Hvordan laver brænde derhjemme, så det viste sig sprød, rødmosset og meget velsmagende?Svaret på dette spørgsmål vil blive præsenteret for dig snarest.Det skal bemærkes, at denne dessert er temmelig hurtig og nem.Men, virkelig at få det rart og tilfreds med dine børn, skal du være kreativ fantasi og en stor indsats for stegeprodukter.
Hvordan laver brænde i hjemmet: en detaljeret opskrift
påkrævet ingredienser til dessert:
- en 20% creme frisk - 1 stor ske;
- sigtet hvedemel - 2-3 facetteret glas;
- mellemstore hønseæg - 2 stk;.
- soda - en lille knivspids (quenching er ikke nødvendigt);
- sukker - 20 g;
- 2% mælk frisk - 2/3 kop;
- fint salt tilsat jod - 1/4 lille ske;
- cognac eller vodka - 2 skeer (kan ikke tilføjes);
- pulveriseret sukker - hvilket som helst antal (for støvning det færdige dessert);
- raffineret solsikkeolie - 2,5 kopper (til stegning).Forberedelse
Base
Før brænde til at lave mad derhjemme, bør være en meget god ælte stiv dej.Dette kræver at tilslutte en 20% creme frisk med sukker, mælk og hønseæg.Nævnte bestanddele skal gribe så længe alle produkterne opløses til dannelse af en homogen masse.Efter dette, skal blandingen hælde en lille knivspids bagepulver og mel.Tilføj vodka eller cognac baseret dessert er kun nødvendig, hvis du kan lide en mere original smag af søde produkt.
For at forstå, hvordan man forbereder brænde i hjemmet, bør du vide, at en sådan mel parabol kræver omhyggelig blanding baser.Det er ønskeligt at ælte for en fjerdedel af en time.I løbet af denne tid, dejen er glat, elastisk og hårde.
processen med at danne
de færdige fundamenter skal skæres 1/4 del, og derefter rulle det indtil lagtykkelse på 3-4 mm.Derefter arket skal skæres i rektangler (sider 2 og 7 cm), som hver især skal være rart draw.For at gøre dette i midten af det stykke dej skal være parat til at gøre et snit og derefter flere gange for at skubbe den fra den ene ende.Som et resultat, bør du få en slags krøller.
Hvordan til at lave mad stegt wienerbrød brænde
Når alle halvfabrikata vil være sød klar til at blive sat på en stærk brand dyb skål (fx utyatnitsu), hældes i det 1 kop solsikkeolie, og meget varmt.Endvidere kræver det kogende fedt omhyggeligt sætte et par stykker, og straks røre dem ved hjælp hulske.Når brænde brunet på alle sider, er det nødvendigt at kassere i et dørslag at dræne fedt og flytte ind i en dyb skål.Analogt, stegt og alle de resterende halvfabrikata.
Hvordan at bringe til bordet
Nu ved du, hvordan du forbereder brænde.Efter ristning hele beløbet skal dynget på en tallerken og drys med flormelis på toppen.At præsentere de færdige dessert gæster skal sammen med søde varm te.
