Chips like it.Hatta bir diyet "oturan" olanlar, bu lezzetli yemeğin edemez karşı.Ama herkes bir patates kızartmak için nasıl bilir?Kızarmış patates hazırlama
en kolay ve en doğru şekilde bu tema üzerinde birçok, birçok varyasyonlar için temeldir.
patates kızartma önce - klasik bir şekilde, ya da yağ her türlü çeşitli katkı maddeleri (mantar, yumurta, jambon) ile varış - Sen, temiz ve kuru, (patates hiçbir çürümesi ile, sağlıklı olmalıdır) seçin dikkatle kök yıkamak gerekir.Bu birinci aşama değişmez ve pişirme cips herhangi bir yöntem gereklidir.Bazı yağ At
pişirin?Bu zevk meselesi olduğunu, ancak hızlı bir şekilde margarin üzerinde yakar tereyağı patates bilmek gerekir - çok lezzetli ve domuz yağı (eritilmiş veya pastırma) yararlı değil - bu tamamen başka bir çanak açmaktır.Deneyimli şefler pişirme yağı veya eritilmiş tereyağı tercih ederim.O yarı yumuşak olduğunda
tuz için patates sadece ihtiyacımız var.Senden önce tuz patates kızartması yerine bol olsun.
birinci yöntemi .Porsiyon başına Patates kavrulmuş dilim
, biz 2-3 patates, orta boy, bitkisel yağ, 50 gram almak gerekir.Ateşe koymak büyük bir tava, iyi ısınmak ve yağ dökmek.Murphy ince daire içine çapraz kesti.Her daire yavru hafifçe kısa sürede bir tarafı dilimleri usanmış gibi, tencerenin dibine onları koydu ve ters çevirin.Şimdi tuz ekleyebilirsiniz.Çevreler ince (1-2 mm) yaparsanız, o zaman bu ısıl işlem yeterlidir.Onlar kızartma sonra biraz daha kalın çıktı varsa, ısıyı azaltmak ve 5 dakika tavayı kapatın.
tereyağı, bunu bir özel tat vermek, önceden hazırlanan yemeğin ekledi.Taze sebze ve otlar ile servis yapın.
İkinci yöntem.Soğan
One soğan kabuğu ve ince doğrayın ile patates kızartması.Kızarana kadar bitkisel yağ 50 gram kızartın.İnce tereyağı ve kızarmış soğan ile bir tencereye koyun patates dilimlenmiş ve her zaman karıştırarak, hazır olana kadar pişirin.
aynı yemeğin bu şekilde hazırlanabilir: soğan ve suşu ile patates, biraz serin kızartma yağı önce.Ortaya çıkan petrole soğan patates pişirmek.Taze sebze salatası kıyılmış dereotu ve frenk soğanı ile sıcak servis.
üçüncü yol .Pastırma çatırtılar
ile Patates pastırma yapmak - özel hazırlanan domuz yağı.Bu sarımsak, kırmızı biber, dereotu, füme, tuzlu olabilir - tüm lezzetli.Fry patates herhangi biri olabilir.Bacon sıcak tavada koymak ve hızlı bir şekilde kızartın, küçük parçalar halinde kesilmiş.Kendine çatırtılar sevmiyorum, onlar yavaşça yağ ile ısıtılan çekin edilebilir.Bunun üzerine biz patates kızartma.Taze otlar ile, sadece sıcak servis yapın.
dördüncü yolu .Patates kızartması
Bu yemek restoranlarda birçok hayranı var ve fast food özel ekipman üzerinde pişirilir.Ama nasıl evde bir patates "kızartması" kızartmak?
biz 4 patates ve bitkisel yağ, en azından bir bardak ve yağ kızartma 250 gram gereken iki porsiyon hazırlamak.Kalın alt ve yağ duvarları olan bir tencerede kaynayana kadar ısıtılır.Yumrular (bir santimetre kalınlığında daha fazla) çubuklar halinde kesilir.Küçük porsiyonlarda 8-10 dakika tavada bu takozlar ihmal.Kapta belirlenen küçük bir elek veya kevgir, kağıt peçete veya havlu koydu.Skimmer yağ dokusunda emmek için hazır elek Patates yatıyordu.Tuz ile Sezon.Farklı soslar veya ketçap ile sıcak servis yapın.Sizin için patatesleri kızartmak için nasıl -
nasıl seçin.Çok ayrı bir yemek olarak uyguluyoruz bağlıdır, ya da et, balık için bir yan yemektir.
