Pilav

İtalyan risotto kremsi için - pirinç dünya çapında ünlüdür.Diğer tahıllar gibi, pirinç yaklaşık on bin yıl önce, büyük buzullar erimiş ve Hindistan, Tayland ve Çin'de şimdi büyük bir bataklık alanı sol gezegende ortaya çıktı.Biz pirinç dünyasının sakinlerinin dörtte üçü bir elyaf haline beri söyleyebiliriz.


Her küçük bitki, pirinç, 100 ila 200 tane ihtiva eder.Bu tahıl ve bütün hububatlar, yani karbonhidrat, nişasta oluşur.Bu pirinç kolayca sindirilir proteinler, vitaminler, mineraller ve lif açısından zengin olduğundan çok besleyicidir yapar.Ancak, diğer hububat aksine, protein bitkileri çölyak hastalığı veya intoleransı olan hastalar için idealdir hiçbir gluten vardır.Hindistan ve Endonezya, pirinç dahil Çin'den Japonya'ya

, - sadece ürünlere daha fazladır.Bu ülkelerin kültür ve medeniyetin bir parçasıdır.Ilave pirinçte tanrıların bir armağanı, bereket ve hayat sembolü olarak kabul edilir.Bu sembolizm onlara iyi şans ve mutluluk isteyen, pirinç evliler yağmurlama bir geleneği vardır, birçok Akdeniz ülkelerinde bulunur.Büyük olasılıkla 350 g M.Ö. Hindistan fethettikten sonra Büyük İskender tarafından getirilen batı dünyası pirinçte

.Akdeniz ülkelerinde yaygın pirinç Arap kültürüne bağlı olduğu düşünülmektedir, ancak areologicheskie kazıları pirinç M.Ö. 630 g, hatta daha önce kullanılan olduğunu ortaya koymuştur.O biber daha ucuzdur olmasına rağmen o, pirinç İskenderiye pazar baharat işlem gören ürünlerden biri olduğuna inanılıyor.1300 yılında

, pirinç, ilk Piedmont Savoy Dükü (Kuzey İtalya) kayıtlarında söz edilmiştir.XV yüzyılda Milano Dükü ve XVI yüzyılda Milan yazdığı bir mektupta belirtilen rakam güneşte parlayan, pirinç tarlalarının çevrilidir.Avrupa'da pirinç en büyük tedarikçisi - Lombardiya, Piedmont ve Venedik, İtalya bugün yayılmış pirinç ekimi yüzyıllardır.

Filipinler'de fazla 5 bini yetiştirilmiş olan pirinç fazla 10 bin çeşit bulundu.İtalya'da, sadece 50 çeşitleri yetiştirilmektedir.

pilav yiyin - yemek anlamına gelir."Pirinç sunan herkes, sunan, yaşamın kendisi" Buda tanınan ve birçok diğer antik kültürlerin olarak pirinç besin değerini tanıyarak, dedi.Hipokrat, çeşitli hububat, su ve bal oluşan bir karışım eptasanei onlar için hazırlanıyor, etkinlik öncesi ve sonrası pirinç yemek zorunda antik Olympians.Bu kadar yarışmalar için hazırlanıyor ne çağdaş sportspemy yeme gitti değil.

Bilim adamları rakam, diğer karbonhidratlar gibi, bugün yaygın olarak dünyada var olan, yarı mamul aşırı tüketiminden kaynaklanan temel vitamin ve minerallerin eksikliği, düzeltebilir doğruladı.Pirinç vitamin B yanı sıra, E vitamini ve PP bir sürü içerir, ve pirinçte bulunan mineraller arasında kalsiyum, bakır, demir, potasyum, manganez, fosfor, magnezyum, çinko ve selenyum olarak.Bu yeterli değildi Ve eğer, pişmemiş pirinç her 100 gram protein 4.1 gram.

sonraki yazıda pirinç çeşitleri var neyi anlatmak değil, aynı zamanda yemek ve pişirmek için lezzetli öğrenmek için yardımcı olacaktır.

Articles Kaynak: sushi-planet.ru