Какво би могло да бъде по-вкусни палачинки руски, но с солен хайвер?Delicious!Нищо чудно, че старите дни, без кралско обяд не може да разчита на нещо като деликатес.Освен за риболов, и сега много хора обичат да се отдадете.И ако уловът е добро, понякога тя се натъква на още "щастливи" риба - хайвер.
Колко полезна рибни ястия, сега е известно на всички.И за лечебните свойства на хайвер отида просто една легенда сред народа.В действителност, този продукт е относително лесно смилаема и се абсорбира от тялото, и все пак е истинска съкровищница от протеин.Пациенти в напреднала възраст или изтощени пациенти често следоперативни лекарите съветват да се консумира храна, колкото е възможно на този прекрасен дар от природата.
Остава само да правилно туршия хайвер, че е вкусно и е запазил своите полезни свойства.Ето защо много хора и се интересуват от въпроса за това как да туршия щука хайвер, например, или перде.
разбира се, най-добрият вкус Оказва червен хайвер и есетрови риби.Но наистина, ако се случи така, че имахме късмет да хвана pickerels, но точно преди хвърляне на хайвера, вие трябва да знаете как да се сол щука мицел.
първото условие, за да се получи високо качество на продукта, е правилният избор на контейнер за осоляване.Няма нищо по-добро от туршия щука мицел в вар цевта или ваната.
състояние номер две, разбира се, е качеството на рибата с хайвер: тя трябва да бъде изключително свеж!И когато първоначалната разкопките за осоляване на продукта, не забравяйте да се вземе предвид факта, че в никакъв случай не може да се счупят на жлъчния мехур.В противен случай, всички яйца ще трябва да го изхвърлим, защото това би било отвратително горчив.
poredvaritelnom Сега на сцената - подготовка яйца за ецване.Отнети извън слоя от хайвер трябва да са във филма.Преди подсолена щука сърна, тя трябва да се измие, и едва след това отстранете фолиото.За да направите това най-добре е да победи яйцата с вилица и се прецежда през сито.Можете да използвате гевгир или сито.
Някои готвачи предлагат за удобство на разделителните филмови слоеве първата попарят с яйца, сложете ги в фино сито.Вряща вода трябва да се източи веднага, така че не можем да го направим в тиган или купа - тя е просто варени и губят първоначалния си вкус.
също да се разделят на черупката, можете да използвате месомелачка.В това отношение, филмът пренавива от нож, и яйцата свободно изтичат през отворите в купата.
Тъй като рибите са много чести паразити, които причиняват много неприятности човек трябва да се грижи за профилактика на различни заболявания, свързани с консумацията на рибни продукти.Ето защо след почистване на яйца от филмите е необходимо отново я попари с вряла вода при разбъркване продукта старателно в сито.Това лечение помага за защита срещу хелминти, но телето няма да заври.
Едва след този процес подготовка да преминете направо към посланика.На килограм на хайвер обикновено се поставя около 100 грама сол и внимателно се разбърква с ръце.След това, на два часа, за почистване на продукта на хладно място, така че да е налице.Въпреки това, някои готвачи предлагат да страдат малко по-дълго - 8 часа.Тогава яйцата ще бъде още по-вкусни.
Това е всичко там е - Нарежете хляб, намажете с масло и отгоре приплъзване на хайвер!Въпреки че можете да изчакате и палачинки за абсолютно царски обърна.
Но както солени хайвер щука може да бъде, не само по този начин, е необходимо да се запознае читателите с други рецепти.
Pike хайвер (рецепта)
Въпреки това, този метод включва използването на крайния продукт за една седмица, тъй като включва рецептата компонент като лук.
За да направите тази оригинална ястие трябва да вземе 200 грама хайвер щука, две глави нарязан лук пръстени, 20 грама растително масло, сол, черен пипер и оцет на вкус.След почистване на яйцата от черупката, което трябва да се смесват всички съставки и да изложат на крайния продукт в хладилника за 8 часа за узряване.
Ако осолени яйца правилно, тази вкусна закуска, малцина някога сте опитвали.
