En kentlilerin yavaş yavaş ormanda orienteering yanı sıra yenilebilir ve yenilemez orman ürünleri ayırt etme becerilerini kaybederler.Onlar mağazadan satın çok daha kolay görünüyor, çünkü aynı, mantarlar için de geçerlidir.Ancak bu hesabı ve bunlar için av sürecinde elde edilebilir zevk alınmalıdır.Yani, örneğin, nasıl beyaz mantar aramak için?Dükkanlarda, örneğin, görülebilir - mantar bu organizmaların
çoğu, meyve ile özel olarak ilişkili olan ilgili
.Ama biyoloji ders çok şey o kadar basit olmadığını unutmayın.İlk uzun metrajlı - mantarlar bitki değildir.Ve onlar gerçekten onlardan çok farklıdır.İkinci olarak, mantar - yüzeyde görülen sadece bu değil.Bu yalnızca bedeni, küçük bir parçasıdır.Bir miselyum - Ve ana toprak altındadır.Birkaç bulmak için size en yakın bulmak - Birkaç kişi mantar gruplar gibi büyümeye fark etmedi.Toprak kelimenin olağan anlamıyla köklü değil aynı misel, ama hepsi çünkü benzer bir dizi özellik vardır.Bu oldukça geniş bir alan üzerinden uzanmakta ve mantar gövdeleri şeklinde yüzeye çıkar olabilir.
özellikleri ve besin değeri
Onlar orman et denir ve bu isim bir rastlantı değildir.Karbonhidrat aynı miktarda ve çok az yağ ile ilgili protein - Bunlar neredeyse tamamen içeriği ve ardından, su oluşur.Yaklaşık% 30, et ancak yerine 100 gram artar başına proteinlerin sayısını kurutulmuş zaman hizmet edemez.Proteinin çoğu ötürü özel maddelerin insan vücudu tarafından sindirilmeyen olması - kitin mantarların hücre zarı dahil edilmiştir.
Ama biz onlar faydalı iz elementler ve vitaminler büyük miktarda içermesi gerçeğini göz ardı edemeyiz.Bazıları hatta bazı hastalıklara karşı bir ilaç olarak hizmet edebilir - bu özelliklerin çalışması Fungoterapiya adında ayrı bir alanda faaliyet gösteriyor.Ancak ek olarak, biz uzun bir süre için sindirilir ağır yeterli gıda olduğunu unutmamak gerekir.
sessiz av
Gribnikov genellikle avcılar olarak adlandırılır ve bu genel doğru yer almaktadır.Şans nadiren rastgele olanlara gülümsüyor Onların görevi, aslında avlarını aşağı izleme etmektir.Bu insanlar hangi zamanda, bunu yapmak için mantar, bakmak için nasıl sırlarını sahiptirler.Tabii ki, onlar da zehirli mantar yenilebilir ayırt ve hala özel bilgi ve becerileri bir dizi var.Yani, siz "sessiz avı" bilmesi gereken temel kuralları nedir iyi gitti mi?Ve nasıl mantar aramak için
?
Ormanda büyük olasılıkla avcı avını karşılayan yerler vardır.Burada ana silah - bilgi.Gölgeli ovalarınızı - Bazı türler güneşli kenarları ve açıklık, ve diğerleri tercih ederim.Ama yeni başlayanlar ve daha deneyimli avcılar mantar hem yardımcı olmak için bazı evrensel kuralları vardır.
Öncelikle, hiçbir eğimli güneş ışığı ve çiğ kuru değil zaman, sabah erkenden ormana gitmek gerekir.Serin bir geceden sonra o nem çim parlak ıslak şapka göreceksiniz.
İkincisi, biz mantarların büyümesi ilkesini unutmamalısınız - kimse yoktu, bir sonraki kesinlikle birkaç daha fazla olacaktır.Yani etrafına daha yakından bakmak gerekiyor.Üçüncü
, deneyimli rehberler eşliğinde ilk geziler düzenlemek için en iyi yolu.Bu ormanda beceri yönünü olsun, yanı sıra mantar aramak için nasıl anlayacaksınız.
