Kuzey Amerika, İngiltere, Avustralya, Güney Afrika ve Japonya'da yaygın inançların biri, bu yere düşmüş yemek yemek güvenlidir.Rus versiyonunda - "Hızlı yükselme düşmüş olarak kabul edilmez."
beş saniye kuralı (. Müh Beş saniye kuralı) bu tür zemin veya yere düştü bisküvi gibi özellikle zor, gıda için geçerlidir;daha az beş saniye içinde düşmüş gıda gidebilirsiniz herhangi mikroplar kolayca mide asidi tarafından yok edilir gibi küçük bir miktarda olmak ve vücuda zarar veremez savunuyor.
Bu kural yiyecek aldı yemek için olasılığı uygun bir gerekçe olarak kullanılan ve genellikle birkaç kişi varlığında sadece kullanılır.Örneğin, bir kişinin yerde şeker damla, ama sonra hızla, arkadaşlar söylüyorum, o kadar alabilirsiniz "Beş saniye kuralı!" - Ve yemek.
beş saniye kuralı nadiren kirliliği açıkça fark edilir, özellikle bu tür dondurma, et, "jöle fasulye" nemlendirilmiş chewy şekerler gibi yapışkan ürünlerin durumunda uygulanır.Ayrıca, genellikle nadiren bir düşüş tereyağı sandviç aşağı durumunda kullanılır.Nadiren kural, ancak bilinen ve çok sayıda istisnalar vardır, diğerlerinin yiyecek düşen için de geçerlidir.Beş saniye kuralı kökeni bilinmemektedir.
restoran mutfaklarında beş saniyelik kuralın uygulanmasına ilişkin uygulama üzerinde hiçbir resmi veri bulunmamaktadır.Bununla birlikte, iyi bilinen Aşçılar büyük acele göz önüne alındığında, bunun çoğu zaman kullanılan yeterli olduğu kabul edilebilir.High-end ikram kurumlarda resmi norm olarak beş saniye kurallarını tanıtan fikri saçma olmasına rağmen, kullanımı, görünüşe göre, restoranlar sadece düşük standartlara sınırlı değildir.
Bazen beş saniye kuralı genellikle arazi, ya da düşmüş gıda değerine bağlı olarak, varyasyonları genellikle genellikle üç saniye, genellikle yedi saniye, 10 veya 15 saniye bulunur.Örneğin, Amerikan kolej yurtta tipik on saniye genellikle beş saniyelik kural olarak anılacaktır "sarhoş sürümü."Erkekler için kamu kamplarında kuralların bir varyasyonu (eng. Böcek yapmadan önce alın) "sürüklenen hatalar kadar çekme" vardır.Gıda düşmüş bir parça hala kaldırdı ve yemiş olmayacak kadar
Bazı durumlarda, zaman aşımına uğrarsa ilk 5 saniye, yani bir sonraki eklenir ve edilir.
Dünyada kontamine yemek yeme riski ile ilişkili birçok deyimsel ifadeler vardır.İşte bazı örnekler: bulaşma için
bulaşma yapışmaz.
hızlı yükselme düşmüş olarak kabul edilmez.
ormandaki her zerre - Vitaminka'nın.Ormanda bazı vitaminler de -
ormanda kir var.
tüm steril zammı.Öğrenci düştü ne
- bir gazetede düştü.
Bir, iki, üç - Giriş yapmadınız mikroplar.
fazla kir - geniş namlu.
yalan - şarkı yok.
O que no mata, engorda (Portekizce:. Eğer aşılamak öldürmek değil ne)
Poco Veneno, hiçbir mata.(İspanyolca: Küçük zehir öldürmek olamaz.)
Min ma joqtolx, isemmen (Malta:. Eğer öldürmeyen şey, daha sonra yağlama gidin)
Quel che non Strozza, ingrassa (İtalyanca: yok ki O., İspanyolca)
Chancho limpio nunca engorda (besi teşvik edecek boğmak. Domuz zhirneet değil temizleyin) Dreck macht Speck (Almanca:. Dirt yağ)
Dreck Almanca den Magen (reinigt yapar: Çamur temizlerMide)
Zand schuurt de maag (Hollandaca:.. Kum mide temizler) beş saniyelik kural
çalışması, 2003 yılında yürütülen Illinois Üniversitesi'nde yedi haftalık uygulama sırasında bir lise Gillian Clark (Jillian Clarke) mezunu (ÜniversiteUrbana-Champaign Illinois).
Clark ve Meredith uglies (Meredith Agle), kontrollü çalışmada, numuneler kampüste kattan bezlerden toplanmıştır: Laboratuvar, yatakhane ve kafeterya.Mikroskop altında elde edilen örneklerin incelenmesi de bakteri önemli miktarda içermez ortaya koymuştur.
At deney aynı sonuçları elde edilmiştir tekrarladı;Bu, çoğu durumda, kuru zeminler yeterince güvenli onların gıda ile eşleşmiş olabilir sonucuna yol açmıştır.
Ancak, Clark da zemin beş saniyelik önceden bilinen bakteriyel kontaminasyon durumunda hipotezi test planlarını içeriyordu.Düz ve kaba karo zemin üzerine Laboratuarda kültürü, E. Coli, belirli bir miktarda uygulanmıştır.Farklı bir zaman örnekleri yerleştirilmiş gıda Bu karolar: sonra mikroskobik incelemeye tabi tutulur bisküvi ve şekerleme "jelatin ayılar" parçaları.Tüm bakteri az beş saniye sonra önemli miktarda örneklerde tespit edildi.Böylece, beş saniye kuralı bilimsel çürüttü edilmiştir.
yaptığı çalışmalar sırasında Gillian de kadınların% 70 ve beş saniye üstünlüğü aşina erkeklerin% 56 olduğunu ortaya koymuştur beş saniye üstünlüğü hakkında bir kamuoyu yoklaması gerçekleştirildi ve çoğunluk yere düşmüş yemeye karar bu kural tarafından yönetildiğiniyiyecek.Buna ek olarak, kadınların genellikle erkeklerden daha fazla sık kullanılan ve düşmüş bisküvi ve tatlılar brokoli veya karnabahar daha sık uygulanması konusu olduğunu da gerçeği ortaya çıktı.2004 yılında
İşler Clark Halk Sağlığı Ig Nobel Ödülleri verildi.
beş saniye kuralı da serinin "MythBusters» (MythBusters), kanalın "Keşif» (Discovery Channel) bir bölüm görünür.Onlar tarafından yapılan deneylerin sonuçları bulma Clark doğruladı: Pozlama süresi gıda bakteriyel kontaminasyon için bir faktör değildir;Hatta iki saniye - Daha fazla onun enfeksiyon için yeterli zaman daha.
Articles Kaynak: nearyou.ru
