Herhangi bir yemek dekore edecek harika pastalar, -
«Maymun" ekmek.
ihtiyacınız:
Hamur için:.
1 yumurta sarısı ılık su 130 ml (isteğe bağlı)
(32-35 derece C)
1 ch L.
Kuru maya ekmek unu 250 g (% 12 protein)
1 saat. L.Tuz (tat)
1 saat. L.Şeker
1 çorba kaşığı (tat).l.bitkisel yağ otu yağı için (zeytin yağı EB)
.
bitkisel yağ 150 ml (zeytin yağı EB)
½ saat l.Zemin biber
½ saat füme. l.Acı biber
1 ch. L
tuz tutam.sarımsak tozu (1 diş doğranmış sarımsak)
1 ch. l.kıyılmış maydanoz
1 ch. l.doğranmış fesleğen
Hazırlanışı: Büyük bir derin kapta
, un, şeker ve maya birleştirir.Suyla hafifçe yumurta sarısı yendi.Hamuru un içine su dökerek ve yoğurun parçaları, toplu sonunda tuz ve bitkisel yağ ekleyin.İyice elastik kıvamda (10 dakika) kadar hamur yoğurun.Yağlanmış derin bir kaba hamuru koyun, 1 saat süreyle yaklaşım sıcak bir yerde folyo ve yer ile kaplayın.
Yavaşça, yağı ısıtın, tuz baharat ekleyin.Kapak ve 30 dakika boyunca bir kenara koyun.Petrol 18-20 cm çapında bölünmüş kalıp.
, unlu çalışma yüzeyine obmyat hamuru koyun geliyor.2.5 cm kalınlığında bir dikdörtgen (oval) içine hamur dışarı rulo. Keskin bir bıçak küçük parçalar halinde kesilmiş hamur ile.
Dip baharatlı yağa hamur her parça (aşırı sıyrılmaya) ve formun altındaki koydu.Hamur parçalarının katmanları, Döşeme hamur sonuna kadar sürecin devam etmesi.Streç film ile kaplayın ve 30-40 dakika sıcak bir yerde koymak uygun oluştururlar.
Fırını 180 derece C
orta düzeyde fırında kalıp ve yerden filmi çıkarın.Kızarana kadar 35-40 dakika pişirin.Kalıptan çıkarmadan biraz serin ekmek.Çubuklarında geçmek ve 10-15 dakika soğumaya, kalıp ekmek çıkartın.Bir plaka üzerinde ekmek koymak kalan tereyağı ile fırçalayın, tat dip sos ile servis edilir.
Not!Temel tarifi kullanarak
, tatlı ekmek pişirir.Bu durumda, bu erimiş tereyağı kullanılması arzu edilir.İsteğe bağlı olarak, kakule, tarçın, vanilya ilave hamur kuru üzüm, fındık, haşhaş, vs. bir katman dökmekkişisel zevkinize göre.Mikati Kim, yumurta sarısı tamamen malzemelerle bırakılabilir.
Fotoğraf kaynağı: carina-forum.com
Articles Kaynak: carina-forum.com
