Mangold - Böyle güzel bir isim pancar yaprağı vardır.O çünkü yenir gür yapraklar 3000 yıl önce daha büyüdü eski Babil pancar, Vatan.Onun yazılarında, Aristoteles belirtilen IV yüzyılda bu pancar, hakkında
.Daha sonra Antik Roma'da aşk pancar düştü, ancak çünkü Romalılar arasında bu bitkinin yüksek popülerlik o "Roma pancar" ya da denilen "Roma lahana."Ben masa ve patrici ve sıradan vatandaşlar üzerinde bir tabak olsaydı.Çağımızda, bu pancar hala geleneksel İtalyan yemekleri biri olmaya devam etmektedir.
Pazı - Beta vulgaris - ailesinin Amaranth bir iki yıllık otsu bir bitkidir yüksek 60-75sm için.Bir yıllık olarak yetiştirilir.Özünde, yeşil ya da koyu yeşil yaprakları ile ortak pancar bir tür.Pazı yaprakları ve sapları yenilebilir, ama köksap ama.Farklı çeşitleri renk açısından farklılık gösteren
kaynaklanıyor.Onlar beyazımsı, gümüş, sarı, mor, pembe, kırmızı, açık ve koyu yeşil olabilir.
Bazen pazı yaprağı ve sapçıklı pancar.40-45 cm, dar sap kadar yapraklar gibi lake, parlak, pancar yaprağı düz veya dalgalı, kıvırcık.Biz kaynaklandığını - yapraklar, büyük veziküler ve sapı geniş ve geniş 10 cm.Bahar yaprak tomurcukları ise
nazik bir besleyici Yeşiller hızlı büyür ve vermeye başlar ve lezzetli sulu kaynaklanıyor.Kış pazı ve iyi gizlemek bırakırsanız, o yeşillik Haziran'a kadar erken bahar olacak ve daha sonra bitki çiçek sapı atmak.
Tat ve faydaları
vitamini yaprak ve yaprak sapı içeriği normalden kırmızı pancar daha zengin pazı.Onlar vitaminleri içerir - C, B 1, B 2, PP, karoten, değerli asitler, proteinler ve eser elementler - demir, potasyum, kalsiyum, sodyum ...
kuşkonmaz pazı ya da karnabahar anımsatan tadı için.Bizim zamanında süpermarketler ve pazarlarda her zevke pazı satın alınabilir.Avrupa, ABD, Hindistan, Japonya yılında büyük miktarlarda yetiştirilir.Pazı ve Rusya ve Ukrayna genelinde büyütün.Yan yemekleri haşlanmış salata, sebze çorba, gıda pazı kullanımda
.Içinde lahana yeri ve kekler lahana dolması kullanın.
- Çıtır etli pazı güçlü krovoochischayuschim özelliğine sahip bırakır.Bu amaçla da eski zamanlarda daha fazla kullanmış olduğu, ve yemek tarifleri antik tıp ilmi muhafaza edilmiştir.
- antik Yunan hekim Hipokrat bu bitki birçok hastalığa kazanabilir inanıyordu.Antik çağlarda dışarıdan deri hastalıkları için, ateş, enfeksiyon hastalıklarının tedavisinde kullanılmıştır.Paracelsus XVI yüzyılda, kan hastalıklarında uygulamıştır.
- Modern doktorlar otlar en yararlı yemek kaşığı tek pazı atfedilen.Kardiyovasküler sistem üzerinde yararlı etkileri vardır yiyin, pankreas, kan basıncını düşürür, önleme vykoeffektivnoy skleroz ve ateroskleroz olduğunu.
geleneksel tıp böbrek hastalıkları, anemi, obezite kullanılır.
İnsanlar kozmetoloji
Mangold bir temizleyici, nemlendirici ve yenileyici olarak kullanılır.
basit nemlendirici maske. yaprakları temiz pazı, biraz serin ve gazlı bez ile temiz yüz üst kapak koymak haşlanma.20 dakika sonra kaldırın.Oda sıcaklığında, su ile yarım saat istenirse yıkayın.Ama yıkama olamaz.
vitamini maskesi. kalın bir macun, bal 1 çay kaşığı ekleyin, böylece pazı yaprakları, kaynar su az miktarda dökün ezilmiş ve gazlı bez katmanları arasında sıcak bir ortamda, yüzünüze uygulayın.15-20 dakika maske tutun, daha sonra ılık su ile yıkayın.Ve buz ile cilt silin veya soğuk suyla yüzünüzü durulayın.
Suyu pazı 1-2 ay yatmadan önce günlük saç kaybı ve kel noktalar ile kafa derisi içine ovuşturdu.Saç yıkama 30 dakika önce saç kökleri
suyu vtёrty kepek ortadan kaldırır ve büyüme ve yumuşak saç yardımcı olur.
salata pazı
ihtiyacınız: 500 gr pazı sapları, 1 domates veya salatalık, biber 1 bakla, 2 yemek kaşığı mayonez, maydanoz ve dereotunu tat.
Hazırlanışı: sapı parçalar halinde kesilir ve yumuşayana kadar tuzlu suda pişirin pazı.Güzel.Domates ve salatalık, tatlı biber ve mayonez küçük parçalar dilimleri ekleyin.Salata ince kıyılmış maydanoz ve dereotu serpilir.
Articles Kaynak: mycharm.ru