Dördüncü olarak, iyi bir yardımcı sonunda bir sapan ile özel bir metre uzunluğunda etrafında sopa olacak.Tek bir çörek mantarı veya Borovik kaçırmamak için böylece onun önünde ve yan çim itmek için çok uygundur.
Oysa "Sessiz avcılık" nin her fan nerede mantar aramak için beyaz mantar bulmak için nasıl kendi sırları vardır.Belirli türleri için ormanda Buluşması, onların en iyi, ama sevdikleri yerleri toplamak için değil, sadece bilmek gerekir.Moskova
içinde
Mantar sezonu Geleneksel olarak, et sonbaharda orman üretmesi gerektiğini, ancak Ekim ayında "sessiz avcılık" hayranları neredeyse bir yıl için sepetleri koymak anlamına gelmez.Bunların çok azı o zaman, o Nisan veya Mayıs (kar erime oranına bağlı ve ortalama günlük sıcaklık yükselterek) kadar sezonun başlangıcını ertelemek daha iyi olmasına rağmen Aslında ilk mantar, Mart ayında ortaya çıkabilir.Moskova'da şu anda morels ve garip bakmak çizgileri toplanan, ancak onlar mükemmel bir tadı var. Mayıs ayı sonlarında
ve Haziran başlarında ortaya çıkmaya başlıyor, ve diğer birçok boletus mantar yaz ve artık çok verimli olmadığı kabul edilir, ancak Temmuz ayında, yavaş yavaş, meyve tüm ana türler ayı başlıyor.Orman gerçekten anlatılmamış zenginlikleri saklandığını Bu aktif sezon, Ağustos ayında başlıyor!Onlar tam anlamıyla her yerde ve neredeyse sepete sormak çünkü bu, bir altın zamanı Eylül ayı ortasına kadar sürer ve yaklaşık ormanda mantar aramak için öğrenmek için değil bir fırsat sağlar olduğunu.Tecrübeli yaz aylarında birkaç "dalgalar" büyüme, ya da "katmanları" olduğunu biliyoruz.Bu sonbaharda önce kısa bir süre için - Bunlardan ilki Temmuz ayının ikinci yarısında, ve dinlenme geldi.Bu tam yeni gelen onların el denemek için en iyisidir zamandır.Bazı meraklıları bir kaç hafta uzatabilirsiniz rağmen
Ekim ayı sonunda, ana sezon kapalıdır.Ve yine, nerede mantar aramak için, yani rastgele gitmiyorsun?Her tür için kendi yaklaşım gerektirir.
Kral ormanlar - mantarlı, tabii ki,.Genellikle o bir çam, meşe, ladin ve huş altında yaşıyor.Bir beyaz mantar, çünkü bile, zor olduğunu fark etmiyor.Chanterelles aramak için nereye muhtemelen her şeyi bilmek - çoğunlukla yaprak döken ormanlarda, onlar kozalaklı bulunur rağmen.Basit bir yöntem uygulayabilirsiniz bal mantarı bulmak için - ararken, hiçbir yaprakları ile bir kuru meşe bulmak ve onlar hastalık ve ağaçların ölümüne neden parazitler, çünkü ona yakın bu tür arayın.Söz belki de değmez "konuşma" isimleri ve boletus Boletus olan mantar aramak için nasıl.Aslında, uygun yerleri bulmak için yeteneği, tecrübesi ile ana şey geliyor - coşku kaybetmek değil.Yeni başlayanlar için
, en "verimli" olarak kabul edilir alanlara gidebilirsiniz.Banliyölerinde mantar toplayıcıları genellikle istasyonlarında çıkıp Larks, Tuchkovo, Dorokhovo, zafer, ülke, Zosima çöl White Pillars, Lviv, Donino, Gzhel, Zelenograd, Abramtsevo, Khimki, Povarovo vb. D. Aslında, sezon yükseklikte anlamak kolaydır,hangi şimdi çok popüler bir yerdir - onlara sepetleri bir sürü insan geliyor sabah trenler.
Diğer
ormanda yürüyüş özellikleri, düzgün elbise ve gerekli tüm güvenlik önlemleri uymak gerekir.Örneğin, bir şapka ve çizme giymek.Bu ot ve çalıların bulunan kene ve yılanlar kendinizi korumak için yardımcı olacaktır.
