Mokhovikov er rørformet svamp, der har en lidt klistret, tør eller fløjl hat.Hans ben er undertiden mere rynket.På næringsværdi, kunne han konkurrere med oksekød.Svamp svinghjulet er fantastisk til kost af vegetarer.Den indeholder mineraler og vitaminer.
svinghjulet Mushroom: beskrivelse og mangfoldighed
macromycetes Disse er rødlige eller hvidlige pulp med gul-grøn shirokotrubochnym hymenophore.Nedskæringer hurtigt vende blå og blive ubehageligt i udseende, men smagen er absolut ikke påvirket.Svampen før svinghjulet rangeret som slægten Boletus.Dette forårsagede betydelig morfologiske diversitet.Der er mindst 18 arter af svampe: woody, pulverformige, grøn, parasit, polsk, astreevy, marmoreret, brun, poluzolotisty, rød, tuposporovy og andre.Og giftige arter blandt Mokhovikov ikke.Nogle af dem er uspiselige, men ikke toksisk, så de ikke kan forårsage alvorlig forgiftning.Svamp svinghjulet er sikkert for mennesker.Og det er meget vigtigt for nybegyndere champignon plukkere.Efter alt, de ofte forvirre lignende macromycetes, og selv spise dem, hvilket fører til forgiftning.Dette er værdifuld og svinghjulet champignon.Den falske version af det ikke forekommer naturligt.
Distribution
Hvor kan jeg finde det?Svampen er fundet i svinghjulet tempererede zoner på begge halvkugler.Han foretrækker jorden dækket med mos, som vokser champignon cap.Det var grunden til navnet på svampen.Mokhovikov danner mikrosporer med nåletræer og løvtræer.De vokser godt i blandede og fyrreskove.Grøn champignon svinghjulet kan findes på skovbryn og lysninger, vejsider, meget mindre - på stubbe og ved basis af fyrretræer og graner.Parasit Mokhovikov kan vokse på de organer lozhnodozhdevikov og regnfrakker.Nogle arter er saprotroph jord, der kun få næringsstoffer fra jorden.
Time kollektion
svamp vises med debut af varme vejr i juni, efter en lidt regn.De mest populære blandt champignon plukkerne har de polske og grøn Mokhovikov, på trods af at de tilhører den tredje kategori af spiselighed.I fødevareindustrien kan indtages umiddelbart efter indsamlingen, steges i en stegepande.De fleste fans af "tavse jagt" gøre netop det, fordi det afskåret produktionen bliver hurtigt blåt.Svamp svinghjulet kan konserveres for vinteren.Det er også nemt at zasushivat (efter rensning), over komfuret, i ovnen, i solen, trukket på en tråd.
sammensætning
Som allerede nævnt, at indholdet af aminosyrer i Mokhovikov lidt ringere end oksekød.Men i fordøjelseskanalen svampe fordøjet noget dårligere end kød.For vegetarer Mokhovikov er en glimrende erstatning for animalsk protein.Hertil kommer, disse svampe indeholder vitaminer (PP, C, A, D), æterisk olie, mineraler, sukker og enzymer.For bedre fordøjelse af biologisk værdifulde komponenter Mokhovikov når kogt at male.Husk på, at disse svampe er tunge mad, så de ikke anbefales at bruge for mennesker med kroniske og alvorlige sygdomme i fordøjelsessystemet kirtler og fordøjelseskanalen.
