For tyk syltetøj eller marmelade er ideelle især frugter som æbler og pærer.Såfremt der foretages betydelige langvarig kogning kogt, bliver til en fast masse, der kan anvendes som et fyld til kager.Og hvad vil være den frugtagtige treat, hvis du reducere den tid til et minimum?Prøv at genbruge frugterne, og forberede marmelade pærer "fem-minutters".Ved denne fremgangsmåde, hakkede frugter, pre lille "kogt" i vand, kogt sirup og straks rulles ind dåser.Men den mest lækre pære marmelade opnås ved at kombinere dem med tærte bær, såsom blåbær, tranebær eller røn.Sødme delikatesser suppleret af surhed, og farven skifter til rød.Denne artikel giver opskrifter, hvordan man kan lave mad tranebær marmelade med pærer i to forskellige måder.Foreslået lækker dåsemad til vinteren sprede din tabel med lyse farver og usædvanlige nuancer af flavor kombinationer.
tyttebær marmelade med pærer .Opskriften første .
Ingredienser:
- kilo bær tranebær;
- kg modne pærer;
- halv kilo sukker.
Forberedelse
- Pærer skal være voks modenhed, men stramt nok, så det er bedst egnet frugter af mellemstore og sene sorter.Grundigt vaske dem, renset fra huden og fjern kerne.Lidt Pære halveret, mellemstore og store - i de kvartaler.
- Disse stykker dyppet i kogende sukkervand (1 liter til 0,5 kg) i ti minutter.Hæld derefter siruppen i en anden beholder til brug i fremtiden, når kogte bær.
- Tyttebær sløjfe gennem at fjerne snavs.Derefter hældes i en gryde med kogende vand.Efter to eller tre minutter, fjernes med en hulske til en salatslynge vægt.
- resten efter kogning pære sirup hæld kilo sukker og blandes.Fyld dem tranebær.Blandingen sættes i kog på medium varme.Madlavning vil tage cirka en time.Fjern skummet fra overfladen, og glem ikke at røre en gang imellem.
- sidste trin af forberedelsen er at blande frugt og bær vægt.Udfyld en jam pære skiver og lad simre i femten minutter.Når prosaharennye skiver begynder at erhverve en lidt rødlig nuance, sprede en masse krukker.Roll up covers, og vendte, wrap.
tyttebær marmelade med pærer .Opskrift sekund
Denne metode giver en lidt anderledes forberedelse teknologi.En del af produkterne er de samme som i den foregående opskrift.
- vaskede tranebær hæld på en bageplade og læg i ovnen i en langsom opvarmning ved en temperatur på 100 grader.
- På dette tidspunkt, hakke skrællet pære strimler og blanchering i kogende vand i syv - ti minutter.Så fold dem i et dørslag og afkøles under koldt stream.
- Om en time være tilladt frugtsaft, som er nødvendig for at fusionere og blandes med halvdelen af sukkeret.Få sirup fyld med stykker af pære og overlade det til to eller tre timer.
- resterende stuvet tranebær ssypte i koppen og blandes med den anden halvdel af sukker.Lad stå op så bær i omkring otte timer.
- Frugt skiver kog, og derefter forbinde med bær vægt.Lingonberry marmelade med pærer bør simre i omkring en time.Derefter lægge den på krukker og rulle op.Aromatisk delikatesse klar!
