Avrupa: acı ve siyah bir, daha endişe nedenyerine bir yudum denemek için bir arzusu daha.
Ve o Avrupalılar için adapte olmasaydı Türk içeceği lezzetli Avusturyalılar tadı olası değildir.Zamanla, basitlik vurdu ve deha tarifi olan Viyana kahve, eşsiz bir içki ve hazırlamak ve hizmet yolları çok kazanmıştır.Bu arada, Viyana Café'de ifade ürünün farklı bu tatlılar için özel olarak karşılık vermektedir.
tüm Viyanalı içki
formülasyonunu başladı, işin garibi, ister Polonyalı, Ukraynalı veya kökleri olduğunu.Türk askerleri tarafından Viyana kuşatması sırasında kahramanca olmadığını Ukraynalı tüccar Kulchytsky, Kolshitsky Pole olsun sivrildi.Askeri Kahramanlık Ödülü, o kendiniz için bir hediye seçme hakkına verildi.Girişimci dükkâncı düşmandan ele kahve çekirdekleri 300 torba, seçmiştir.
seçim tuhaflığı rağmen, yetkililer isteğini reddetti.Ve bir süre sonra, Viyana "kafir" kokusu hayran ve tadı değiştirmek içecek oldu.İlk reçete Viyana kahve süt ve şekerle Türk kahvesi standart bir karışımı oldu.
Güncelleme kahve Avusturyalıların arasında büyük bir popülerlik zevk.
şimdi birçok tarifleri
Hiç kimse süt orijinal modern barista düzenli kahve düşünüyor.Viyana'da sanatçıların her başıma içki lezzet katar, böylece taze ve eşsiz tarifi olan kafeler, çeşitli Viyana kahve bulabilirsiniz.Süt - geleneksel portakal kabuğu, hindiba ve çikolata ile
Kahve.Neredeyse kurumların her biri kendi kahve markası reçete Viyana kahve var.Seçeneklerden herhangi hazırlanması Teknoloji henüz basit dayanmaktadır: Güçlü kahve süt veya krema ekleyin.Yapmak Acı tatlı.Tür
Classics mutfakta klasik Viyana kahve denemek için, kullanmak istediğiniz tarifi modern değil, ve daha sonra 18. yüzyıldan itibaren, değilse 17, gelmişti kim eski olanlar, evi.Yemek kitabı açıklanan tüm nüansları uymak için -
klasikleri için en önemli şey.O ham fasulye elde edilen gerçek Viyana içecek, kendini kavrulmuş savunuyor.
Yani, ihtiyacınız olacaktır:
- tahıl 30-40 gram;
- süt 100 gram;
- siyah veya sütlü çikolata 50 gram;
- on - ve tridtsatipyatiprotsentnye krem - sırasıyla 4 ve 1 çorba kaşığı.
Isı süt, o çikolatayı eritmek, karışıma on kremayı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.Ama aksi takdirde krema ve çikolata haddelenmiş, aşırı yüksek sıcaklıklara kadar ısıtılır değil.Kuru bir tavada On
çikolata kahverengi fasulye kızartın, daha sonra (mevcut Viyana kavurma denir) bir normalden biraz daha uzun kızartmak için orada olurdu.
taşlama tahıl, fincan içine onları doldurmak kaynar su dökün ve demlemek edelim.Bu arada, çikolata, süt ve krema karışımı kırbaç ve sıcak kahve ince bir dere dökmek, köpük krem% 35 koymak, rendelenmiş çikolata veya şeker ile süsleyin.
krema ve çikolata bilenler ile Viyana kahve en lezzetli düşündü.Sürpriz imkansız gibi görünüyor ne şaşırttı - narenciye
kahve ustaların
ana görevi kabuğu.Tarçın ve portakal kabuğu ile - Türler Viyana kahve (tarifi, aslında tek ve içecek farklı tadı), en ilginç biri çoktur.
bileşenleri:
- 30 ml hazır siyah kahve (Viyana mutlaka kavurma);
- 0,5 krem fincan ev;
- kabuğu, tarçın, hindistan cevizi - tatmak.Sıcak içecek bir fincan
ağır cömertçe serpin ve tarçın ve hindistan cevizi kabuğu "buket" eklemek, çırpılmış krem koymak.Bu
kakao
Avusturya Viyana kahve favori türlerinden biridir.Tarifi anne öncesi vakıf kaynak olacak eğer, bir içki ve bir çocuk hazırlamak böylece basittir.
bileşenleri:
- , doğal öğütülmüş kahve 6 çay kaşığı;
- 1 çay kaşığı şeker;
- 150 mi krem;
- küçük kakao ve dekorasyon için pudra şekeri;
- çikolata şurubu tadı.
Kahve şeker ile karıştırılır, soğuk su ve kaynatın ekleyin.Katı bir köpük krem şanti Ön ve buzdolabına koyun ve vakıf hazır olduğunda, net bardak veya gözlük boşaltıp üstüne "kap" krem kaldırma, çikolata şurubu dökün, buzlanma ve kakao serpin.Köpüğün yoğunluğu hemen kahve erişime izin vermez çünkü
çörek servis edilmelidir içmek için.
Ortalama melanjı
"basit" (yani olmadan krem) Viyana kahve nedir?Basitleştirilmiş versiyonu popüler içecek tarifi o kadar olağan değildi.Kusursuz lezzet ve kusursuz sunum - malzemelerle minimum - her şey çok ... çok asil, zarif ve her şeydir.
bileşenler: öğütülmüş kahve
- 1 yemek kaşığı;
- süt 200 gram;
- şeker tadı.
onları eziyet ve güçlü bir kahve hazırlamak, Viyana tahıl kavrulmuş olması.Ayrı bir kapta sütü kaynatın gerekir.Yemekler mikrodalga veya hizmet öncesi fırında ısıtılmış olmalıdır böylece içki bu tip bardaklar, sıcak gerekir.Kap "hazırlanan" Ne zaman
, onlara bileşenleri karışmaz kahve ve süt dökün iki kova hem ihtiyaç ve özgün desen kurdu.Siyah ve beyaz her zaman harika görünüyorsun karmaşık örgü -
Bu içecek ek aksesuarlar gerektirmez.
