месо яхния - е доста полезен и задоволяване ястие от руската кухня.От него може да откаже да се изключат вегетарианец.
Как да се готви говеждо задушено?Рецептата е доста проста.Имате нужда от време (обикновено яхнии подготвя по няколко часа, но има и по-бързи рецепти) и необходимите продукти.Начин на приготвяне на това ястие много, но това, което са най--голямата част от тях?
ви предложа рецепта за задушено говеждо "обедини ».Така че, по-рано, се подготвят и легна на масата за следния продукт (както предпочитате да работите):
- 1 кг свински врат;
- 4 бр.сладки пиперки;
- 4 патладжан;
- 6 домати;
- паунд зеле;
- 100 грама доматено пюре;
- 4 глави лук, ряпа;
- чесън, магданоз, черен пипер, сол, за да ви хареса.
Приготвяне:
Изсипете на дъното на петлитрова саксии растително масло и изложи слоевете на зеленчуци и свинско месо в строга последователност:
първите глави лук, нарязани пръстени, а след това на месото, нарязани на парчета и предварително осолени, пъстрият и подправено с всички видове подправки.Следващият слой - лук пръстени отново, още един слой - нарязани ивички чушки (леко осолени предварително) и след това - домати, нарязани на кубчета спретнати филийки и се осоляват леко.На определени домати нарязани на кубчета патладжан (пъстрия, осолени), на върха на всичко това, сложи нарязан магданоз и чесън, и най-горния слой на ситно зеле едро направя.
Сипете всички доматено пюре се разрежда във вряща вода (на последователността трябва да прилича на дебел доматен сок).Можете да замените обичайните доматено пюре доматен сок.
Cover готвене ястие подходящ диаметър на тиган, и постави на върха на три-литров буркан, пълен с вода.Изпратено до печката, да доведе до възпаление, пожар намалее, и оставете да къкри в продължение на един и половина до два часа (с плоча в горния десен ъгъл).Ако сложите на върха на един буркан, пълен с вода, зеленчуци ще започнат сок.След два часа, извадете завърши месо яхния от топлина и служи.
Можете също така да се готви говеждо задушено с патладжан .Тя готвене още по-лесно.Вие ще трябва:
- 3 патладжан;
- паунд на телешко месо;
- няколко чушки и домати;
- лук;
- един морков;
- универсален подправка.
телешко месо котлет на кубчета.Почистете патладжан от кожата и семената и нарязани на ивици.Pepper също нарязани на ивици.Три моркови;домати и лук, нарязани на четири части, на първо място, а след това се нарязва на филийки.Леко запържете месото, поръсва се с подправки.Добавете всички зеленчуци веднъж и се запържва за още десет минути.След 10 минути, изсипете цялото количество вода и оставете да къкри за около половин час.Всичко е толкова бързо и вкусно!Сервирайте тази яхния от патладжан и месо може да се сервира с спагети.
И друга рецепта за задушено говеждо.Наречете го «традиционния».Вземете :
- една килограма свинско месо;
- 0,5 кг свински черен дроб;
- 2 чаши доматен сос;
- 2 чаши вряла вода;
- 2 картофа;
- 2 моркова;
- 1 глава лук;
- 3 скилидки чесън;
- дафинов лист;
- 1 чаена лъжичка захар;
- на вкус сол и черен пипер;
- растително масло.
Изсипете растително масло в голяма тенджера.Ние разпределяме нарязания на ситно чесън и лук.Нарязан свинско и също така да сложите в саксия (на върха на лук и чесън).Запържва до свинското месо няма да бъде розово.След като месото се превръща розово, добавете черен дроб на прасе.All подправени с черен пипер и сол.Около двадесет минути изпържи, като се разбърква непрекъснато.Ние хвърлят Lavrushka и напълнете с месо доматен сос.Веднага добавете водата и оставете да заври.Гответе на слаб огън около 20 минути или по-малко (ако сосът се сгъсти леко - достатъчно, така).Добавете картофите и морковите.Кук, докато омекнат зеленчуците.Нашата говеждо задушено е готова.
Както можете да видите, готви говеждо задушено е съвсем проста.Насладете се на това ястие на вашето домакинство или посетители, те със сигурност ще останат доволни.Да ви е сладко!
