Çiçekler binlerce yıldır pişirme kullanmaya başladı.Onlar dekorasyon için değil, aynı zamanda salata ve içecek değil sadece kullanılmıştır.Çağımızda, yenilebilir çiçekler, yeni bir ilgi.Içecekler süslemek için buz küpleri onları dondurmak, reçeller ve koruyan onları Ekle marine ya da sadece dekorasyon için kullanın.Zehirli çiçekler olmasına rağmen
Birçok çiçek yenilebilir, bu yüzden sizin plaka üzerinde olduğundan emin olmak için önemlidir, onun bahçesinde çiçek toplanan ya da satın almış.Kural olarak, sebze ve otlar tüm renkleri yenilebilir.Japonya'da, yaygın kullanılan krizantem olduğunu.Avrupa'da - nasturtium, papatyalar ve menekşeler en sık salatalara eklenebilir veya bulaşıkları süslemek için kullanılır.Ortadoğu'dan Aşçılar yüzlerce yıl pişirme istismar gül.
En güller diğer tüm renkleri gibi, onlar iyice yıkanır ve pestisitler ile püskürtülür çiçekleri kaçınmak gerekir yenilebilir, ama.Şüpheniz varsa, güvenli oynamak.Onlar acı bir tadı var gibi gül yaprakları dibinde beyaz kısmını yemem.
1. hodan ve hodan (Borago officinalis): yıldız şeklinde cornflower çiçekleri mavi.Cin dayalı yumruklar, limonata, sorbe, soğuk çorba, peynir ve peynir güveç ve kek, dipah ve kokteyller kullanılır.Bu buz küpleri donmuş olabilir.Genç yapraklar, özellikle lahana ya da salatalık yemekler, yemek bitmeden çorba ve kızartma eklenebilir.
2. Marigold veya nergis (Calendula officinalis): Küçük yaprakları altın portakal rengi.Salatalarda tereyağı için bir dolgu maddesi olarak, et ve balık çorba makarna ve pirinç yemekleri kullanılır.
3. Lilyum (Hemerocallis fulva) çiçekleri ve yaprakları, karmaşık salata veya kristalize olabilir kek dekorasyonu için idealdir.
4. Sardunya (Pelargonium türleri) çiçekler ve yapraklar soğuk içecekler ve kokteyller bunları kullanmak, ya da haşlanmış ve fırınlanmış elma ve armut lezzet için buz küpleri dondurma, tatlılar üzerine serpilir olabilir.Taze yapraklar tatlılar, dondurma ve krema için süt, krema ve şurup itin, ya da 1 tatlı yaprak çayı da ekleyebilirsiniz.
5. Lavanta (Lavandula angustifolia) çiçekleri ve çikolata tatlılar, kek ve börekler, dondurma ve Şerbetler ile bir kadeh şampanya güzel ve lezzetli yaprakları.Siz güveç ve şarap soslar, sıcak ana yemekler yiyebilirsiniz.
6. Daisy (Tagetes türleri) yaprakları, salatalar, açık sandviç serpilir makarna ve pirinç yemekleri ile tereyağı için araç olarak kullanmaya, hizmet öncesi sebze haşlama edilebilir.
7. Nasturtium (Tropaeolum majus) biraz biber tadı var.Çiçekler dekorasyon salata, peynir ve peynir güveç ve lezzetli kishey açık sandviç, soğuk atıştırmalıklar için tamamen kullanılabilir.
8. Güller (Rosa türleri): minyatür çiçekler ve tomurcuklar dondurma ve tatlılar, tatlılar veya salata ile serpilir geniş yaprakları ile dekore edilebilir.Yaprakları veya tomurcukları buz küpleri donmuş ve özellikle şampanya ile (yumruk ya da tatlı içecekler için bunları kullanmak olabilir. Candied yaprakları veya çiçek ve gül tomurcukları kek ve tatlılar dekorasyon.
9. Menekşeler (Viola odorata). Genç yapraklar menekşe de lezzetlisalata, çiçek tatlılar ve alkolsüz içecekler dekorasyon için kullanılır. Hercai ayrıca yumruklar ve kokteyller için buz küpleri donmuş olabilir. renk dondurma kek, herhangi tatlılar süslemeleri iyidir, onlar da şekerlenmiş edilebilir.
zasaharivaniya renkleri
Çiçekler içinyemeklerde kullanılan kağıt havlu üzerinde. pestetsidami püskürtülen suyun içinde onları hafifçe yıkayın ve kurulayın edilmemelidir.
şekerlenmiş çiçekler hafifçe yumurta tamamen yaprakları veya tomurcukları protein kapsayacak şekilde, beyaz ve ince fırça dayak gerekir, kek süslemeleri yapmak için. süzgecinden pudra şekeri serpin. Toz şeker çiçek maç boyanabilir.Yaprakları ezmek için değil, böylece aşırı toz silkeleyin ve tamamen yaprakları veya çiçek kurumaya (yaprakları kağıt havlu ve peçeteler, çiçekler daha kurutulmuş olabilir (örneğin, güller veya zambaklar) aşağı çiçek sapı etrafında bir iplik veya ince tel kravat ve asmak gerekir.
KaynakFotoğraf: twoboysandabeagle.blogspot.com
Makaleler Kaynak: kuking.net
