, mutfak sanatları hala duruyordu olmamıştı.Bu bizim ihtiyaçlarımız ile birlikte büyüdü, gelişti.Ve şimdi, açık bile en egzotik gıdalar biz yok olduğunda, herhangi bir olağandışı deneyler yapabiliyor.Beklendiği gibi, yeni yemekler çok hızlı bir şekilde çoğalmaya ve popülerlik kazanmaktadır.Bildiğiniz gibi
Ama, her zaman denilen tarifleri vardır.Bu yemekler hala büyükanneleri tarafından hazırlanır, ama nedense onlar yıllar sonra bile sıkıldım alamadım.Bunun yerine, onlar hoş nostaljik anılar bugün konuşuyoruz.Bu yemekler biri tarçın ile elmalı turta çağrılabilir.Bu lezzetli börekler tek iştah açıcı kokusu vardır!
Kimse elma ve tarçın tadı ve aroması mükemmel bir kombinasyon yapmak olduğunu iddia ediyorum.Beklendiği gibi, elma ve birçok gurmelerin tarçın favori ile pasta.Nitekim, nispeten basit pişirme teknikleri rağmen, o sıcaklık ve rahatlık sonbahar ruh ve duygu vermek mümkün değildir.Sıcak bir fincan çay ile misafirlerini sunmak için özellikle memnun.Pasta
için gereken ne
Muhtemelen her aile yemeğin kendi, çok özel tarifi vardır.Fransız varyasyon sunulacak.Yani, tarçın hamur ile elmalı turta hazırlamak için un 800 gram, bir çorba kaşığı şeker, margarin (veya tereyağı) 40 gram, süt, tarçın, 400 mililitre (genellikle 10 gram olan) kuru maya, bir poşetin almak için gerekli olan, tuzayrı ayrı tereyağı ek 100 gram.
dolgular yaklaşık 350-400 gram gerekir.O elma ve pudra şekeri yapılır hazırlanması (eğer şeker alabilir).Elmalar yıkanır, soyulur, iç ve ızgara olmalıdır.Ayrıca ince dilimler halinde bunları kesebilir.Şeker miktarı nasıl elma asidi bağlıdır.Sonraki tüm yaklaşık 30 dakika pasterizuem biraz su ekleyin ve pudra şekeri ile her şeyi karıştırın.Artı pişirme bu yöntem - gerektiği zaman doldurma ve bankalara rulo elde edilebilir ana kadar kaydedin.Tarçın gerekli gür, iyi elenmiş un döndü ile
yoğurun bizim elmalı turta için
hamur.Sonra onu kuru maya uykuya dalmak.Ayrı, tuz ve şeker ile sütü karıştırıp bir kaseye tüm un dökün.Corolla veya mikser yardımıyla hamur yoğurun (uygulamada gösterdiği gibi, daha kolay ve daha etkili olduğu ikinci).Bu sürecin sonuna kadar yağ ilave etmek önemlidir.Sürece yükseliş olarak buzdolabında hamur koyun.Uygun olduğu zaman elde ettiğimiz ve yayılma masada, her tarafta yumrukladı.
sonra ayrı kalan 100 gram üst yağlama yağı, ince bir tabaka (1 cm) içine çıkan bir kitle yayın.Bundan sonra biz tekrar bir rulo halinde hamuru rulo ve onu dışarı almak gerekir soğuk, önceden sarılmış streç film ile.Buzdolabında - yağlanan ince bir yağ tabakası dışarı rulo, hamur çekin rulo çevirin ve: yaklaşık yarım saat sonra prosedürü tekrarlayın (daha uzun olabilir).Bu prosedür üç kez tekrarlanmalıdır.
Bake tarçın
bir elmalı turta artık buzdolabından hamur hazır olsun ve oda sıcaklığına kadar ısınmasını sağlayabilirsiniz.Kısa bir süre sonra, çıkarılabilir toplam ağırlığı testin bir parçası ve bir kenara koyun.Gerisi yuvarlak pişirme çanak içine konur.En yayılmış elma tadı tarçın ile karıştırılarak dolgu.Kalan hamur güzel çaprazlama bir üst yerleştirerek, şeritler halinde kesilmiş.Havlu ile örtün ve form uyum bırakın.
zaman dayak yumurta sarısı ile yüzey yağlamak için emin ve 40-45 dakika süreyle fırına artış.Periyodik bir kürdan ile delici, pasta hazırlığı kontrol edin.200 derecede pişirin.Pasta hazır
zaman, suyla serpin bir havlu ile kapatın ve bir süre hizmet öncesi dinlenmek için bırakın.
