muhtemelen et ürünleri istemem biri var.Izgara et harika bir koku yayan parça bir sulu görünce, hatta ateşli vejetaryenler kendi inançları biraz hatalı olabilir itiraf etmek neredeyse hazır.Tabii ki, biz bir süpermarket ve domuz eti haşlanmış kurallar ve mutfak geleneklerine göre ev pişmiş sunan bir ürün bahsetmiyoruz.Sadece sıkı proses teknolojisine bağlılık ve tarifi gereksinimleri bakmak ve az lezzetli tadı ürünü için inanılmaz güzel gerçekten yüksek kaliteli çıktı almak için izin verir.
Biz, ne kadar doğru et seçmek öğrenmek, evde haşlanmış domuz eti pişirmek için size üç harika tarifleri paylaşmak ve bazı yararlı ipuçları verecektir.
çoğu durumda, domuz yapılmış bir tabak, bir kural olarak, et
seçin.Ama biz daha az lezzetli pişmiş jambon ve sığır eti yapabilirsiniz.Ve aile bile ayı eti, bir avcı ise.Her durumda, doğru seçim et yemekleri gelecekteki kalitesini belirler.Et
parçası zorunlu olarak iki ya da üç kilogram hakkında tartı monolitik olmalıdır.İdeal - et kemikler olmadan, oldukça yalın, ama her zaman sulu yemek sağlayan yağ ince tabakalar varlığı ile.Kural olarak, bu seçenekler iyi jambon, boyun veya geri döndü.Doğal olarak, dilim için en sonra dondurulmuş değil, taze idi.Et anladım gibi, bu plaka zamanı.Peki, nasıl evde haşlanmış domuz eti pişirmek için?En, ancak biraz geliştirilmiş, klasik tarifi ile başlayalım.Sadece bu hazırlarken domuz katılıyorum.Geleneksel reçeteye göre Prensip olarak bir kol
içinde
Fırında jambon, ilk önce üç ila beş gün boyunca kalmalıdır tuzlu su dökmek gerektiğini pişirmeden önce et.Ama bu yöntem günümüzde, hostes, her dakika hesabına, olası olduğunda birisi ilham.Bununla birlikte, bu et ön tedavi için gerekli olmadığı anlamına gelmez.Kovan lezzetli haşlanmış domuz hazırlamak için, aynı zamanda şu ürünleri kullanarak marine, ancak salamura ve olmalıdır: - havuç (1 adet).
- sarımsak (1 gol).
- fesleğen;
- köri;
- mercanköşk;
- hardal tohumu;
- karabiber;
- bitkisel yağ;
- tuzudur.
Hazırlık
Tüm baharatlar tuz bir çay kaşığı almak - bir çorba kaşığı.Tüm 5 Art karıştırarak marine hazırlayın.petrol kaşık.Mix, havuç temizleyin ve yarım zubochki ince sopa ve sarımsak kesim halinde doğrayın.Sonra et derin kesiler, onların sarımsak-havuç karışımını nashpigovyvaem yapmak, sonra hazırlanan marine bütün bir parça ile kaplanmış ve sıcak bir yerde bir saat bekletin.Biz evde haşlanmış domuz eti pişirmek için nasıl tüm yolları hakkında konuşmak, opsiyon kadar onun kol en popüler.Bir saat sonra, et elinin döşeme, yine turşusu ile kaplanmış, bir fırın tepsisine koyun ve iki yüz derece önceden ısıtılmış fırında gönderin.Bu "banyo" Bir buçuk saat yemek için fazlasıyla yeterli olduğunu.Et usanmış olabilir ama paketin sonuna kadar on beş dakika kesilmelidir.Soğuk yenen yemeğin servis yapın.
tarafından ve bu şekilde fırın içinde büyük, kaynatılmış domuz yemek sadece üç saat olabilir.Aslında ne, metresi ve sevgi için.
