Wasabi - "Japon horseradish" - aynı zamanda adı olarak "evtrema Japon" halk adlandırılan bu bitki.Bu bitkinin konvansiyonel horseradish kökleri gibi çeşitli yemekler hazırlanmasında kullanılır.Gıda kullanımına fazla altı yüz yıl, sadece bir rende üzerinde taşlama.Bu kök burun sinüs üzerinde hareket eden çok keskin bir kokusu vardır.Bu aynı zamanda "honvasabi." Wasabi adlandırılırBu sebze kökünde bakarsak, biz lezzet eşit olarak dağıtılır olmadığını görebilirsiniz: üst kısmı alt daha keskin bir tadı vardır.Gerektiği gibi bir rende üzerinde kök, ve geri kalanı gibi pişirin ovmak plastik wrap sarılı ve buzdolabında saklama için gönderilir.Shrink sarılmış kök hala yaklaşık bir ay kendi özelliklerini korumak için olabilir.
gıda sadece üç ya da dört yıllık kökleri kullanın.Bu wasabi, sadece Japonya'da bulunabilir oldukça karmaşıktır çünkü büyüyen koşullar değerlendirilir çok pahalı.Yani her yerde kullanım taklit wasabi.Tarifi basittir: lapa horseradish baharat ve gıda boyası ekler.Wasabi maliyeti çok yüksek ve sadece bir kaç seçkin kurumların bu bitkinin kök kullanmayı göze alamaz çünkü bu şekilde, birçok restoran bu çeşni bir analog yaptı.
Ve wasabi yapmak bazıları değilse düzenli bir masa turp?Hangi ürünler gibi rafine sebze simüle etmek için uygundur?Yemeklerde kullanılan
baharat değil, wasabi ve daikondaki yapılmış.Bu sebze büyümek kolay ve tat şiddeti gerçek wasabi tadı benzer.Basit bir baharat tarifi: Sebze kurutuldu ve daha sonra, ürünün hazırlanması için bir temel olarak hizmet toz, macun ya da tabletler haline dönüştürülebilir, ufalanır.Kıvamlı hamur wasabi için, sadece toz biraz su ekleyin ve homojen bir kütle elde etmek için iyice karıştırın gerekir.Ancak, çünkü bu sebze kullanılan boyanın orijinal renk kazandırmak için, beyaz renkte ve gerçek wasabi olarak değil yeşil.Ev wasabi pişirmek için nasıl
Let bakalım.
wasabi tozu ve kaynar su birbirine orantılı olmalıdır.Dikkatle iyice hazır baharat karıştırın, bileşenleri bağlamak.Wasabi dondurma ile kendilerini şımartmak sıradışı
severler şey.Dondurma tarifi aşağıdaki gibidir: - '10 Mix nazikçe ve beş dakika boyunca bir su banyosunda pişirmek - beş yumurta sarısı, şeker ve toz wasabi 100 gr bağlayın yedi.Bundan sonra, ürün soğumaya bırakın.Sonra krem şanti 200 g ekleyin ve iyice tüm malzemeyi karıştırın.Dondurma geleceği için istenilen şekil seçildikten sonra, ortaya çıkan kitle dökün ve yaklaşık üç saat boyunca soğumaya bırakın - dört.Bu zamanda, bir bisküvi pişirmek için mümkündür.Yapısı wasabi içermez.Hazırlanışı: Beyaz ve pürüzsüz olana kadar şeker 70 g 125 g tereyağı çırpıcı.Yavaş yavaş beş yumurta sarılarını ekleyin.Çikolata bir çubuk bir su banyosunda eritin ve ince bir dere kitle girmek için.Ayrıca unu (120 gr), nişasta (15 g), pişirme hamur (5 g) karıştırılır.Sonra tüm malzemeyi karıştırın.Eğer zencefil suyu ekleyebilirsiniz baharat.
Çırpma hafif bir köpük kadar şeker ile yumurta beyazı.Bisküvi hamur dökün ve şekerleme zarf yerleştirin sıkıca karıştırın.Gelecekteki şekli için pasta alın ve üçte biri doldurun ve sonra -dvenadtsat on dakika fırında gönderin.200 derecede pişirin.Pasta plaka geçmek için hazır.Dondurma kek üzerine doğrudan yatıyordu.Ananas, nane yaprağı ve çilek tabağı dilimlerini süsleyin.
Itadakimas!Bu appetit bon, söylemektir.
