Lipidler daha yüksek yağ asitleri ve esterleri oluşan karmaşık bileşiklerdir.Bunlar ama sadece organik çözücüler içinde, su içinde çözünmez.Yapısal ve düzenleyici yanı sıra enerji karşılığı - Ana yağ işlevleri.Lipidlerin
yapısal rolü, hücre zarlarının temelini oluşturan olmasıdır.Lipidlerin düzenleyici fonksiyonları - membranlar ve hücre katekolamin, asetilkolin, ve insülin ve sitokinler üzerindeki hareket etme olanağı sağlar reseptör sistemi, geçirgenliğinin sağlar.Bundan başka, katı yağlar, sitokrom oksidaz, guanilat siklaz ATPaz olarak hücre membranları, bunların akışkanlık ve bazı enzimlerin aktivitesinin, koloidal durumunu sağlar.Sadece, tek tek hücrelerin operasyon düzenleme yeteneğine sahip steroid hormon, lökotrienler ve platelet aktive edici faktör bulunmaktadır Müstakil lipitler (BAS) değil, aynı zamanda dokuların ve organların.Lipidlerin
fonksiyonları iç organlarının çalışmalarında kas kasılması için kullanılan vücut enerji, bir rol, özellikle de böbrek ve karaciğer gibi sinir işlemleri içerir.
Bu lipidlerin fonksiyonlarını yakından yapısı ile ilgili olduğu not edilmelidir.Onların doğru kalitatif ve kantitatif bileşim hücreleri ve bunların faaliyet işleyişini sağlar.Örneğin, membran fosfolipit hücreleri ve tüm organ disfonksiyonuna işlerini kurşun proteinler taşıyıcıları ve iyon kanallarını ve değişiklikleri etkileyebilir.
yağlar önemli bir maddelerdir.Bu fonksiyonlara ek olarak, aynı zamanda kötü ısı iletken olarak, termoregülasyon katılmaktadırlar.Deri altı yağ taban gövdesi teplo.Nado Ayrıca vücut yağ özelliklerini nemlendirme olduğunu söylüyorlar korumaya yardımcı olur bu yüzden, bu yüzden onun aşırı sık sık işlerini, üzerinde olumsuz bir etkisi olabilir rağmen, mekanik hasarlardan (örneğin böbrekler gibi) iç organları korumak için mümkün olduğuobezite gibi lipit metabolizması bozuklukları, gözlemlenen.Birçok enzimin parçası olan yağda çözünen vitaminler ile ilişkili lipitlerin
katalitik fonksiyonu.Oksidasyonu üzerine bu maddeler su üretir, çünkü yağlar da metabolik su kaynağıdır.Onlar da cildin aşırı kuruluk engeller sebum, bir parçasıdır.Yağ önemli biyolojik rolü göz önüne alındığında
, bunları yeterli miktarlarda yutulur gerekir.Bu bileşiklerin değerli bir kaynak hayvan menşeli, balık, kabuklu yemişler, bitkisel yağ, süt ürünleri ve yumurta sarısı ürünleridir.İnsan vücudunda
yağ metabolizması pek çok faktöre bağlıdır.Obezite, zayıflama, lipodistrofi veya lipidoz - bu maddeler çeşitli patolojik durumları ve hastalıkları gelişmekte olan metabolizmasında bağlantılardan birinin ihlali durumunda.Gelişme patogenezinde sindirim ve yağ, bunların zar taşıma ihlal emilme hastalıkları, hem de hücre içinde metabolik değişiklikler çoğunlukla.
Bu hastalıklar belirli klinik belirtiler ile karakterizedir, genel insan durumunu ihlal ve hızlı tanı ve tedavi gerektirir.
