yemekleri dünyadaki her mutfakta bulunurlar.Farklı bir bileşim, biçim ve hazırlama yöntemi ile ayırt edilir.Rus mutfağı hamburger, pirzola ve zrazy sunabilir.Etten Tüm bu ürünleri.Sen hazır satın alabilirsiniz.Ama eve doldurma gelen Burger çok lezzetli olduğunu deneyimlerinden biliyoruz.Kıyma ve iyi bir satın alma ve her şeyi aynı şekilde, ama hayır, böyle değil.Bu nedenle et pişirmek için fazladan birkaç dakika harcamak daha iyidir.Daha et içinde karıştırılır ilginçtir, daha lezzetli ve suludur Burger elde edilir.Et yağsız ise
ise, 1/3 karmakarışık yağ ekleyebilirsiniz.Sonra pirzola ev doldurma suludur olacaktır.Onlar çok kızartma kalmaz, sık sık ekmek biraz ekleyin.Tadı, buğday veya çavdar alın, ama kesinlikle sert (yumuşak ve taze pirzola hoş olmayan bir yapışkanlık verecektir).Kıyma kırıntı, kabuğu kesmek ve su veya süt içinde birkaç dakika bekletin vermezler.Ihale, püre ve karışıma ekleyin olduğunda.Bu basit teknik ayrıca kıyma suludur ve daha bereketli ev yapımı hamburger yapar.
.Hemen hemen her zaman kıyılmış soğan eklenir.Onun miktar beğeni ve tercihlerine bağlıdır.Bazı ev hanımları et yarı hacme koydum, diğerleri iki veya üç ampuller ile sınırlıdır.Cutlets ev doldurma ister hala gür ve sulu?Sonra ince bir rende veya bir blender iyi ovmak soğan homojen bir püre haline çevirmek.Sen, tabii ki, bir kıyma et ile büküm, ama etkisi aynı değildir olabilir.Tat başka gölge sen kızarana kadar kızartın soğan zaman olsun, ve ancak o zaman doğrayın ve karışıma ekleyin.
Bazen kıyma sebze ekleyin pirzola: lahana, havuç, kabak, pancar, patates, kabak.Onlar aynı anda birkaç tip olabilir, ayrı ayrı yerleştirilebilir, fakat her durumda, ince öğütülmüş olmalıdır.Karışıma eklenir sebze miktarı da farklı olabilir.
sık sık köfte mevcut ekşi krema, süt veya yoğurt yemek tarifleri doldurma.Burada dikkatli olmalıyız.Süt herhangi bir korku olmadan eklenebilir ise, büyük miktarlarda yoğurt ve ekşi krema Köfteler ekşi tat verebilir.Ve yumurta eklemek gerekli değildir.Bunlar, tabii ki, kızarmış cutlets kolaylaştırmak, ama onları çok daha zor ve sert hale getirir.Iyi kalıplı ürünlerin, kıyma iyice homojen olmaya yoğurun olmalıdır.Bu topaklı böylece yeterli yağ veya sıvı olmalıdır.Et, tokat kısımlarının gücüyle pirzola birkaç kez yapıyor avuç avuç içi ile atma, ve ancak o zaman formu verir.Eğer kıyma uzatılmış formu verilirse
, sonra doğrayın.Eğer yuvarlak bir şey yapmış ve varsa onu övmek - ipucu.Kek ortasında kıyma doldurma koymak için (örneğin, bir yumurta, brusochek peynir vs. dilim) ve daha sonra bir pirzola haline getirilir, daha önce zrazy elde.
baharatlar hakkında unutmayın.Geleneksel kıyma köftesi ev tuz ve karabiber ekleyin.Bazen sarımsak, öğütülmüş kişniş, hop-suneli, fesleğen, kekik, zerdeçal, toz zencefil, kırmızı biber.Sen iyi gibi bu baharatlar ekleyebilirsiniz.En sevdiğiniz yemek tarifi ekleme yeni malzemeler, yeni bir tat ve farklı bir yemek olsun her zaman köfte.
