Kulak - lezzetli bir yemek, burada belirli, ama hoş bir aroma.Aslında bir balık çorbası olmak, kesinlikle sadece taze yakalanmış üretmek hazırlanmalıdır.Aksi takdirde, tabak, gerçek bir çorba olarak kabul edilmeyecektir.Bu donmuş maddeler kullanmak için izin verilmez.Bu makale nehir balık çorbası nasıl hazırlanacağını açıklar.Oldukça kolay yemek istiflenmesi alın.
Önemli ipuçları ve öneriler
nehir balık iyi ve lezzetli kulak kendi türünün birkaç kullanılarak elde edilir.Gerçekten bir açık ateşte yakalamak bir balığa yakaladı tüm "küçük yavru", kullanmak için gereklidir hemen sonra yürüyen bu yemeğin hazırlarken.Bu kazanın içine dökülür ve ruff ve levrek hatta ölçekler temizlenir olamaz.Ama bile küçük, herhangi bir balık eviscerate, hala var.Büyük türler, içten ve güzel kokulu suyu döner kullanılmaktadır.
sığ su balıklarının pişmiş kulak kalan maddelerin hazırlanmasında meşgul iken.Yanlışlıkla safra kesesi ezmek beri, dikkatle büyük örnekleri yakaladı ve bağırsaklardan doğru muaf.Bölünmüş Böyle bir "kusurlu" balık "alelacele" Tüm yemeklerin acı tat berbat edebilir.Safra ete aldığında nedenle, çevresini çekerken biraz pişman, sonra akan suyun altında iyice durulayın değil, onu kesti.Orta ve büyük karkas eşit parçaya bölünür ıkınma sonrası stokta yatıyordu.Ayrıca, nehir balık kulak genellikle soğan, taze havuç ve patates gibi sebzeler ile giymiş.Pişirme sürecinde, bileşenler sindirmek için değil dikkat et.Kulak ağırlığı daldırma sonra 10-20 dakika için yeterli balıktır.Farklı baharat ve otlar bol kullandığınızdan emin olun.Serve sıcak "dumanlı" balık birkaç parça için bir kapta her yerleştirerek.Nehir balık pişmiş kulağına şöyle
"sıradan»
Malzemeler:
- 2,5-3 kg taze (herhangi) balık;
- Ham düz su 3,5 litre;
- soğan 2 orta boy soğan;
- 1 havuç;
- 1 küçük yaban havucu kökü;
- 4 orta doğranmış patates;
- 3 defne yaprağı;
- 1 büyük demet dereotu genç;
- kokulu karabiber 7-8 bezelye;
- 1 saat L..kuru toz tarhun;
- 1 kısım Resimler.l.Yaygın bir tuzu.Sıcak, hafif tuzlu suda
Hazırlık
- yer patates, doğranmış saman.Hemen balık (solungaçları olmadan) baş ve kuyrukları düşürebilirsiniz.
- kaynatıldıktan sonra oluşan köpük çıkarın.Soğan ve havuç parsnips kaba rende kullanarak doğrayın doğrayın ve.Sebze kütlesi bir tencerede yattı ve yaklaşık 20 dakika pişirin.Nehir balık
- Kulak mutlaka büyük parça oluşur zorunda ve çok tenderized değil.Sebze ile tamamladı suyu aynı (geniş 5-6 cm) bölümleri ve alt ana bağlayıcı madde bölün.15 dakika sonra
- .Yavaş pişirme balık hazırlık geliyor.Tuz ile tatlandırın ve tüm baharatlar dökmek için.Doğranmış otlar sonra ateşe kapalı çorbanın içine atılır.10 dakika hakkında otantik verin.Aroma tarifsiz, öyle değil mi?
