.Sonuçta, bu yemeğin uzun bizim için geleneksel olmuştur.Çok sık ilkbahar-yaz sezonunda hazırlanır.Gerçi sık sık barbekü ve kış tatilleri yok.
Eğer domuz hızlı marinate şiş, o zaman gönderilen yazıda, bu konuda konuşmak nasıl bilmiyorsanız.Ondan bu yemeğin en lezzetli ve sulu nasıl öğreneceksiniz.
Genel
hızla domuz şiş bir yemek olduğunu söyledi olmalıdır marine nasıl size önce.
Kebab Avrasya'nın göçebe halkların geleneksel yemeğidir.Bir kural olarak, kaba ilk marine ve daha sonra kömürlerin üzerinde pişmiş kuzu ya da diğer et, doğranmış edilir.Çoğu zaman, bu çanak metal ya da ahşap şiş, hem de mangal kullanılarak yapılır.
ham
Hızla barbekü domuz eti marine seçme bir sorun değildir.Ama ondan önce, bu hakkı seçmelisiniz.Ürün taze olarak değil, eşleştirilmiş olmalıdır.Kürek kemikleri ve bacaklar en sık bu yemeğin kaburga kullanımı yanı sıra et.
Bu barbekü bugün hafif kokulu domuz ve kuzu ve sığır, kümes hayvanları ve hatta sadece bir biçimde kullanıldığı not edilmelidir.Bu arada, son seçenek en ekonomik, ama daha az lezzetli.
domuz ne kadar çabuk turşu şiş?
Şu anda, domuz eti, kuzu eti, sığır eti ve tavuk kebaplar yemek pişirmek için kullanılan çeşitli Soslar, büyük sayıda vardır.Hangisi kömürlerin üzerinde et pişirme için seçmek için - bu size kalmış.Ama bu yemeğin o düzgün marine edilmeli gerçekten lezzetli çıktı.
Yemek pişirmekten bilmeniz gereken ilk şey kebap eti oda sıcaklığında olmasıdır.Hızla (yaklaşık bir saat) onu emmek için tek yol kullanılan tüm çeşniler ve baharatlar absorbe olan.Yanlış bir yoldur -
Birçok şefler yanlışlıkla domuz şiş marine en hızlı yolu olduğuna inanıyoruz.Bu nedenle, çoğu ev kadını gündüz veya daha uzun et ürünü batırılmış.Ancak, böyle bir işlem çok lezzetli ve sulu olmayan hale domuz, bütün meyve suları serbest yardımcı olduğu not edilmelidir.Eğer kebap marine başlamadan önce bu nedenle, et tamamen çözülmüş olması gerekir.Eğer dondurulmuş domuz emmek için karar verirseniz, size baharat ve çeşniler batırılmış parçalara birkaç saat gerekir.
Nasıl domuz şiş marine etmek?Yukarıda da belirtildiği gibi en iyi yemek tarifleri
, bir şiş kebap eti marine nasıl birçok yolu vardır.Geleneksel yemek tarifi, normal bir marine mayonez olarak kullanılan biridir.Böyle bir tabak, onun hazırlık sürecini yapmadım, biz şimdi açıklanmaktadır.Bunun için gereken: yağ az miktarda
- domuz - yaklaşık 3 kg;
- zeytin mayonez - 100 g;
- salça - Büyük kaşık;
- tuz, kurutulmuş dereotu ve karabiber - uygulamak için tat;
- beyaz soğan - 2 adet.
İşleme Et
ne kadar çabuk turşu şiş?Bu yemek hazırlamak için en iyi yolu garip içeriklerin kullanımını gerektirmez.
et ıslatma önce, tüm olmayan, yenilebilir ürün keserek, iyi yıkayın.Sonra bir parça domuz dilim twit lifleri böylece sadece et, ama bazı yağ.Bu barbekü daha sulu ve lezzetli yapacaktır.Domuz pirzola, uzun ve dikdörtgen parçalar, onun bir emaye kase yayılması ve tuz, mayonez, salça ve biber ile tatlandırılmış sonra işlem
marine
.Ayrıca soğan ve kurutulmuş dereotu büyük halkalar et eklendi.
Mix tüm malzemeyi eller, bir kapak ile bunları kapatın ve 1.5 saat bir kenara bırakın.Bu süre, et marine için yeterlidir.Ancak, oda sıcaklığında sadece eğer.Eğer soğutulmuş domuz ıslatılır, belirtilen zaman geçilmez iki katına, ve gerekirse şiddetle dondurulmuş - o dört kat.Domuz
için soğan turşusu yapma
Artık domuz ne kadar hızlı marinate şiş biliyorum.Yemekleri tarifleri çok basittir.Eğer barbekü pişirmek
ilk kez, size soğan marine denemenizi öneririz.Onunla et yemek değil sadece çok kokulu, ama aynı zamanda inanılmaz derecede sulu olacak.
Yani, barbekü için satın alınması gerekir:
- domuz yağ az miktarda - yaklaşık 3 kg;
- şerbetçiotu-suneli - 1.5 büyük kaşık;
- taze bal - 15 gr;
- beyaz soğan - 8 adet;.
- sofra tuzu ve karabiber - uygulamak için tatmak.
pişirme işlemi
domuz marine önce, uygun bir şekilde hazırlanması gerekmektedir.Ben bir şiş kebap eti her zaman eşit muamele olduğunu bir kez isterim.Domuz ılık suda iyi bir yıkama ve daha sonra tüm damarları ve filmleri çıkarın.Bundan sonra, dikdörtgen parçalar halinde dilindi.Bu lifler sitem yapın.
