щрудел по времето дойде с германците.В действителност, това е конвенционален руло или пай пълнене.Съвременните готвачи знаят много от тези рецепти.Но има едно нюанс: щрудел тесто за дрожди не се използва (както е обичайно в пайове) и изпускателната (или, в краен случай, люспест).Това прави вкуса на продукта не е подобен на другия.В зависимост от пълнежа взето тази торта слой е използван плод, сирене, зеленчуци, гъби и дори риба.Широко известен като щрудел месо.За подготовката му, използван за пълнене (свинско, пилешко или говеждо месо), черен пудинг или дреболии.Ястието получава достатъчно калории и много питателна.В такова изпълнение, тортата може да замени пълна закуска или вечеря.Ако още опции са сладки десерти, на щрудел месо - в момента второто ястие.Неговата готовност да се сервира като студено или горещо.Всичко зависи от вкуса на домакинята.
щрудел наподобява известни на всички месни кнедли.Само има две съществени различия, които правят тези съдове са различни един от друг.На първо място, ако равиоли тестото без мая обикновено се приема, след щрудел - качулка.На второ място, пелмени, приготвени порции в малки парчета с пълнеж вътре, щрудел месо представлява голяма ролка (или торта).След готвене се нарязва на парчета и сервирайте с различни сосове или сосове.
рецепта месо щрудел на немски е модула.За да го направите, вие се нуждаете от следните продукти.
за изпускателната тест: от една яйцеклетка чаша брашно, 2 супени лъжици (супени лъжици) растително масло, половин чаша вода и малко сол (щипка).
За месо пълнене: 0,5 кг кайма (смес от говеждо и свинско месо в съотношение 1: 1) сол, 100 милилитра мляко, лук, пипер и всякакви подправки.
Подготовка идва в пет етапа:
- от готови храни месят тесто.Старателно намачкайте го не остана да ръцете му.Разделете получената смес на 3 равни части и се търкаля в топка.След това ги намазва с масло, слагам в отделна купа и сложете в хладилника.
- Пригответе плънката.За тази лук произволно раздробяване нож и се смесва с другите компоненти.
- тестото от хладилника.Поставянето на трите части заедно и да ставам в един слой на масата, се поръсва с брашно.Вземете тестото с двете ръце и леко се простират ръцете си във всички посоки.
- Форма детайла.За да направите това, се разпространява слой на масата за рязане и разпространява тя получава месо пълнене.Внимателно изключете всички заедно под формата на рула и го постави на намазана тава.
- сглобяема Печете във фурната за около час.Готов щрудел вземат от фурната и се нарязва на парчета.Сега е възможно да се прилагат и да чакат за гостите заслужени комплименти в обръщението си.
Ако перифразираме един известен поговорка, можем да го кажем така: ". Колко готвачи - много рецепти"Някой се опитва да подготви сложни пломби, докато други, напротив, се опитват да се опрости процеса на готвене.Например, някои готвачи правят щрудел не под формата на рула и пай.За да се подготви за месо щрудел рецепта не е необходимо да се промени.Необходимо е само да се промени малко етапа на формиране на детайла.Попълване на този случай е изложена в средата на образуването и внимателно ръбовете увити в плик и плътно zaschipyvaem.На повърхността с вилица, за да направи няколко пункции необходимо да торта по време на готвене не се разрушава и не губят форма.Готов щрудел от фурната и оставете да се охлади на масата, след като го покрива с кърпа.След това трябва да бъде връчен.След като опитах и двете опции, лесно можете да се уверите, че ястието е също толкова вкусна и като свитък, и колкото пай.
