börek - Rus mutfağının klasikleri isnat edilebilir, bu lezzetli yemeğin.Maya ile yapılan hamur elde edilen bu lezzetli lepeshechek birçok yemek tarifleri, kabartma tozu veya kabartma tozu ilavesi ile yoğurt birçok fırında krep, ama yine de en lezzetli gözleme ve gür vardır.Bu mutlaka tatlı yemek değil -
Bu krep olduğu not edilmelidir.Sen hamur az şeker koyarak ve şekersiz "tam güneş" seçeneğini kullanarak, aşçı ve aperatif seçeneği olabilir.
Peki, nasıl maya ile krep pişirmek için?Yaklaşık 37-38 ° arasında bir sıcaklığa süt (ya da bir bardak süt ve bir bardak su) ile podogreem sıvının iki fincan al.Süt sıcak olabilir, ama her durumda değil sıcak olmalıdır.(Tatlı krep pişirmek planlıyorsanız, iki ya da üç yemek kaşığı koyabilirsiniz), ve bir çay kaşığı tuz yaklaşık dörtte süt şeker bir kaşık ekleyin.Mix ve kuru maya, bir torbaya sıvı dökün ve un yemek kaşığı bir çift hakkında (standart paket kuru maya 11 gram içerir).Bir kez daha, iyice karıştırın bir kapak ya da bez ile kase kapağı ve maya yükselişine kadar, 15 dakika bekletin.Sünger yüzeyi birçok kabarcıkları ile kaplandığında
temizlendi hamur dinlenme içine sokulabilir.(Yumurta, oda sıcaklığına kadar ısındı kadar buzdolabından onları almak önemlidir avans) demlemek ekleyebilirsiniz bir ya da iki yumurta çırpın.Ayçiçeği yağı aynı üç yemek kaşığı dökün ve unu ekleyin.Hamur yapmak için gerektiği gibi unu gerekli kalınlığı satın aldı.Tutarlılık kaşık ve yavaş yavaş "tarama" kaçıp olmamalı kitle kalın krem gibi olmalıdır.2.5-3 bardak - Bu tarifi krep yapmak için un toplam tutarı.
artık bir peçete ile yeniden kapsayacak kase ve yükselmeye sıcağında koymak gerekir.Pişirme kapları, böylece az iki kat miktarında artış prova sırasında hamur, aksi takdirde hamur sadece basit, yeterince geniş olması gerektiğini aklınızdan çıkarmayın "kaçmak".Hamur yetiştirme maya kalitesine bağlı olarak gerekli süre, genellikle 40-60 dakika gerektirmiştir.
yükseldi hamur daha karıştırıldıktan gerekli değildir.Ocakta tava koyun ve o tereyağı ısıtın.Maya ile bu fırında kek biraz yağda olabilir Not ve neredeyse kızarmış.İkinci durumda çıtır kenarlı pembe krep dönecek, ancak herkesin tadı için değil daha fazla yağ, olacak.
daha kolay tava içine meyilli yaymak için yapmak, kaşık su ile nemlendirilmiş ve test sonraki bölümünü girmeden önce bu eylemi her zaman tekrar edilmelidir.Iyi çarçabuk propeklis börek için, aşağıdaki kurallara uymak gerekir.İlk olarak, kızartma krep güçlü bir ısı, pan kapanmıyor kapsamaktadır.Alt kısmı usanmış oladushek zaman hafifçe, onları teslim ısıyı azaltmak ve bir kapak ile tava kapağı.Biz lezzetli kızarana kadar maya ile kek fırında.Bitirdi krep fazla yağı çıkarmak için kağıt havlu üzerinde yatıyordu gerekir.Maya ile
Delicious krep çeşitli katkı maddeleri kullanılarak hazırlanabilir.Onlar hamura ilave edilebilir ve "tam güneş" ile krep pişirebilirsiniz.Pişmiş doldurulmuş krep serpin hemen tavaya hamur bölümlerini koyun ve: İkinci durumda, aşağıdaki gibi hareket ederler.Sonra her zamanki gibi kızartın.
krep doldurma herhangi biri olabilir.Tatlı diş kuru üzüm ya da diğer kurutulmuş meyveler tavsiye edilebilir.Ayrıca, şeker rendelenmiş elma veya armut gibi taze meyveler kullanabilirsiniz.Bazen "tam güneş" konulu hamur onları döşeme, meyve dilimleri krep ekleyin.
tatlılar sevmiyorum olanlar, biz otlar ile bir krep dolum bükülmüş haşlanmış et, biftek, doğranmış sosis, rendelenmiş peynir veya tuzlu peynir olarak tavsiye ederim.Kısacası, sizin zevkinize Topingler seçebilirsiniz.
sıçramaları ile börek kulluk ve Topingler bağlı reçel, şurup, ekşi krema veya domates sosu kendilerine sunulan edilebilir sıcak daha iyi bağlamıştır.
