Толкова сме свикнали да съществуващата сектор услуга, която не мога да си представя живота си без кафенета, ресторанти, кина и други места за забавление.Сега изглежда, че те са там за дълго време.Но, странно, ресторантьорството датира едва от 18 век, и е само на около 250 години.Каква беше отправната точка за неговото развитие?История Ресторанти е много богат, въпреки толкова кратко време.
Background на
Хората винаги са обичаше да яде добра и вкусна, но кулинарни таланти не се явили на всички, и времето да се готви много кулинарни изкушения необходимо.Обратно в старите дни имаше места, където бихте могли да ядат и пият.Въпреки, че те наричат своите ресторанти беше невъзможно.Това беше най-вече с механа, която служеше проста храна, а интериорът е лошо.
Простите дървени маси, прости прибори и обикновени, ежедневни ястия, направени тези места не са толкова атрактивни.Това не е, че храната е безвкусна, но условно да ги посети, беше много интересно.
можете да чуете на пияния злоупотребата и мастните думите.За високи механи общество те не са привлекателни.Затова откриването на институциите на по-високо ниво става все по-важно.
първия ресторант
историята на ресторанта започва от 1765.Това беше по това време откри първата институция, която стана прототип на ресторанта.Инициатор на този французин беше Буланже.Първо имаше ресторант в Париж.В противен случай, той не може да бъде.Жителите на тази страна винаги са имали страст за всички неща рафинирани.Но той не го веднага става популярен.
История на ресторанти що получи своето развитие, и тази институция е трябвало да премине труден път към съвършенството.Целта на това е да се направи нещо по-сложни от механа.Какво е менюто на ресторанта?Историята показва, че в списъка на храна е бил беден.По същество това е храната на различни видове месо и птици.Менюто включва и богата хранителна среда.
развитие на ресторантьорството
С течение на времето, започнаха да се появяват като нови места.Всеки ден, трансформирани интериорните и меню ресторанти.Тук техният принос е направила конкурса.История на Ресторанти, което продължи и бизнеса е пусната в експлоатация.Особено внимание бе отделено на външен вид институции.Те започнаха да се обзаведете с луксозни мебели и кристалните полилеи украсяват.Менюто на ресторанта е също трансформира.Имаше стотици ястия, които отговарят на най-взискателните вкусове на аристократи.
на входа гостите бяха посрещнати от слугите в ливреи, първият ресторант, който даде още по-голяма пищност.Особено внимание е отделено на винарски изби.Най-луксозните заведения бяха събрали големи запаси, които ще излезнат техния обхват.През 1786 г. френското правителство официално да довърши работата на ресторанта до 23 часа.
Ресторанти метене света
Постепенно ресторантьори осъзнават всички предимства на тези институции.По принцип те създали с ориентацията на благородните, туристи и посетители.Но историята на началото на нова глава ресторанти.Насладете се на французите са приели много европейци.Във всяка страна, институция, придобито със собствен уникален вкус и предлага традиционна кухня в района.
комфорт и удобство са станали неразделна част от ресторанта.Гамата от ястия и богат избор от места направено много популярен.Star ресторант "Grand Taverne де Londra" във Франция и "Sobrino де Botin," Испания стана основателите на този бизнес.Историята на ресторанта съдържа много интересни факти.
Ресторанти в Русия
В нашата страна, това се случи малко по-различно.История на ресторанти в Русия датира от 19-ти век.До този момент в страната има таверни, барове и ресторанти.Нивото на тези институции е лошо.Те бяха просто пиене на ресторант, където можете да хапнете в една много проста храна многообразно общество.Въпреки ресторантьорския бизнес в Европа вече е достигнала високо ниво, в този случай Русия все още не е получил своето развитие.
време на царуването на Иван Грозни е бил издаден указ, който определя мястото на продажбата на алкохолни напитки.Беше механа царската, и те носят добра печалба.След това, тези места са били наричани питейни къщи.Това се случи през 19-ти век.Право на организацията им се появява не само държавата, но и от частни лица.Естествено, всички алкохолни напитки, следва да бъдат обслужвани по-добра закуска.Ето защо, в пиенето къщи започнаха да се подготвят различни ястия.Те бяха предимно торти и някои горещи кулинарни творения, не е много сложен.Тогава питейни къщи заменят таверни.Целта на тези институции е продажбата на храни и напитки, които са традиционни за руска кухня.В края на 19-ти век имаше много кафенета, пъбове и чай, но те са останали в класа не е много висока.Преди концепцията на ресторанта е все още много далеч.
първия ресторант в Москва
първата институция, може да се счита първокласен ресторант елит "Славянски базар", открита в края на 19 век.По това време тя изглеждаше необичайно.Първо, го удари на архитектурата на сградата, която вече предизвиква високото ниво на ресторанта.Още по-изненадващо за онези времена, сякаш кухня.Това не беше някои прости ястия.
Готвачи създават нови кулинарни изкушения и настоящи стари и изпитани рецепти в най-ярката на тяхното проявление.Менюто на ресторанта включва обилна и питателна храна, които дават пълна картина на това ястие.Всичко това е лукс умело съчетан с наистина Russian обхват.Ресторантът със сигурност бяха танци и песни на ромите.
нататъшно развитие
историята на ресторанта в Русия не свършва дотук.Тези институции започват да използват специални поръчки.Широчината на руската душа и страст за добро и питателна храна е трик.Постепенно ресторантьорския бизнес са разработени и в двете столици.Обектите от този клас са започнали да се разграничат категории.От голямо значение е играта на околната среда, качеството на храната и развлечения.
Разработването на този бизнес е бил спрян.Най-голямата необходимост за човечеството е трябвало да бъде отпусната.Днес изглежда, че нивото на развитие на ресторанта е достигнал максималната си стойност.Но никога не е въведено ограничение за съвършенство.Той предлага по-изискана кухня от най-добрите продукти.Елитни ресторанти имат свои собствени винарски изби.Топ готвачи предлагат невероятни ястия подпис, така че менюто на ресторанта, която непрекъснато се подобрява.Благодарение на тези майстори на кулинарното изкуство могат да се насладят на най-вкусната храна и прекарват времето си в уютна и комфортна обстановка.
ресторанти са станали част от живота ни.Това са най-важните събития в живота ни.Историята на ресторанта, макар кратко, но много интензивен.Нейните писане професионалисти.
