«Седейки червено момиче в тъмница, и плюе на улицата" ... Отговорът на тази загадка знае всяко дете и възрастен, разбира се, добре познати полезните свойства на "червените момиче" - морковите.
Тя се добавя към всички видове ястия.Освен това, преди няколко години, бразилски учени направили откритието, че ако готвачът този зеленчук като цяло, това ще спести много повече хранителни вещества, отколкото ако предварително нарязани или решетка.Това е особено вярно falkarinola.Той се съхранява в своята цялост варени моркови 28%, и това е полезно, който защитава тялото от рак, по-специално рак.Поради това, тя продължава да бъде кратка история за това как да се готви моркови, и че вкусна от нея може да се направи.
най-добре да се вари зеленчук, а не да го почиствате.Достатъчно е просто да изплакнете добре и се потапя в тенджера със студена вода, която след това се поставя на огъня.По въпроса за това колко дълго да се готви моркови, няма точен отговор, защото това зависи от големината на зеленчуците.Като цяло, след като заври водата, тя се нуждае от 20 до 40 минути, че продуктът е готов.Обикновено се провери готовността на моркови пробити с вилица, ако той е свободен пробита растително означава, че той може да бъде отстранен.Също така тя ще slazit кора.И отново преди готвене моркови, уверете се, че то е изцяло покрита с вода.Солта се използва не е необходимо.
Какво може да се направи вкусни сладки на този зеленчук?Фактът, че тя се добавя към борш, супи, рибни и месни ястия, те знаят всичко.Как да се готви за засядането на морковите?Например, такъв метод: на килограм моркови нужда от захар - 1.2 кг вода - 300 мл на лимонена киселина - една чаена лъжичка без горна и малко чанта на ванилия или портокалова есенция.
Преди да готвя моркови, тя трябва да бъде добре измити, почистени и след това отново се измива и се нарязва на филийки с дебелина 10-15 мм.Ги варете, докато те са нежни.Водата се оттича и морковите се охладят.Докато тя се охлажда, готви захарен сироп се използва само кг захар (остатъка ще бъдат използвани по-късно), и разбира се, вода (300 мл).Когато сиропът заври, веднага ги залейте моркови, а след това се готви за още пет минути и се отстранява от огъня.Оставете "варя" в продължение на 8 часа.След това време, в бъдеще отново да доведе до засядане на възпаление и добавете останалите 200 гр захар.Продължи да се готви, докато морковите не се включва прозрачни и сиропът се сгъсти.След като това се случи, добави лимонена киселина, две или три минути по-готвач и свалете от огъня.Нека засядането охлади малко.След това можете да се излива в ванилия или оранжеви етерични масла за аромат.
И вие все още може да готви вкусни захаросани.Преди да се готви моркови (необходимост от 1 кг), не забравяйте да го изплакнете, и едва след това се накисва в продължение на 5-10 минути в кипяща вода.След това изхвърлете зеленчуците в гевгир и ги оставете да се охлади, след което се изважда shkurochku, изплаква, нарязани на кубчета и се изсипва сварения захарен сироп предварително (гореща).Той го прави от 0,8 кг захар и 1,200 мл вода.Всичко това трябва да се съхранява в продължение на 4 часа и след това донесе на слаб огън, докато температурата на кипене.Сварено масови 6-7 минути, след което трябва да бъде 12 часа да напуснат.После добавете 200 г захар и се свеждат продукта до 80% от обема на морковите, оригинално.Когато това е направено, бъдещата гореща захаросани необходимостта от преминаване в гевгир и се отцежда сиропа.Три часа са достатъчни.Останалите моркови резени налива пудра захар (1,5 кг) и се разклащат добре няколко пъти, преместване в тенджерата.Следваща лежеше филийки на скара в един ред и поставете във фурната.Нейната температура трябва да е 60 градуса.По време на процеса на сушене на вратата на фурната трябва да бъде открит.Sushim продължение на 6 часа, тогава ние се измести в стъклени буркани и се покрива с капачката.