Bu arada, bu da dondurulmuş et ürünü kesmek için arzu edilen bir durumdur.Daha sonra, tamamen çözdürülmelidir ve marine başlar.
, marine hazırlamak için biz soğan suyu kullanmaya karar verdi.O hızlı ve kolaydır.Sebze kabuğu temizlenmiş ve daha sonra küçük bir rende üzerinde ovmak.Bundan sonra çok ince gazlı bez değildir ve şiddetle sıkmak koymak.Gelecekte, ortaya çıkan suyu taze bal ekleyin, şerbetçiotu-suneli çekilmiş karabiber ve sofra tuzu.Tüm malzemeyi iyice karıştırılır ve onların et ürünü döktü.
Bu Marine domuz (sıcak), iki saat süre ile ıslatılır.Sonra şiş üzerine itti ve geleneksel şekilde kömürlerin üzerinde pişirin.Bu çıkış, çok lezzetli, sulu ve lezzetli yemek olduğunu belirtmek gerekir.Domuz barbekü
için
Kiraz turşusu Artık barbekü için domuz eti marine konusunda fikirleri var.Tarifler Bu tür yemekler, not aldığınızdan emin olun.Tatlı soslu et yemekleri seviyorsanız
, mevcut metot barbekü favori haline gelecektir.Kiraz suyu batırılmış domuz, inanılmaz sulu ve lezzetli olur.Bu yemeğin zayıf seks ve çocukların temsilcilerine, özellikle keyifli.Bunu uygulamak için, ihtiyacımız:
- domuz yağı küçük bir miktar ile - yaklaşık 3 kg;
- vişne suyu konsantre edildi - 200 ml;
- tatlı kırmızı biber - Büyük bir kaşık;
- tuz - tat için kullanılır;
- kuru kırmızı şarap - 100 ml.Biraz daha yüksek işlemi tarif çünkü Barbekü için domuz eti ele nasıl
hazırlamak için
yöntemi, biz, söylemem.Marine ile ilgili olarak, özel bir yaklaşım gerektirir.Küçük yağ ile domuz
topakları derin bir emaye tencereye konur, sonra tat ve tatlı kırmızı biber ekleyin tuz ekleyin olduğunu.Bu formda, et ürünü, 20 dakika boyunca bir kapak altında depolanır.Bundan sonra, o kuru, kırmızı şarap döktü ve vişne suyu konsantre.
elleri tekrar kapatılır ve 90 dakika boyunca salamuraya bırakıldı, malzemeler karıştırılır.Bu süre zarfında et parçaları tamamen kiraz suyu ve kuru kırmızı şarap tatları batırılmış.Barbekü turşusu hazırlık barbekü
için
domates turşusu no big deal.Ana şey - sadece kullanmak malzemeyi birbirine uygun ve yeterli baharat ekleyin.Domates hayranları için
marine domates ve domates suyu ile bir yemek yapmak için tavsiye edilir.Önce Ama önce işler.
Yani, kömürlerin öğle yemeği et hazırlanması için önceden satın edilmelidir:
- domuz yağ az miktarda - yaklaşık 3 kg;
- domates suyu - 150 mi;
- marine domates (en iyi ev yapımı kullanmak için) - 4 adet.150 ml'lik bir hacme turşu +;
- kırmızı soğan - 2 adet;.
- sofra tuzu ve karabiber - uygulamak için tatmak.Barbekü
domuz Barbecue
marine et yağ az miktarda satın alınması gerekir.Çok şişman bir ürün kullanıyorsanız, o zaman yemeğin çok yüksek kalorili ve tatsız dışarı dönecek.Tersine, yağsız et satın almak, o sadece de kuru ve lifli olması yakar.Domuz doğru miktarda satın alınacaktır sonra
, onu iyi tedavi ve orta ölçekli parçalar halinde kesilmiş.Daha sonra domates suyu dökün ve iyice karıştırın, sofra tuzu ve karabiber ile aromalı.Bundan sonra, bir kaç turşu domates almak ve sert kabuklu onları serbest bırakın.Daha sonra son sürat bir blender ve harmanın kase yayıldı.
Elde domates püresi et eklendi.Bu işlem dökülmüş ve tuzlu suyla yıkandı.Aynı ambalajında lezzet ve aroma için iri kırmızı soğan halkaları doğranmış koydu.
Son olarak, tüm bu malzemeler kapatıldı ve 1.5 saat boyunca oda sıcaklığında bırakıldı iyice karıştırılır ellerdir.Et ürüne verilen yeterli zaman turşusu bir kısmını emmiş, o güzel kokulu ve sulu oldu.Et domates turşu batırılmış
sonra, daha sonra klasik bir şekilde kömür üzerinde pişmiş ahşap veya metal şiş üzerinde sinirli.
tablo görüldüğü gibi?Sadece sıcak halde sunulan domuz tablo şiş ile
.Bu şiş üzerinde doğrudan aile fertlerini servis veya bir tabakta yayılır.Bu yemek yemek, bir ekmek dilim ve taze otlar ve sebzelerle tavsiye edilir.
daha doyurucu bir öğle yemeği için hostes yan yemekler ile birlikte bazı domuz şiş hizmet vermektedir.Bununla birlikte, bu durumda, bulaşık mide ve kalori daha zor olacaktır.
Bu yazı sizin için hızlı bir şekilde şiş üzerinde eti marine nasıl birkaç yolu sunuldu
özetler.Tarifler turşu yukarıda tarif edilmiştir, bu baharat ve çeşniler dahil olmak üzere, maddeleri ek mümkündür.
