Без подсолена червена риба е трудно да си представим празнична храна.Добре е като самостоятелно стартер, като компонент на сандвичи или салати.Това е само количеството на консерванти и сол магазин прилепнали сьомга или сьомга поражда съмнения за ползата от такива храни за здравето.Извън тази ситуация е прост - трябва да се разбере как да туршия сьомга у дома и да го готвя сам.Няколко домакини знаят как да го направя.Междувременно рецепти е модула.
Как туршия сьомга?
Ако имате парче филе, използвайте тази рецепта.На 0,5 кг риба се приема по 1 чаена лъжичка сол и малко на влакче в увеселителен парк, без захар.Можете да отрежете парче на правилните части, и можете да го подготви в своята цялост.Почистете рибата от люспите и се поставя в дълбока купа, добавете захарта и солта.Salmon се осоли, и затова е подходящо дори за хранене и напълно безопасен за здравето.Старателно търка рибата със сол и захар, да я покрие с една чиния и се съхранява в хладилник.Отделните парчета са prosalivatsya осем часа и цели филета - ден.Червени риба може да донесе на масата, готвя си палачинки, суши, салата или други закуски.На сандвич с пълнозърнест хляб, но също така ще здравословна закуска или закуска.
Как туршия сьомга у дома: подготовка кореми
Ако празникът се не е планирано, и деликатността на рибата все още искам да се опитам да се готви сьомга корема.Такъв продукт е много по-евтини пържоли или филе, а вкусът е почти не се различава от тях.Мисля си за това как да туршия сьомга в къщи?Първо трябва да се подготви за него смес от захар и част от двете части на солта с смлян бял пипер.Вземете парче храна филм, сложи го ситно нарязан пресен копър, поръсва рибата със смес от сол, добавете малко лимонов сок и оставете увит във фолио в продължение на няколко часа при стайна температура.След това се накисва рибата няколко супени лъжици ракия на ден и да го съхранява в хладилник.Готов сьомга леко намажете с растително масло и лимонов сок и се съхранява в запечатан контейнер.Сервирайте вкусна особено под формата на малки сандвичи с краставица.
Как туршия сьомга у дома: да намери начин
Тази рецепта е подходяща за почти всяка червена риба.Оказва се, много ароматно и деликатен вкус.Ти не знаеш как да туршия сьомга в къщи?Подгответе се за всеки килограм риба толкова, сол, няколко супени лъжици захар, черен пипер, розмарин, копър, зехтин.Вкусът на захар може да се добави повече, и да се намали количеството на сол и други подправки на избор.Изплакнете и подсушете парче риба тъкан.Съдове за поставяне в саламура Cover фолиото.Смесете в купа на сол, захар и подправки, налейте малко от получената смес върху фолио и поставете рибата върху него.Спред останалата смес отгоре и затворете листа от фолио.Вземете в хладилника.Това ще отнеме един ден или два, в зависимост от големината на парче, на факта, че рибата е напълно prosolilas.След този период сьомга изплакнете добре и подсушете, след това намажете със зехтин и се поръсва с копър.Да се съхранява в хладилник риба трябва да бъдат опаковани във фолио или найлон.
