Nasıl reçel ile puf böreği yapmak için?Yeterince basit.Evet, ve uzun için hazırlanıyorlar.Burada en zor şey - bu hamur var.Kuruluşundan süreci uzun zaman (yaklaşık dört saat) sürer.Bu donmuş olarak satışa hazır hamur, pişirme için kullanılabilir.Herhangi bir süpermarkette satın alabilirsiniz.Reçel puf turta
: börekler hazırlama için fotoğraf
ile bir reçete aşağıdaki maddeler gerekir:
- reçel (300 gram);
- bir yumurta;
- bitkisel yağ (30 gr).Eğer gerekir test için
: tuz
- kıstırma;
- su veya süt Yüz gram;
- elma sirkesi, bir çorba kaşığı;
- şeker iki çorba kaşığı ve toz halinde şeker 50 gram.
- margarin 200 gram;
- iki bardak un (ya da biraz daha fazla).
basit kekler için pul pul pasta hazırlamak için,
As söylenmiş testi yapmak, ancak uzun bir süre.Geleneksel yöntem, hamur yağı veya margarin ile sıkıştırılabilir olmasıdır.Tekrar rulo sonra, yarım saat bekletin ver, margarin ince bir tabaka koydu ve tekrar sırılsıklam.Bu defalarca devam ediyor.Margarin ile emprenye kadar onbeş katmanları yumuşak bir hamur, muhteşem bir yapı yapmak.
basitleştirilmiş bir şeması üzerinde puf böreği pişirir, ancak daha az ufalanan ve yumuşak olacaktır.
un o ince soğuk margarin parçaları doğranmış katma, elenmiş.Onlara sadık olacaktır çünkü bu ovmak yağı (veya margarin) ellerini Not gerekli değildir.Sonuç olarak, pişirme işlemi uzun zaman alacaktır.Buna ek olarak, el ile temas içinde yağ çabucak erir.Ve sürtünme yağ un kırıntısı yol açar.Buna bağlı olarak, hamur zor olacaktır, ve hamur mümkün olmayabilir.
Tuz ve soğuk su içinde çözündürüldü, şeker, aynı sirke ekleyin.Elde edilen sıvı un boşaltılıp gereklidir.Daha sonra yağ ekleyin.Hızlı hareketler hamur yoğurmak gerekir.Pürüzsüz ve parlak görünmelidir.Bu sıvı ya da katı olarak ortaya çıktı, bu küçük miktarlarda un ya da suya ilave edilir.Hamur yoğrulur
kez plastik bir torbaya sarılmış ve iki saat buzdolabında bekletin.
Konseyi
sirke yapısı testi yapıştırma etkisi verir.Bu daha büyük bir miktarda ilave edilirse, asit aşırı olumsuz tat etkiler.İstenen
ise su krem veya süt ile ikame edilebilir.Ama daha az hava kekler olacaktır.Nedeniyle hamur elastikiyet dışarı rulo zor olacak.Süt ile karıştırılarak su daha iyi kullanılması.
Eğer ince bir tabaka dışarı rulo gerekir hamur pişirme önce kek
yapmak, daha sonra dört ekleyin.Yine, dışarı rulo ve böylece beş kez yapın.Buna bağlı olarak, yapı, hava ile doymuş hale gelir.Ne daha katmanlı hale olumlu pişirme etkileyecektir.Bu testten önce elle bölmek tavsiye edilmez.Bu (beş milimetre kalınlığında) ve küçük kareler halinde eşit kesmek için keskin bir bıçak rulo gerekiyor.
daha sonra her bir sıkışma istiflenmiş.Sonra kareler kapalı olmalıdır.Çok basit.Başka bir köşesine yakın olmalıdır.Kenarları parmaklarını yapıştırılmış olabilir.Başka bir seçenek - tür amaçlar için sıradan çatalı (sadece basmanız gerekir) kullanılabilir.Ardından, reçel puf böreği, bir fırın tepsisine koyun ve fırında göndermeniz gerekir.Pişirme işlemi - yaklaşık 20-25 dakika.Sonra fırın dışına sıkışmaya hazır puf böreği kaldırın.Onları biraz soğumaya bırakın.Sonra masaya getirebilir.Kekler gibi bir sürü hazırlanması için
Tarifler.Evin dondurulmuş puf böreği ise, pasta uzun sürmez.Aniden ziyarete gelen özellikle bu kullanışlı gelecektir.Pişirme
ihtiyacı için hamurdan
köftesi: hamur - 500 gram;
- reçel 250 gram;
- bir yumurta;
- bitkisel yağ 20 mi.Sekiz porsiyon için tasarlanan ürünlerin
numarası.
pişirme işlemi
hamur çözülmüş ve kareler halinde kesilir.Sonra doldurma reçel gerekir.
Her karenin ortasına koymak gerekir.Bundan başka, dolgu yüzeyinde görünür kalır, böylece bir zarf şeklinde ürünü sarmak için gereklidir.Form kek, tabii ki, çok farklı olabilir.Ama yüzey zorunlu smear yumurta iken.Ardından, reçel puf böreği, bir fırın tepsisine yayılır.Hazırlık zaten yüz kadar ısıtıldı ve seksen derece fırında yirmi dakikadan fazla sürer.Eğer reçel ile kek puf böreği pişirmek için nasıl biliyorum Şimdi
Sonuç.Biz tarifler bir çift gözden geçirdik.Kullanılan bitmiş hamur ürünler yaratma süreci olarak, daha kolay - Bunlardan biri zor ve ikincisidir.
