genellikle yoğurt anılacaktır.Bizim dükkan bolca raflarında Bu ürünler, ama biz paketi almak ve bir bölümünü okursanız, bizim vücut biraz yararlı olduğunu görebilirsiniz: ". Doğal yakın", emülgatör, renklendirici maddeler, koruyucular ve tat ikameBu nedenle, birçok kişi yoğurt kendinizi nasıl merak ediyor.Bazen (örneğin salata sosları gibi) meyve ve meyve takviyeleri olmadan doğal bir ürüne ihtiyacınız vardır Özellikle söyledi.
hiçbir yoğurt şey var sanmayın.O korur ve uzun bir süre için istenen sıcaklığı korur çünkü bu cihaz daha uygundur.Birçok marka ısı kapatır bir zamanlayıcı var, bu yüzden fermantasyon işlemini durdurmak için alarm ayarlamak gerekmez.Fakat, bu düzen vazgeçilmez değildir.Nasıl onsuz yoğurt yapmak?Yeterince iyi termos ya da sadece sıcak bir battaniye.
kaliteli bir ürün yapmak için, biz en azından genel o yoğurt oluşur ne fikri, ne ve sağlığımız için çok yararlı kılan olması gerekir.Temel yapısı - Bir süt.Ama ürünün ana sırrı içinde değildir ve yararlı bakterilerin iki formları - Lactobacillus bulgaricus ve termofilik laktik streptokoklar.Bu küçücük yaratıklar ve vitaminler, mineraller ve amino asitler emilimini patojenik bozuk mikroflorayı yok, hem de teşvik olduğunu.Yani biz bu bakterileri almak gerekir.Onlar eczanelerde satılır ve sözde "yoğurt mayalar." VardırBu sıvı ya da toz biçiminde olabilir."Uykuda" maya ancak destekleyici bir ortamda almak
bakteri - 40 C süt sıcaklığı - hızla çoğalmaya başlar.Fermantasyon Böylece proses.Bunu durdurmak için, sadece buzdolabında kavanoza koyun.Yoğurt yapmak için öğrenmek için kendisi görev belirleme, süt seçimi için sorumluluk almak gerekir.Sterilize ürün uzun süreli depolama uygun değil mi!Bu tuz ve marş bakterilere zarar verecek stabilizatörler içerir.Sen% 10 krem, pişmiş süt almak ve bitmiş ürüne hassas bir karamel tadı verebilir.
Dolayısıyla, süt ve maya biz satın.Nasıl Evde yoğurt yapmak?Çok sıcak süt bakteri sadece ölmek aslında ve çok soğuk cins olmayacak - Nasıl sıcaklığını kontrol etmek için, süt litre kaynatın 45 C'ye soğumasına?Yararlı mikropların içine kodlarını öğretmek değil - parmak denemeye değer değil.Cilt sıcak, ama katlanılabilir hissediyor eğer neye ihtiyacınız yüzden, yanağına süt ile pota itin.Marş dökün.Bunu tozu yaparsanız, bir bardağa biraz süt dökün, maya topaklar erimesi ve süt kalanı ile karıştırmak için iyice karıştırın serpin.
Eğer - yoğurt mutlu sahibi, kavanoz ürün dökmek kapağını kapatın ve 5-8 saat zamanlayıcı ayarlamak.Bu nasıl kullanışlı alet olmadan yoğurt yapmak?Peki, orada ekonomide bir termos var?Bunun maya süt dökün kapağını kapatın ve aynı asitleştirmek bırakın.Hiçbir termos?Hiç sorun değil: Artık istenilen sıcaklığı korumak için, sıcak bir battaniye ya da yastık tarafından propped bir pot sarın.
biz süt ürünü ayağa uzun düşünmeyin, daha iyi çıkacak.Şey çok bize bakterilerin overabundance.Bu nedenle, son başvuru tarihinden sonra işlemi olgunlaşma durmalı ve bankalar ürün dökün.Plastik kap kaçının - bu kanserojen ihtiva süt fenol formaldehit reçineleri ayırır.Yoğurt üretilen çilek, meyve, reçel ekleyebilirsiniz.
