Tuz uskumru hemen hemen her şeyi seviyorum.Bir sandviç lezzetli haşlanmış patates veya patates püresi, ile çok iyi mükemmel bir meze olarak hizmet vermektedir.Ama sadece hızlı ve lezzetli turşu uskumru her hostes olamaz.Nasıl balık daha lezzetli ve mağazada satılan olandan daha yararlıdır pişirmek için ve çok fazla zaman harcamak yok?
turşu uskumru kadar hızlı?
İlk yöntem yaklaşık bir saat sürer.Yemek hazır olduğunda neredeyse gerekli değildir, bekleyin.İki balık, su yarım litre tuz yarım fincan, üç bezelye yenibahar, defne yaprağı atın., Tuz ekleyin, bir suyu kaynatın defne yaprağı ve biber ekleyin.Beş dakika kaynatılır, daha sonra tuzlu su soğumaya bırakın.Kafasını kesti ve iyice durulayın, içeriden balık temizleyin.Sırt fileto ayırın, bölümleri içine kesti.Buzdolabında soğutulmuş tuzlu ve mağaza balık gönderin.Uskumru prosalivatsya olacak bir saat boyunca, sen garnitür için patates pişirebilirsiniz.Tuzlu su balık gerekli değildir Perederzhivat, tat aynı değildir., Tuzlu su çıkarmak filetosu yıkayın, kurulayın ve servis yapın.
ne kadar çabuk baharatlı tuzlu uskumru turşu?
Eğer baharatlı marine onu tuzlama baharatlı balık istiyorum.Çanak on saat içinde hazır olacak.Bu yöntem yine çok hızlı olduğu şekilde tekniklerin çoğu birkaç gün hazırlanmasını içerir.İki uskumru, tuz üç yemek kaşığı, iki soğan,% 9 sirke elli mililitre, yüz ve bitkisel yağ, beş bezelye karabiber elli gram, iki defne yaprağı, karanfil, kırmızı biber gerekir.Hızla turşu uskumru önce, balık kafa, kuyruk, solungaçları kesilir bağırsakları kaldırmak ve suyla yıkayınız., Soyma çıkartın tohumları çıkarın ve fileto dilimler halinde kesin.Soğan, kabuğu ve yüzük doğrayın.Sirke ve baharatlar ile yağ karıştırın.Bir kase filetoları koyun tuz serpin, her şeyi karıştırın ve birkaç dakika bekletin.Soğan ve biber ekleyin ve yağ turşusu dökün.Bir kapak, kapak ve titremesi olan bir kap içinde balık koyun.Oda sıcaklığında ve daha sonra temiz bir buzdolabında bir kaç saat için on saat bekletin.Uskumru hizmet için hazır hale gelir.
ne kadar çabuk turşu uskumru ve baharat?
hızlı tuzlama balık bir başka iyi bir yöntem.Çok kokulu çıkıyor ve pişirmek için biraz daha uzun olması.Önce hızlı bir turşu uskumru, temiz ve karkas gutted kafa, kuyruk ve yüzgeçleri kesilir.Tuz ile yarısında, yedirmek filetoları bölün ve balık prosolilas için plastik bir kap içinde on altı saat bekletin.Bu süreden sonra, tuz ile karkas silin, soğuk su ile durulayın ve kuru bir bez pat., Karabiber, ezilmiş sarımsak ile filetosu serpin defne yaprağı birkaç parça ekleyin.Buzdolabında sıkıca kapalı bir kapta balık yerleştirin kaldırmak ve iki saat sonra tablo uskumru başvurabilirsiniz.Önceki sürümler yemekleri olduğu gibi, bu bir garnitür olarak patates için idealdir.
