- bilinmemektedir, ancak bu seçenek boş ürünler büyük bir popülerlik kazandı.Bu tedaviden sonra, gıda alışılmadık bir lezzet ve oldukça baharatlı tat alır.Yani sebze, mantar, deniz ürünleri ve daha fazlasını toplayabilir.Bizim zamanında turşusu mantar hemen her hostes ve herkes kendi benzersiz tarifi bulabiliriz.Ama bütün çeşitliliği ortasında birbirinden temelde farklı marine iki varyantı vardır.
ilk seçeneği.Taze dilimlenmiş mantar yıkandı ve asit belirli bir konsantrasyonu ve baharat ilavesi ile bir tuzlu su çözeltisi içinde kaynatıldı.Daha sonra, steril şişelere genişletilmiş ve daha uzun depolama için kapaklı marine ile doyurulmuş.
Seçeneği İki.Mantar önceden haşlanır.Daha sonra su ile yıkandı ve süzülmeye bırakılır.Başka bir kapta ayrı marine hazırlamak.Bu pişmiş gıdalar kıyısında ortaya koydu ve kokulu taze hazırlanmış solüsyon döktü sonra.Seçenekler arasında
farkı fark etmek zor değildir.İlk durumda, orman ürünleri pişer aynı çözümü, devirdi.Sos, hemen hazırlanan ve konsantrasyonu, ürünün miktarı ve pişirme süresi hesaplanır.İkinci durumda, mantar (su galon başına iki yemek kaşığı) tuz çözeltisi içinde kaynatılır ve daha sonra seçilen reçete tarafından hazırlanan baharat suyu dökülür.
marine mantar göründüğü kadar zor değil.İlk olarak, bu tür bir prosedür olarak boru şekilli veya plaka mantarlara maruz olduğunu anlamak gerekir.Ama ayrı ayrı her tür işlemek için daha iyidir.İyice ortalama büyüklüğü parçalar halinde kesilmiş, sonra yıkanmış ve kaput bacaklardan ayrıldı ve.Küçük mantar ayrı marine ve büyük o solucanlar kontrol etmek için şarttır.Ambalajların hazırlanması sadece koruma başka bir yöntemle gibi gerçekleştirilir.Ardından işlemini başlatır.Bugün pişirme
çeşitli ve boyutlarda hasat mantar tarifleri yüzlerce.Her biri dikkat çekicidir ve kendi yolunda iyidir.Son yıllarda, ev hanımları oryantal ustaların popüler tarifler oldu.Onlar baharat ve hazırlık kolaylığı alışılmadık bir dizi çekti.Örneğin, Kore mutfak bir varyantını al.Bir şekilde turşusu mantar - bir zevktir.
Önce gerekli malzemeleri stok gerekir.Herhangi bir katı mantar 1 kg (en iyi mantar), tuz havuç, 100 gram, karabiber çeyrek çay kaşığı, 1 pod Bulgar tatlı ve kırmızı acı biber, bazı zubochkov sarımsak, 2 soğan, özü (asetik) bir çay kaşığı, ya da sitrik asit bir tutam gerekir100 Bitkisel yağ gram ve şeker kaşığı bir çift.
- ilk mantarlar 6-7 dakika kaynatmak ve sonra da soğuk su ile yıkayın aşağıdaki gibidir:
hazırlanması gerçekleştirilir.
- biber, havuç ve soğan tereyağı dilimleri ve yavru parçalamak.
- bitkisel karışım mantar ile bağlanmış olması gerekir soğutmalı.
- Sonra kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın her şeyi gerekir.
- karışımını biraz demlemek vermek ve daha sonra bankalar ve rulo genişletti.Eğer aniden misafir iner eğer
bu lezzetli mantarları Jar harika bir aperatif olduğunu.
Ama herkes egzotik, bu yüzden sık sık ev hanımları mantarlar sıradan, iddiasız bir şekilde marine tercih seviyor.Ormanın bir kilo su üçte biri fincan sirke üçte ikisi fincan tuz bir çorba kaşığı, iki defne yaprağı, şeker bir çay kaşığı, küçük tarçın, zemin, biber beş adet, bezelye, sitrik asit bir tutam ve tomurcukları karanfil bir çift: Bu seçenekte gerekmez aşağıdaki maddeler için.
pişirme süreci:
- Önce, bir tencerede su kaynatın tuz ve sirke eklemeniz gerekir. kaynama çözümü, işlenmiş mantar düşürmek ve 20-30 dakika (ürüne bağlı olarak) pişirin
- .Aksi takdirde turşusu bulutlu çevirin, köpük kaldırmak emin olun.
- bir tencerede süre sonra geri kalan malzemeleri ekleyin ve pişmiş yemek kadar pişirin.
- Sonra başka sıcak ürün bankalara içine dökülür ve örtülmüştür.
Bu seçenek, diğer eşit lezzetli yemekler daha hazırlanması için uygun son üründe almanızı sağlar.Turşusu mantar, et, sebze ve kümes hayvanları ile Komposto.Bu, çorbalar, kek, güveç ve harika soğuk aperatifler.Salamura mantar ile Tarifler salata çok çeşitlidir.Hostes son zamanlarda "Orman Glade" olarak adlandırılan salata sevdim.Oldukça zaman alıcı, ama lezzetli ve çok tatil masada muhteşem görünüyor.
mantar (kapaklar) marine gibi yemekler, haşlanmış patates, yeşil soğan, (haşlanmış) yumurta, turşu, jambon, rendelenmiş peynir ve mayonez için gereklidir.Ürün sayısı tatları bağlıdır.
yemeğin çok basit hazırlanmış:
- Tüm bileşenleri olarak ince mümkün olduğunca olmalıdır küpler halinde kesilmiş mantar hariç.
- Mantar aşağı derin kase şapka altındaki yayıldı.Sonraki
- aşağıdaki sırayla tüm ürünleri uygun: soğan, patates, jambon, salatalık, yumurta, peynir.Tüm katmanları, son hariç, ağır mayonez ile yağlanmış.
- Salata o ıslatılır böylece kısaca masaya bıraktı ve daha sonra dondurma buzdolabında gönderin.Geniş plaka ve keskin ters kaplı bir kase hizmet önce
- .Yemeğin tarafta yeşillikleri ile dekore edilebilir.Bunun gibi, gerçekten ormanda bir takas gibi görünüyor.Başka bir banka açılması
, marine mantar pişirmek için ne üzerinden beyinleri rafa zorunda değilsiniz.Sadece fantezi dahildir ve oluşturmaya başlamak gerekir.En kolay yolu, bir plaka üzerinde içeriğini koymak ve soğan ile serpin.Ama bu seçenek çok orijinal değil.Bazı ev hanımları şiş üzerinde küçük mantar sinirli ve rastgele bir plaka üzerinde yayıldı.Biz marine mantar eklerseniz bile düzenli kızartması
, tadı değişir.Bunu yapmak için, ilk önce ezilmiş ve daha sonra soğan ve havuç ile kızarmış.Ardından, ayrı ayrı patates kızartma ve sebze ile buna mantarları ekleyin.Tadı hayal etmek zor o kadar olağanüstüdür.
hayalinde zaten tanıdık tarifleri uçuş kısıtlamayın.Turşu mantar - sonsuz deneme hangi bir ürün.