Ama nasıl multivarka domuz haşlanmış pişirmek için?Bu mümkün mü?Ve her tarifleri vardır?Muhtemelen.Ve bir düzenleme, hazırlanması aşağıdaki sunulacaktır.Multivarka haşlanmış domuz eti pişirmek için, multivarka
Tarafından ve büyük Cooking
Amerika'yı yeniden keşfetmek gerekmez.Sen en basit şekilde gidebilirsiniz - bir kol et pişirmek için kullanılan aynı tarifi domuz marine.Soru, aslında, ne özelliği olduğunu, değil mi?Evet, en güzel tavada.Bunun yerine, bunun hazırlanması için önerilen bir yöntem.İlk olarak, proses hostes katılımını gerektirmez.Bu et hazırlamak ve multivarku bunu koymak için yeterlidir.İkinci olarak, bulaşık çok farklı şekillerde hazırlanabilir olması, bu çıkış şaşırtıcı bir şekilde, yumuşak, yumuşak ve hatta iştah açıcı bir kabukla kaplı her taraftan olmasıdır.
pişirme işlemi
önce marine et kase Multivarki önceden yağlanmış konur.On beş dakika (onun sayesinde jambon güzel bir altın kabuk tarafından karşılanacaktır) için "Pişirme" sağlar.Daha sonra "söndürme" (et kilo başına bir saatlik bir oran arzeden pişirme süresi) anlamına gelir.
Bu arada, aynı zamanda Aerogrill domuz yemek seçenekleri ve sadece tavada vardır.Yani meraklı kulinarka arasından seçim yapmak zorunda.Ama biz başka ilginç tarifi sunabilir.Yukarıda ev domuz de haşlanmış domuz eti pişirmek için nasıl hakkında konuştuk.Ama aynı zamanda pişirme sığır eti tarifi var vaat edildi.Yani ona kalmış ve hareket.Nasıl elbette vardır sahip haşlanmış domuz eti
pişirmeye
, dikkatli tüm koşulları tutarak, et seçmek gerekir.Oysa sığır - hiçbir domuz, daha sert ve genellikle uzun süre hazırlanıyor olduğunu.Ama yemeğin sığır domuz domuz eti az sulu ve ihale ve kalori içeriği önemli ölçüde aşağı elde çünkü, denemek için değer.Ve yemek için sıkı ve lezzetli umursamıyorum, ama şeklini korumak için isteyenler için çok önemlidir.Bu nedenle, et, genç bir hayvanın emin olmalı ve hala sulu yemek verecek ince yağ çizgiler var.Salamuraya sığır, ancak daha uzun bir süre tercih edilir.
Malzemeler : biber
- karışımı;
- sarımsak (tek kafa);
- defne yaprağı (dört adet.);
- şeker (yarım çay kaşığı L..);
- Acıka (Sanat L. dört.);
- mayonez;
- tuzudur.Sığır
et işleme ve pişirme
parçası iyice yıkanmış kaldırmak tüm plenochki ve bir kağıt havlu ile kuru sapları olmalıdır.Sarımsak arındırmak ve bir hovarda geçti, defne yaprağı hep birlikte karıştırılır parçalamak.Sonra (mayonez hariç) buradan geri kalan tüm malzemeyi ekleyin.Elde edilen karışım et ovmak ve ardından mayonez ile daubed.İkincisi sayesinde sığır eti ince bir tabaka karşılamak için yeterli, abartmak değil daha iyidir.Biz bir kabın içinde et koymak ve marine bırakın.Gece yeterli olacaktır.
pişirme işlemi için olduğu gibi, haşlanmış domuz eti de multivarka ve kovan pişmiş olabilir.Ama folyo almak için en iyi olduğunu düşünüyorum.Et marine sonra nedenle, bu folyo sarılı yüz seksen derece fırında kadar göndermek için önceden ısıtılmış bir fırın tepsisine ve fırında üzerine konulmalıdır.Pişirme süresi - et ağırlığına bağlı olarak, iki ila üç saat.Bir ihtar.Açmak için pişirme sonundan önce folyo tavsiye edilmez.Fırında jambon eti hiç kabuk gerektirir.İkinci eti sert yapma yeteneğine sahiptir, ama başka belki birisi yapar?
Nihayet
In Sonuç, ben söz verdiğim gibi, birkaç ipucu vermek istiyorum.
- Hazır yemekler bir kürdan ile kontrol edilmelidir.Delinme kırmızı suyu tahliye edilirse, et hala fırında tutmak zorunda.Soluk pembe renk ya da açık gri akşam yemeği neredeyse hazır olduğunu gösterir olduğunu.Folyo
- haşlanmış pişirmek ise domuz pişirildikten sonra sadece ondan kurtulmak yok.Sonra suyu ile ıslatılmış bir süre için et olsun.Içeri, bir tavada et parçası ön kızartma "mühür" olabilir pişirmeden önce suyu sızıntısını önlemek için
- sırası.Domuz için sırları ve yemek tarifleri burada evde
İşte böyle.
