Полок в заквасена сметана - вкуса на детството.С този малък морски риби от семейството на треската Познавам за дълго време.Те ни го е дал всеки четвъртък (ако си спомняте, че това е ден на риба) и в детската градина, в училище, защото много малко Полок в тегловно съдържание на мазнини, и то се абсорбира добре.Месото на тази риба ни осигурява пълноценен протеин, като ценен източник на селен и фосфор.И Полък съдържа няколко важни витамини (особено В12) и подхранва тялото ни натрий, калий, цинк и мед.
Лекарите препоръчват да включва Полок месо в диетата на кърмещи майки и бременни жени, тъй като стимулира щитовидната жлеза, храносмилателната и нервната системи и дори участва в клетъчното дишане.Полък полезно за по-възрастните хора и децата, тъй като спомага за запазване на зрението, укрепване на костите и зъбите и поддържа сърдечно-съдовата система и черния дроб.Кости Полок малко, и най-важното е, че не е така, както е във всички речни риби опасните кости, които могат да заседнат в гърлото, така че тя се използва в храненето на децата в детските градини.
Полок в заквасена сметана - нискокалорична храна (самият риболов има 75-81 калории на 100 гр.), Но всичко зависи от рецептата, която сте избрали.За цената на рибата е този евтин и следователно достъпна за всички слоеве от населението.Освен това, ако компетентно, с душата, за да го готвя, оказва се, много вкусна и питателна ястие.Лично аз харесвам Полок в заквасена сметана, въпреки че възможността за готвене има голямо разнообразие.Споменах метод за получаване на минтай прави по-добре разкрива вкус на риба, което му придава вкус и сочност.Не пропускайте да опитате да се готви сребриста по този начин, и аз съм сигурен, че вие и вашите гости ще се влюбиш.
Сега ще подробно, стъпка по стъпка, да ви кажа как да се готвя в сребриста заквасена сметана.За това ние трябва много прост продукт, който е в почти всеки магазин за килограм Полок, 300 мл прясно мляко, 1 супена лъжица растително масло, 200 гр.заквасена сметана 15% мазнини, 5 супени лъжици брашно, 2 средни глави лук, една голяма морков, сушени билки, включително и 1 чаена лъжичка риган, и накрая, сол и черен пипер.
Първо, трябва да почистите Полак от кантара, премахнете всички перките, извадете вътрешностите, а заедно с тях, както и премахване на черния филм, който не горчи.След това измийте добре и се нарязва на парчета, а-ла-карт.Налейте млякото и се накисва рибата за около час.Ако имате време, можете да изчакате за около час и половина.
Междувременно, ние трябва да се мият, кори от моркови и го настържете на самия груби ренде.На следващо място, измиване и почистване на лук, нарязани на кубчета от среден размер.След това изсипете брашното върху плоска чиния със сол и внимателно се разбърква.Следващата стъпка трябва да бъде отстранен от риба и мляко, оваляйте в брашно парчетата от минтай за известно време да се сложи върху дъска за рязане.Тогава сте приели тиган се налива растително масло и я поставете (когато затоплен) парчета от минтай.Полък трябва да се изпържи равномерно от двете страни, докато златна коричка върху него.След това рибата трябва да бъде покрита с натрошени лук и настъргани моркови.След това, всички крема разрежда до течно състояние, за предпочитане вряща вода.Разредената кремът да се излива в тенджерата, където сме пържени сребриста с лук и настъргани моркови.
Това е време, за да добавите сол и черен пипер и добавете сушени билки, включително и риган.Полък, задушени в сос от сметана, приготвени на бавен огън, толкова близо покриване на тиган и магазин търпение.Двадесет минути по-късно, ястието може да доведе до масата.
И докато можете да зададете на масата, лежеше покривка за маса и да зададете оборудване.Между другото, на Полак училище в заквасена сметана ни сервираха с ронлива варен ориз или елда, както и картофено пюре или с рагу от пресни зеленчуци.Но можете да излезе със свой собствен, и гарнитура към тази риба.
