Няма такова лице, което не би искал сладко.Опции за невероятен набор от екстри: бисквити, кексове, сладкиши, сладолед, бонбони, бонбони, локум и, разбира се, десерт на желе.Историците твърдят, че този сладост обичаше поглезете Наполеон и Жозефин.
особено обича желирани деца за един необичаен външен вид и вкус опции.Тя е различна - зелено, червено, жълто, многопластов.В допълнение, желирани десерти са много полезни, защото на неговата фондация - желатин или агар-агар - благоприятен ефект върху организма като цяло.Удобно, че за него не е необходимо да тече до супермаркета или ресторант - едно лечение, защото можете да се готви у дома.Как да го направя - е описан в тази статия.Истории
Таблети
кулинарна история на този продукт, като десерт на желе, оставяйки сравнително далечното минало.Средновековни ръкописи казват, че аналог желатина се появи преди около 500 години и да е подобие на белезникава лепило, което се прави от въздушни мехурчета есетра.
познат ни под формата на желатин на прах изобретил Peter Cooper, се установява, че натрошени кости, хрущяли и животински кожи, се преобразуват в прозрачен материал, чрез който всяка замразена течност.Той почти нямаше значение цвета и не разполагат с никакви миризма.
иновации от аптеката
След известно време, фармацевта Pearl Уейт получава желе с добавени ароматизатори и оцветители.Съпругата му дойде с името, а за десерт на желеобразни имам свое име - ". Желе"За съжаление, хората не оценяват новата кулинарна продукта и Уейт е продал патента за $ 450 на ближния си - изобретател Vudovortu оратор на.Новият собственик "желе" е щастлив не е правилно - това беше известно време, преди продуктът да е придобило популярност, която достигна своя връх през 1950 г..
лакомства за всички
Десерт "Мармалад" е невероятно популярен сред оперни певци, известни актриси и други известни хора.Това беше подпис ястие от домакини.Децата обичаха много гъста желе, което може да отнеме ръцете и там, отхапа парче, младежта водка добавя към него, и интелигенцията е лечение сервира в красиви кристални вази.С една дума, той яде с удоволствие всички, независимо от възрастта, расата, а дебелината на кесията.Поради различните вариации на вкус и лесно получаване на десерт на желеобразни сладост и остава фаворит днес.Между другото, обичайната желатина ние може да замени по-полезен агар.В тази статия, ние сме щастливи да споделим някои от най-простите и интересни рецепти за това ястие.
Класика в жанра
Десерт "Мармалад" е много проста за приготвяне, и е един вид база.Възможно е да се яде или в чист вид или в комбинация с бисквити, сладолед и сладкиши.Cook този деликатес не е трудно.Вие ще трябва съставки като компот от плодове или сок, желатин и любимата си плодове (по желание може да бъде допълнена десерт с плодове).
- Стъпка 1: Внимателно прочетете инструкциите, отпечатани върху опаковката с желатин.Разтваря се в конкретна сума на топла вода.Основното нещо - внимателно се разбърква сместа да стане гладка и без бучки.
- Стъпка 2. Heat vkusoobrazuyuschuyu течност (компот от плодове или сок) и го сварете за 4-5 минути.
- Стъпка 3. Ако желатина е студено, той трябва да бъде малко по-топло.След това той трябва да бъде внимателно изсипете тънка струя в сок или компот, като леко разбъркване на тези два компонента са добре свързани.Изчакайте, докато сместа изстине.
- Стъпка 4. Измийте и нарежете избраните плодови кубчета, ленти или филийки и ги поставете в същите части от вази, чаши или силиконови форми за печене.
- Стъпка 5. Внимателно добавете към сместа на плодовете на желатин и се съхранява в хладилник до пълно втвърдяване.Моля, обърнете внимание: фризер за тези цели не се побира!
Сервирайте готовото желе с плодове и сметана може.Ако тя се готви в купички или чаши, тя може да се яде направо от тях.Ако десерта замръзна в силиконови форми за печене, че е необходимо да се контролира точно преди намалиха формите (не до горе!) В топла вода.Jelly podtaet и лесно изскачат на сребърен поднос.
Сметана река
Ако искате да експериментирате, можете да се подготвите за десерт с "млечице и заквасена сметана", добавяйки мармалада.Той е изключително вкусна, нежна и здрава.Готвя това ястие малко по-сложно, отколкото плодове, но си струва усилията!Десерт с желе и заквасена сметана се състои от съставки, като желатин, магазин сметана 10-15% мазнини, захар и мармалад.
- Стъпка 1. Разтворете желатина и захарта.Водата трябва да се добави в същото време е малко по-малка от тази, посочена в инструкцията.
- Стъпка 2. Marmalade нарязва на големи кубчета и се прибират в контейнера, които впоследствие ще бъдат за замразяване на желе.
- Стъпка 3. Изсипете заквасена сметана в тенджера и се загрява, леко се разбърква.Оставете да заври в никакъв случай не може да бъде, в противен случай тя ще се търкаля всичките дела, ще бъдат за нищо.
- Стъпка 4. Свържете разтваря желатина с топла сметаната и разбъркайте добре.Оставя се да изстине.
- Стъпка 5. Изсипете охладени заквасена сметана и желатин смес в съд с мармалад, разбъркайте внимателно и се съхранява в хладилник до пълно втвърдяване.Сместа се загрява до запълване невъзможно, тъй като мармалад мога "флоат".
Сервирайте десерт с желе и заквасена сметана трябва да се изважда от формата, както е описано по-горе.В контекста на този деликатес изключително красива, а защото на многоцветни мармалад изглежда като скъпоценни камъни в снега.Десерт "Jelly с крем" може да се излее шоколад или череша сироп, или листа от мента за украса.
Изварата брега
Друг необичаен търг деликатес - сирене десерт с желе, което ще зарадва бебето, така и за възрастни.За да се подготви необходимата мляко или заквасена сметана (400 мл), извара (200 гр), желатин, захар, ванилия и пресни плодове - като френско грозде и ягоди.
- Стъпка 1. Налейте млякото в тенджера или заквасена сметана, поръсва се с до захар, разбърква се добре и се облича с малък пожар.Heat, като се разбърква непрекъснато, докато млякото, докато повърхността е покрита с мехурчета.Изключите топлина.
- Стъпка 2. Изсипете в купа или чаша нес желатин, запълнете го с малко количество топло мляко.Разбърква се, докато се разтвори.
- Стъпка 3. тънка струя въведете разтваря желатина в млякото и се разбърква старателно и се съхранява в хладилник за кратко време, докато, докато сместа започне да се втвърдява.
- Стъпка 4. Добавете мляко-желатин смес от извара и плодове, и добър ритъм с миксер или пасатор.
- Стъпка 5. Подредете за сладоледени купички или вази и да го съхранява в хладилник до пълно втвърдяване.
Сервирайте този десерт може да се поръси с фъстъци или настърган шоколад, и се налива разтопеното мед или сладко Бери.
Вариации млечице
овладеят основните умения в работата с желатин може да включва фантазия и да се подготвят зашеметяващи десерти, които ще бъдат идеалното допълнение на луксозен ваканционен маса.Jelly може да бъде многопластова, многоцветни, с какао или кафе вместо крем е допустимо да се киселото мляко и млечни да замени сметана.В този десерт екзотични плодове добавя, бисквити, ядки, сушени кайсии или сини сливи.Накратко, благодарение на желатина от всеки от нас има възможност да стане изобретател на своите корпоративни подаръци.