Her mantar bir bıçak ve özel ambalaj taşımak zorundadır.O bütün görünümünü kaybeder ve iyi hissediyorum, parçalanacak ve hemen çürümeye başlar "boğmak" Çabuk çünkü Nötr paketi çalışmaz.En iyi söğüt sepet uygundur.Toplama yöntemi gelince, orada iki zıt görüşler şunlardır: diğerleri bu yöntem çürüme ve misel ölümüne kışkırtır ısrar ederken bazı, bu mantar kesmek iyi olduğuna inanıyorum, bu yüzden bir vida gibi topraktan dışarı bacak bükmek için en iyisidir.Genel kanı, ne yazık ki, hayır.Şüpheniz varsa, terk edilmelidir -
yenilebilir ve yenilemez
mantar ilk kurallarından biri budur.Hemcinsleri o kadar zor değil zehirli yenilebilir ayırt öğrenin, pratikte bir konudur.Ama aslında, hatta en lezzetli huş, kavak ve çörek tehlike dolu olabilir olmasıdır.Yeterince yollar ise ahşap, ve kirlilik diğer kaynaklardan - nereye mantar aramaya belirlemek için önce, bunun için doğru yeri bulmak gerekir.Her şapka ve güzel kıvrımlı bacak, zehirlenmesi tehdit, bu tür yerlerin yakınında bulundu.Aslında mantar bir sünger gibi, tüm zararlı maddeleri absorbe olduğunu ve bunlardan kurtulmak mümkün değildir.Bu nedenle, nerede banliyölerinde mantar aramak için bir yer seçerken, birkaç kez düşünmelisiniz.
başka özelliği, yenilebilirlik farklı türlerin nispi konumudur etkiler.Bazen mantar şapka bir aile ile bir takas olduğunu olur.Ve aniden kalabalığın ortasında soluk mantarı bulundu.Daha zehir miselyum girdim, çünkü şiddetli zehirlenme durumunda en başarılı yol açabilir toplanan atmak için.
Ayrıca, ev büyük olgunlaşmış örnekleri üzme.Ormandaki bir ağacın dalı üzerinde şapka pin - aksi yapmak daha iyidir.Yani anlaşmazlıklar yaymak için daha kolay olacak ve gelecek yıl için aynı yerleştirir fazla mantar görme şansına sahip olacak.
Belirtileri
tüm bazen hata yapabilir, ama bu zaman içinde bunu düzeltmek için çok önemlidir.Aniden merak mantar yeme ve sonra durumlarını analiz etmek gerekir.Cheerleaders aşağıdaki belirtiler:
- karın ağrısı;
- mide bulantısı, kusma;Kaldırma veya sıcaklığın düşürülmesi
- ;
- uyuşukluk;
- tükrük salgısının ve / veya terleme arttı;
- susuzluk.Mantar yedikten sonra bu belirtilerin birkaçının
görünüm - bu bu gerekli olmadığını görünüyor olsa bile, hemen yardım isteyin bir nedendir.Birinin hayatını kurtarabilecek ve zehir bile yenilebilir can, ancak görüşlerini mishandled.
Nasıl pişirmek için?
ormanda mantar için arama önce, onlar nasıl işleneceğini sormak yararlıdır.Onlar neredeyse saklanmaz, böylece hemen onları topladıktan sonra işlenecek.Sadece birkaç saat - ve tüm orman kaynaklarının güvenli bir şekilde çöp taşımak, böylece daha iyi acele olabilir.Öncelikle, tüm soyma ve doğrayın yineleme gerekir.Bu tür morels ve çizgiler gibi türler kendilerine ayrı dikkat gerektiren - onlar çok dikkatli yıkanması gerekmektedir.Genellikle birkaç saat batırılmış edilmelidir ilişkin koşullu yenilebilir mantar acı kurtulmak için.Genel olarak, her tür hazırlığı, kendi yaklaşım gerektirir., Kızartma için bazı uzun uygun yangın diğer, ve diğerleri - turşuluk.Ama sonunda, bu zevk meselesi bu.
