Pilavı - Bu eski yemekleri biridir.Bazı Asya ülkelerinde, bir festival yemek olarak kabul edilir ve onlara özel bir gelenek ve hazırlık töreni var.Pirinç nasıl pişirilir, kadınları değil erkekleri de sadece bilmiyorum.Doğuda sadece koyun yapılır.Tarifin modern yorumu biraz yeteneklerini genişletti.Dünyanın en iyi aşçılar nasıl herhangi bir et, deniz ürünleri, sebze ve hatta tatlı gelen pilav pişirmek için bize bildirin.
Evde bu yemeğin pilav kalitesine dikkat etmek emin olun.Bu pilav ana madde olduğunu ve sonucuna bağlıdır.Daha iyi pirinç durum (devzira, Chungara, basmati, lazer, Alang, vs.) almak.Yaklaşık bir kilogram alır.Bir sonraki madde - kuzu.Bir kilogram hakkında almak için gereklidir.Kemik (toplam kütlesinin üçte biri) üzerinde daha iyi olacak eğer et.Koyun yağlı veya koyun yağ, 100 gram hazırlamak için de gereklidir.Hatta üç soğan, sarımsak, bitkisel yağ ve kimyon (iki çay kaşığı), iki başları, sulu ve kırmızı havuç, bir kilogram alarak.Başka bir isteğe bağlı tarifi keskin biber kullanılabilir.Eğer pilav pişirmek Şimdi önce, pişmiş ihtiyacınız olan her şey ve işlemi kendisi başlayabilirsiniz.
dökme demir su ısıtıcısı atın.Genellikle Özbek pilavı pişirme yapılır.Biz et kemikleri kesip, ama uzağa atmayın.Orta büyüklükte parçalara kuzu kesilir.Bacon küçük küpler halinde kesin.Shinkuem yarım halkaları ve havuç sopa soğan.Ve sarımsak ezmek başkanları dişlerde paylaşabilir, ancak üst derileri onları çıkarmayın.Sıralamak Şekil ve su berrak bitene kadar, bazen çok sayıda ile yıkanır.Önerilen pişirmeden önce iki saat suya batırın.
ocakta su ısıtıcısı koyun ve içine yağ dökün.Bu çok ısınmasına gerekir.Öncelikle kazanda yağ yatıyordu.O ile ısıtılan zaman, dışarı alır ve atılır.Sonra çok iyi kazan kemikleri ve kızartın içine bırakın.Onlar kavrulur daha güçlü, daha güzel bir gelecek pilav rengidir.Bu yay tarafından takip edilir.Bu altın kahverengi olmalıdır.Bundan sonra, eti dışarı yatıyordu.Yaklaşık 10 dakika boyunca Fry.Şimdi havuç sizde.Tüm malzemeleri karıştırın.Şimdi suya dökün.Bunu belirli bir miktarı için 1,2 litre olmalıdır.Sıvı kaynayınca, kazan sarımsak (bütün) ve acı biber (bütün) yatıyordu.Biz onlara bir kaynatın (30 dakika) vermek.Sıvıya tuz eklenmesi biraz tuzlu., Biber ve sarımsak çıkarın pirinç yatıyordu ve onu dümdüz, ancak diğer malzemelerle karıştırmayınız.Suyun emilmesi gibi ateş azalır.Hazır birkaç dakika önce sarımsak ve biber ortasında yayılmış ve pirinç ile onları serpin.Su ısıtıcısı kapağını kapatın ve bir havlu sarılı.Ateş kapanır.Burada doğru risotto pişirmek için nasıl.Bu, kokulu, lezzetli ve gevrek çıkıyor.
herhangi bir et ya da deniz ürünleri alabilir.Midye pilav benzer pişirilir.Onlar soğan ve havuç ile birlikte kızarmış ve daha sonra kazan içine serilir.Bundan sonra, su ve Şekil ilave edilir.Baharatlar irade koydu.Bu yemeğin herhangi bir tabloda bir dekorasyon olabilir.
