Nasıl evde kızartması yapmak?Bu sorun bazen yağ yemek bol kızarmış yemek seviyor bu bir dalganın bir parçasıdır.Sonuçta, bazen bu gıda sağlığa son derece zararlı olmasına rağmen, Fransız kızartması kokulu tadını istiyorum.Aniden değil yararlı patates yemek için bir arzusu var, ama satıldığı kafeterya, gitmek için eğer öyleyse ne yaparsınız, istemediğiniz?Böyle basit bir yemek kolayca kendiniz hazırlayabilirsiniz fazlalaştı.Derin bir tavada veya kalın duvarlı bir tencereye patatesleri kızartmak çünkü bile, özel bir fritöz olması gerekmez.
Nasıl evde kızartması yapmak?
Gerekli malzemeler ve nitelikleri:.
- bitkisel yağ (ayçiçeği daha iyi Kokusuz kullanmak için) - 300 ml;
- taze patates (tercihen genç) - 500 gr;.
- bir tencere ya da derin kızartma tavası - 1 adet.;
- kağıt peçeteler veya havlu - takdirine;
- saf gözleme havlu (mutfak) - 1 adet;.
- sos ve çeşniler - tabloya sunma;
- deniz tuzu veya sodyum - takdir.Evde kızartması yapmadan önce
, ayçiçeği yağı etikete dikkat emin olun.Bu ürün sadece taze salata doldurma ve yemekleri kavurma için bir anlamı olmadığını bilgiler olmalıdır.Sonuçta, bu yağ yüksek sıcaklıklara karşı daha dayanıklıdır.Sebze
seçimi
ev yapımı Fransız kızartması sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel bir iştah açıcı kabuk ile tasarlanmıştır nasıl?Soru bu tür yemekler için yumrular tek büyüklüğü hakkında satın alınmalıdır fikrini rötuş yapmak gerekir.Ancak o zaman kamışları güzel ve pürüzsüz bir çevirin.
sebze işleme
evde kızartması yapmadan önce, yumrular, ana ürünün iyice yıkandı ve daha sonra kabuğu olmalıdır.Bu sebze sonra bir kesme tahtası üzerinde tek yayılmış ve fazla 1 santimetre ince ve uzun brusochkov kalınlığı içine kesmek gerekir.Patates tamamen parçalanmış olacak, bu soğuk su ile bir kase koymak için tavsiye edilir.Bu ürün, siyah açık olmadığını sağlamak için yapılır, ve dışarı aşırı nişasta geldi edilir.
Nasıl kızartması yapmak için: sebze doğranır sonra kalın duvarlı bir tencerede
reçete, içine yağ yeterli miktarda dökün, bir tabak alıp sonra hafif duman gitti ki ısınmak gerekir.Dahası, elma dilim patates, düzenli bir oluklu kaşık kullanarak karıştırarak bir tencerede bir alt tabaka önerilir.Takozlar altın ve yumuşak, onlar bir kevgir uzak atılmalıdır, lavabonun üzerinde iyice çalkalayın ve gözleme havlu üzerine yerleştirilecek kağıt havlu üzerinde yayılmış.Bu işlemden sonra, patates sadece yağ kaybetmek daha gevrek ve lezzetli olur.
tabloya bir kızarmış sebze dosya önce, karabiber, tuz ve tat diğer baharatlar ile lezzet tavsiye edilir.Buna ek olarak, sarımsak ve doğranmış otlar ile ekşi krema ile patates kızartması domates sosu göndermek için tavsiye edilir.
