Kendini koruma - Ne daha güzel ne olabilir?Nasıl lezzetli kış turşu, ekşi komposto veya reçel kokulu bir kavanoz açın.Ama, ne yazık ki, pek çok hazır ürünleri satın almak için tercih ederler.Eski gelenekleri canlandırmak için ve tatlı biber ile lahana turşu nasıl hakkında konuşmak için teklif uyan tablo çeşitlendirmek.
Peppers
Bu kışın seçenek hasat biber biridir marine, lahana dolması.Sebze dolgu seçimi, daha lezzetli ve gevrek lahana alabilirsiniz.Yani, biz salamura biber, lahana dolması hazırlayacaktır.Yıkama sebze başlayacak ve biber tohumlarını arındırmak için.Ne kadar hızlı ve kolay bir şekilde bunu yapmak için?Biber tohumlarını çıkarmak için, içinde kolu itin ve sonra dışarı çekin gerekir.Tohum Kalıntıları silkelemek ve su ile yıkanır.Şimdi mümkün olduğunca ince lahana shinkuem.Havuç ve üç kullanarak ocak ızgaraları temizlemek, sarımsak ve ince kesilmiş.Malzemelerle sayısı kendi alır.Ama lahana yaklaşık bir orta kafa büyük bir havuç 2-3 diş sarımsak gerekecektir.Bu 3 kilogram biber.Daha sonra, doldurma üç karıştırınız.Kaynar su içinde Saf biber blanshiruem kısaca.Daha az elastik, ama yumuşak değil olmalıdır.Sonra suyu çıkarmak ve soğutmak için biber verir.Soğuk olduğunda, onu ezme, lahana doldurma içinde biraz yatıyordu.Biber sıkıca doldurulmalıdır.Şimdi tatlı biber lahana turşu olur.Biz büyük kavanozlara koyun ve turşusu hazırlamak.Bir tencerede tuz onun 2 büyük kaşık koymak bir litre su, bir fincan şeker, bitkisel yağ yarım fincan sirke ve bir fincan dökün.Çıban marine ve onları dökün biber lahana dolması.Bu miktar, 3 litrelik kavanoz doldurmak için yeterli olacaktır.Sonra kavanoz sterilize ve kapaklar rulo.Soğumaya bırakılır, bir battaniye sarılmış ve daha sonra serin bir yerde gönderin.İşte tablo mükemmel çerez kış biber ile lahana turşu nasıl.
dolum
kokulu, bu yemeğin baharat eklemek için aromatik otlar veya kökleri ekleyebilirsiniz.Herhangi bir renk biber dekapaj için uygundur.Yani, tohum ve sap gelen biber ve arıtılmış alır.Sonra, biraz tuz içinde ve gece, masaya bir açılış aşağı bırakın.Biber ile marine lahana ertesi gün olacak.Ardından, doldurma hazırlamak.Shinkuem ustaca ince kereviz ve maydanoz kökü doğrayın, rendelenmiş havuç lahana üç.Tüm karışım ve tuz tadı.Biber lahana turşusu Bu tarif biraz özgünlük vardır.Şimdi deliği kapatmak her biber ve havuç çember içine doldurma yatıyordu.Mümkünse, kereviz yaprak her baharat sarmak için gereklidir.Bir kavanoz kadar deliklere koyun.Eğer kuş üzümü veya kiraz yaprakları koyabilirsiniz üzerindedir.Bu turşusu ile kavanozları doldurmak için sadece kalır.Bu, aşağıdaki tarifi ile hazırlanır.Su 6 litre sirke 2 litre, tuz 500 gram, biber ve defne yaprağı tanelerini kaynatın.Biber ile marine lahana serin bir yerde olmalıdır.
