Tutku meyve
Çikolata rulo - çay için lezzetli tatlı!
ihtiyacınız:
bisküvi:
5 yumurta 120-150 şeker
ml 2 saat
L..Doğal vanilya özü
100 ml buğday unu 75 ml
acı kakao
75 ml mısır nişastası
1½ saat. l.Krema için
kabartma tozu:
100 gr tereyağı (oda sıcaklığı)
pudra şekeri
1 ch l 100-150 mi..Doğal vanilya özü 1 yumurta
150 ml limon krem peynir sarısı
50-60 ml tutku pestil (2-4 meyve) (Passiflora itibaren)
Hazırlanışı: Pişirme kağıdı ile alt 225 ° C Shots
Fırınıve derin bir cam ya da metal kapta sığ tava boyutu 40x30 cm.
duvarları hafifçe şeker ve vanilya özü ile yumurta çırpın.
küçük tavada su dökün ve bir taşım kaynatın.Isı azaltın.Karışım 40 derece C
bir sıcaklık hızını artırmak için, su banyosu çanak çıkarın ulaşıncaya kadar şeker ile yumurta yendi, (su karışımı ile kabın alt ulaşmak olmamalıdır) bir tencerede üzerine yumurta şeker karışımı ile kase koyun ve düşük hızda mikser kullanılarakmaksimum mikser ve karışım hacminin artırılması ve kakao ve kabartma tozu ve hızlı bir şekilde ve iyice geniş bıçakları kullanarak karışık un yumurta şeker karışımına
Sift »yumuşak doruklarına" kıvamına ulaşana olacak kadar 7-10 dakika fırçalamak devamPürüzsüz kütle (uzun karıştırma) kadar karıştırın.
bir fırın tepsisine, pürüzsüz ve 8-10 dakika fırında koymak hamuru koyun.
Kapak hafifçe şeker serpin pişirme bir kağıda bir çalışma yüzeyi.Fırından pan çıkarın ve dönüm şeker serpilir kağıt, kek kaydırır.Dikkatle bisküvi pişmiş kağıdı kaldırmak.Kağıt kek boş levha Kapak ve gevşek bir rulo içine yuvarlandı.Küçük bir kapta
, pudra şekeri ve vanilya özü ile yumuşak tereyağı yendi.Fırçalamak devam ederken, limon ve pestil ile çarkıfelek meyvesi veya süzme peynir krema ekleyin.
dikkatlice bisküvi genişletin.Kağıdın üst levha çıkarın.Ile pasta bıçakları eşit 5-6 cm bir tarafa (kısa kenar) kalkan, bisküvi tüm alanlarında üzerinde krem dağıtmak. Kağıdın yardım (silikon mat, havlu) rulo pasta rulo ile.Sıkıca folyo ile sarın ve buzdolabında 1-2 saat koyun.
rulo pudra şekeri serpilir, servis yapın.
Not!Çarkıfelek
Lor limon veya portakal yerine oldukça mümkündür.Bu durumda, krem daha yoğun bir lezzet için biraz portakal veya limon kabuğu veya doğranmış şekerlenmiş narenciye soyma eklemenizi öneririz.
Kakao şeker ilavesiz doğal kullanmanız gerekir.Daha "ıslak" kek tercih
, tutku meyvesi likörü, portakal likörü ya da limoncello olabilir biraz dışı sünger ıslatın.Pandispanya ve krem hazırlanmasında şeker
miktarı, kişisel zevke göre değişir.
Fotoğraf kaynağı: carina-forum.com
Articles Kaynak: carina-forum.com
