Lækre hjemmelavede forberedelser til vinteren kan betragtes som kendetegnende for nidkære og dygtige værtinde.Crunchy kål og agurker, syltede tomater og svampe, pickles, syltetøj, frugtdrikke - alt dette række frugter og grøntsager gør vores tabel yderst attraktiv og appetitvækkende.Naturligvis har hver ekspert mærkevarer madlavning hemmeligheder.Men ingen vil nægte at eksperimentere, til at prøve nye opskrifter.Desuden er de alle kontrolleres.
grøn, stribet, awesome smag
vandmelon - bær ikke kun forbavsende velsmagende, men meget nyttig.Den indeholder et stort antal biologisk aktive stoffer, fructose og glucose, pectin og fiber, magnesium, jern og andre væsentlige elementer for vores krop.Der er derfor intet overraskende i, at i løbet af sæsonen, vi forsøger ikke kun at spise sig mætte vandmeloner, men også lagerfører deres butik.Gem produkt som frisk kan være omkring 2-3 måneder.Og hvis du vil til fest på det, og alle efterår, vinter, forår?Så må vi forstå, hvordan man lage vandmelon banker.Og ikke kun salt, men også at marinere!Denne snack er meget populær i de steder, hvor den meget vokser meloner.Men i de fjerne områder i sydens sol, dåse bær nyder også populært kærlighed.Fordi hver moderne husmor bør være godt at vide, hvordan man lage vandmelon banker og tønder, sylte dem og generelt forberede sig på fremtiden.
Bemærk værtinder
salt vandmelon har en behagelig sød-sur smag.Duften af frisk dåse, "vandmelon", med karakteristisk smag blanding produkter har bestået processen med gæring.Hvis saltet bær, er krydderier, som ikke normalt sat til fyld.Og et andet punkt om, hvordan du lage vandmelon banker og trommer: De kan tilføje kål og æbler.Hvis emnet er i store mængder, er det normalt for en 10-liters flaske hakkede kål 1 nok vandmelon, skåret i skiver.Og for tønde 100 liter kræver 4 bær.Nu, om kvaliteten og størrelsen af den dåse produkt.Hvis du ønsker at vide, hvordan man lage vandmelon banker af alle de regler, bør du tage bærrene er små, tynde-flået, uden revner eller andre skader, den gennemsnitlige løbetid, med elastik fast kød og ikke meget sød.Forbered en tre-liters krukker, sterilisere dem.Vandmelon skåret i små trekanter til skiver af fri passage gennem halsen.I hvert krukke drys i en par ærter sort peber, 2-3 fed hakket hvidløg og 3 spsk salt.Hæld vand, dække og lad i et par dage vende sur.Så hæld saltlage, kog, hæld tilbage i bankerne, og sterilisere 20 minutter, derefter rulle op.I sådanne snacks er ikke kun kødet, men skorpe.Hvis du vil have skarpe lille, sat i krukker på halv pod brændende peber.
vandmelon, syltede "i en fart»
Nu lage vandmelon banker.At gøre dette er ganske enkel.For konserves 1 vandmelon, skal du bruge 3 spsk sukker, 2 - salt (også tabel) og citronsyre, 1 tsk.Vandmelon vask, skive, placere dem tæt i steriliserede glas og fylde dem med kogende vand.Dæk låget og lad i 15 minutter.Hæld derefter vandet ud af krukker i en gryde, satte sukker og salt, kog.Stir syre, røre, hæld uden at fjerne fra varme, marinade.Sterilisere 15 minutter og kast.
Æbler med vandmelon
efter gamle opskrifter lage vandmelon banker med æble skiver.Snack bliver saftig, lækker, en dejlig måde at kogte kartofler, pommes frites.Til en portion drejninger krævede lille vandmelon, æble pund, per liter vand, 30 g salt, 20 g sukker og eddike.Vandmelon skiver.For æbler, fjern kernen og skær dem skiver.Lag af frugt lå på bredden.Hæld vand, dække med steriliserede låg, koges krukker i 10 minutter.Så dræne vandet, bare hælde kogende vand og lad stå yderligere 10 minutter.Igen, dræn, tilsæt kogende fyld og plug covers.Til velholdt hele vinteren æbler og vandmeloner er banker, forberede marinaden opskriften anbefaler som følger: Rør salt i vandet, lad kog, hæld eddike, satte sukker igen koge.Hvis det ønskes, tilsættes en knivspids allehånde.
Vandmelon med krydderier
anden god måde, hvordan man lage vandmelon til vinter elskere vil helt sikkert nyde krydrede smag snacks.Skær skiver det.Læg i krukker.I mellemtiden, placere skiver af hvidløgsfed.For en medium vandmelon kræver 6 hvidløg hoveder.Fyld krukker med varmt kogt vand og lad i en halv time.Så dræne og udfylde påfyldning, som skal dække det fulde indhold af dåserne.Ingredienser fyld: 300 g sukker, 3 spsk salt.I vand, opløses sukker og salt, kog.Efter saltlage overløb til bankerne, hæld eddike i hver.Cover, kog konservering i 40 minutter og tæt på.Banker flip låget ned, wrap up, og en dag flytte til et køligt sted.Hvis du vil noget særligt, kan du tilføje eddike til saltlage: 120 g for spredning af fyldte banker.
Vandmelon tromme
Og endelig, hvordan man kan lage vandmelon i tønder.Vi tilbyder dig flere muligheder for snacks.Den første er ret usædvanligt.Denne saltning vandmelon i vandmelon kødet.Du skal bruge: helheder - 10 kg pulp - 3 kg salt - 300 gram.Vaskes grundigt vandmeloner poprokalyvayte Gypsy tyk nål.Placer i en tønde.Den knuste vandmelon vægt Rør salt, rør rundt og hæld i en vandmelon.Dæk med en ren klud, topdækslet med låg og sætte byrden.Bejdsning Opbevares på et køligt sted.Vandmeloner er klar i seks uger.
Vandmelon med sauerkraut
Den anden mulighed er også sandsynligt, at appellere til fans af tærte.Efter alt, vil denne opskrift lære dig at lage vandmelon med sauerkraut.Således 10 kg små vandmeloner, vask, tør, skræl punkteres flere steder.Kål (også omkring 10 kg), hakke, male med salt (500 g).Cylinderen på bunden lægge et lag af kål, og derefter sat på en vandmelon.Bare lad mellem dem rum, der er fyldt med kål.Når tønden er fuld, dække det foldet i flere lag af ostelærred, dække og undertrykkelse.Opbevar på et køligt sted.
