Jam - bir tedavi herhangi bir tatlı diş olduğunu.Gıda sanayi üretimindeki yüksek düzeyine ulaşmıştır modern toplumda, olarak, mağaza hemen her reçel satın alabilirsiniz.Üreticiye bağlıdır, çünkü onun kalitesini yargıç olmaz.Ama bağımsız bu tatlı ve hazırlayabilirsiniz.Yani son zamanlarda yine neler annelerimiz ve nineler olduğunu.Nasıl reçel yapmak, bu nedenle lezzetli ve kokulu oldu?
Düzgün pişmiş reçel büyük miktarlarda meyve içerdiği asit ve şeker, korur.Buna ek olarak, taze meyve tadı ve aroması vardır.Eğer reçel yapmadan önce yapmanız gereken
ilk şey, doğru aletleri seçmektir.Daha önce reçel büyük alüminyum veya pirinç havzaları pişirilir.Paslanmaz çelik kap kullanmak mümkündür.Bir kez tatlı davranır çok sayıda pişirmek için beklemeyin.Bundan ciddi kalitesini etkiledi.Yaklaşık 2-6 kg için tasarlanmış kap al.Daha fazla hacim ile deformasyona yol açar çilek, sürekli karıştırmak için.Buna ek olarak, bu hazırlık ve tat, ve estetik reçel süresi bozulmaya arttırır.
reçel önce yıkayın ve hazırlanmış yemekleri kurutmak gerekir.Şimdi meyve
.Onlar sıralamak ve yıkamak gerekir.Su tankında bir süzgeçten Narin meyve yayılmış ve daha düşük bir kaç kez.Bu meyveler aynı sonra reçel eşit kaynatın olduğunu arzu edilir.
meyve firması, onlar çeşitli yerlerde su veya delinmiş kaynar tutmak için birkaç dakika önerilir.Bunların yanı şurup ile ıslatılır gereklidir.Çeşitli şekillerde haşlanmış
reçel.Bazen şurup hazırlamak ve daha sonra onlara pişmiş berry ya da meyve dökün.Sonra onları kaynatın.Reçel yapmak için nasıl bazı tarifler, çoklu demlemek gerektirir.Ama hassas meyveleri kez pişirin, bu yüzden onların şekil ve görünüm korur.
aşağıdaki gibi reçel yapmak şurup.Kapasite şeker gerekli miktarda dökülür.Sonra su ilave edildi ve tamamen eritmek için kaynatıldı.Bu şurup meyve dökülür ve aşçı olduğunu.Köpük çıkarılmalıdır pişirme işlemi esnasında oluşan.
hazır sıkışma köpük ve sıvı yoğunluğu yokluğu ile belirlenir.Meyve ekşi değilse, o zaman daha zengin tat limon suyu veya sitrik asit biraz ekleyin.
Düzgün reçel ve net meyve ve şurup oranını bunu orantılı pişirilir.Şimdi
Ve bu incelik için bir kaç yemek tarifleri.
İşte kayısı reçeli pişirmeye nasıl.Reçete meyve bir kilogram olduğunu.Önce şurubu hazırlamak gerekir.Buna su şeker 5 bardak 1.5 bardak içinde çözülmüştür.Kaynatın ver.Meyve hazırlayın.Sen taşlarla bütün kayısı kullanabilir ve kemik kaldırabilirsiniz.Ama kemik varsa, reçel raf ömrü azalır unutmayın.Sonra şurup hazırlanan meyve dökün.Cook yaklaşık 3 dakika sonra ocaktan alın.7-8 saat boyunca iliklerine.Bu prosedür 3-4 defa tekrar edilir.Sitrik asit ve küçük bir vanilya yarım çay kaşığı ekledikten sonra.Reçel, şeffaf, neredeyse kehribar rengi olmalıdır.
Ve nihayet, ahududu reçel pişirmek için nasıl.Bu hassas meyve ve bu tatlı çok uzun pişirin.Hazırlanan ahududu şeker ile doldurmak ve 5-6 saat için kenara gerekir.Bu suyu izin vermelisiniz.Çilek bir kilogram şeker 1-1.5 kilogram alır.Sonra ateş ve aşçı üzerinde konteyner koydu.Köpük meydana gelir, bu çıkarılmalıdır.Reçel kaynamaya başladığında, yaklaşık 20 dakika boyunca kaynatın.Bu zamana kadar köpük kaybolmaya.Sonra bankalar döktü.Reçel yapma
zahmetli bir süreç.Ama lezzetli ev yapımı tedavi zaman ve çabaya değer.
