Hiçbir şey bir pasta hassas bir lezzet ile ışık havadar krem süsleyen.Krem şanti - sadece şekerleme ürünleri dekorasyon.Onlar da inanılmaz lezzetli.Onlar meyve ayrı bir yemek olarak sunulabilir.Buna ek olarak, kek tadı ayarlamak (örneğin, hamur tersine, çok tiksindirici geldi ya da, eğer, çok tatlı değildir).Krem "Şanti Krem" yapmak için nasıl sorusuna bakalım.
ürün o sıvıya, onun orijinal formuna geri dönmek için sabırsızlanıyorum tatsız özelliğine sahiptir.Bu nedenle, şekerleme krema fabrikaları formu istikrar için emülgatörler, stabilizatörler, jelatin, yumurta tozu ve diğer kimyasalları ekledi.Ama bütün bu tadı çok üzücü etkisidir.Evde şanti krem yapmak için biliyorum Ama eğer kalın köpük kıvamına için mükemmel bir krem alabilirsiniz.
Doğru ürünü seçmek çok önemlidir.Mağazalar krem çeşitli satıyoruz.Paketi "dayak için" yazılır zaten ilave emülsiyon süt muhtemeldir.Bu işaretlere dikkat etmeyin - sadece krem çift gerekir.İlk kural - ve ana gizli - Evde krema nasıl, bir süt ürünü% 30'dan az yağlı değil mi.Bir krem ve kendini yapabilirsiniz.Bu pul pul taze çiftlik sütü koyun ve üst kalın, krem renkli kitle oluşmuş bir süre sonra sadece kaşık kaldırmak gerekir.Gerçek tereyağı almak kırbaçlanan Ama ne zaman risk.Bu nedenle, yurt içi krem süt sulandırmak için tavsiye edilir.
Bu nedenle ürün seçilir.Şimdi sorunuyla karşı karşıya: nasıl köpük içine krem kırbaç?Eğer, oda sıcaklığına kadar ısınması için bir madde ile bir fırçalamak ya da elektrikli karıştırıcı çalışmaya başlarsa, bu serum ve yağ içinde pul pul.Bu durumu önlemek için, krem doğru soğutulması gerekir.Ve buz kristalleri yüzer sütte noktaya.Sadece buzdolabında birkaç saat kavanoza koyun.Dondurucu ayrıca krem kırbaç edeceğiz yemekleri, yanı sıra, bir çırpıcı ya da mikser memesini yerleştirebilirsiniz.Buz küpleri hazırlanması mümkün olduğu kadar aynı zamanda değer.
evde şanti krem yapmadan önce, geniş ve derin kase almak gerekir.Daha sonra ezilmiş buz ile doldurun.Zaten kapta biz süt ürünü fırçalamak tencereye koydu.O ve çırpıcıları buzlu olması gerekir.Pudra şekeri kanatlarda beklemeniz gerekir Ayrı hazır.Bu önemlidir: yok değil kum, uzun bir süre eritildi olarak.Ve soğuk köpük şeker kristalleri kalır.Eğer toz yoksa, bunu kendiniz pişirebilirsiniz, sadece bir kahve değirmeni kum veya rafine ovuşturdu.Nasıl evde şanti krem yapmak için - - Bu teknikte
da bir sırrı var.Ancak yavaş yavaş çırpıcılar dönme hızını artırarak, yavaş dönüşler ile yenerek başlayın.Sıvı köpük oluşmuş olduğunda, pudra şekeri ekleyin başlayabilirsiniz.Hiçbir durumda değil bir kez, ama küçük porsiyonlar halinde, kırbaçlanan sürecini durmadan.Eğer krem vanilya, kakao veya limon kabuğu rendesi eklemek planlıyorsanız, öncelikle, daha sonra şeker ile bu malzemeyi karıştırın krem dökün gerekir.Toz çözülür, yavaş yavaş maksimum dövücü rotasyonel hızının arttırılması mümkündür.Yakında, köpük sağlam olacak ve artık memeleri kapalı slayt olacaktır.Sonra yavaş yavaş minimum hızda hareket ve karıştırıcı kapatmak için tersten gereklidir.
