Bu yemeğin Fransız mutfağından bize geldi.Julien ikinci beslenebilir sıcak snek vardır.Deniz ürünleri ve et, tavuk ve ve sebze ile: bizim tablolar üzerinde bulunamıyor tek maddeler nelerdir.Ama daha sık hostes zhuleny mantar ile hazırlanmış.Bu makalede, bu yemek için çeşitli seçenekler sunacak.Başlayalım.Mantarlı zhuleny Pişirme.
Seçenek 1: Klasik tarifi
Ana maddeler:
- mantar (100 gram);
- tereyağı;
- tuzu;
- soğan;
- peynir (10 gram);
- taze çekilmiş karabiber;
- su (30 mi);
- kremi 5% (30 gram);
- diş sarımsak.
hazırlanması teknolojisi
Mantar iyi beyaz seçin.Onları doğranmış.Ardından soğan doğrayın.Derin scorodite tereyağı eritin.Soğan ve mantar geri koymak ve tüm kızartın.Sonra soğuk su dökün ve yirmi dakika pişirin.Krem ekledikten sonra herhangi bir zamanda.Daha on dakika söndürmek.Zevkinize tuz ve karabiber ekleyin unutmayın.Sonra peynir ve ezilmiş sarımsak ovmak ve jülyen ekleyin.Tüm karışım.Biz özel formda ağırlık yayıldı.Tekrar üstüne peynir serpin ve fırına koyun.Yedi dakika boyunca 220 derecede pişirin.Zaman geçtikten gibi, bizim jülyen çıkar.Çanak otlar ile serpebilirsiniz.
Seçenek 2: karides ve mantar
Ana malzemelerle julienne:
- karides (200 gram);
- krem,% 10;
- zeytin yağı;
- sert peynir;
- mantarlar (200 gram);
- tereyağı;
- unu;
- hindistan cevizi;
- tuzu; soğan
- ;
- biber.
hazırlanması teknolojisi
karides çözülmüş.Üç dakika kaynar su ile doldurun, daha sonra bağırsak ve zırh arınmış.Ertelendi.Sonra, ince soğan doğrayın.Küçük bir tavada zeytinyağını ısıtın.Kısık ateşte şeffaf beş dakika kadar soğanı kavurun.Lütfen dikkat!O kızarana kadar ulaşması başlar izin vermeyin, ya da jülyen acı tadı olabilir.Mantar dilimler halinde kesilmiş, yıkanmış ve soğan ekleyin.Altı dakika kızartın.Süre sonra ocaktan alın.Sos hazırlayın.Yaklaşık bir dakika için kuru tavada kızartılmış buğday unu üzerine.Tereyağı ekleyin ve iki dakika sürekli karıştırın.Krem dökün.Yine, iyice karıştırın, yığınlar oluşturduğu zaman yoktu.Bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.Sos mantar, soğan, tuz, hindistan cevizi ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.Karıştırın.Yayılma karides zaten yağlanmalıdır kalıp kısımları, daha önce hazırlanmış.Deniz ürünleri sos üstüne yerleştirin.Peynir Rub ve çanak serpin.200 ° 'de fırında on dakika pişiriniz.Zhuleny mantar mikrodalga da hazırlanabilir.Bize ayrıntılı olarak pişirme işlemini ele alalım.
Seçenek 3: Jülyen bir mikrodalga Mantarlı
Ana maddeler:
- tavuk (300 gram);
- % 20 krem (175 mi);
- mayonez (50 gram);
- taze mantar (300 gram);
- Hollanda peyniri;
- su;
- yeşillikler;
- tuzudur.
hazırlık teknolojisi
durulayın tavuk ve kurulayın.Küçük parçalar halinde kesin.Bir cocotte yayılır.Biraz su ekleyin.Bir kapakla örtün.On dakika mikrodalgada koymak güç 700 watt koymak.Bu arada, mantar yıkayın ve küçük parçalar halinde kesilmiş.Et, heyecan ekleyin ve aynı güçte yedi dakika boyunca geri mikrodalgada her şeyi koymak.Ardından, sos hazırlayın.Krem ve mayonez karıştırın.Tuz ekleyin.Dereotu, maydanoz, yıkanmış ve kurutulmuştur.Onları ezmek ve sos ekleyin.Ardından peynir ovmak ve tüm karıştırın.Bir tencereye dışarı atın boşaltın ve önceden hazırlanmış sosu dökün.Bir kez daha, peynir serpin ve beş dakika mikrodalga koymak.Hemen servis yapın.Yukarıda sunulan seçeneklerin herhangi
bir kutlama masanın layık olduğunu.Mantar Zhuleny - her zaman lezzetli ve tatmin edici.Gıda ile Deney ve misafirlerinizi arayın!
