Denne ret kan kaldes et multietnisk, fordi det er kogt og elsket over hele verden.Stadig, det har sin historiske hjemland.Kebab på en pande eller kul har længe været forberedt i Asien og Kaukasus.Gøre det ud af kødet, at være helt nøjagtig - af kød.I hjertet af denne parabol er lam med løg og krydderier, men du kan bruge andre sorter af kødprodukter.
par tips
At forberede kebab på en pande eller grill, er du nødt til meget nøje og længe ælte udstopning.Således tildeler kødprotein, og bliver en viskos konsistens.Dette er især vigtigt, hvis du bruger grillen (kød skal holde på spyd).I oksekød nødvendigvis tilføje hakkede løg og en lille mængde af krydderier (salt og peber).Serveres kebab på bordet med en masse grønne og pitabrød, men du kan kombinere dem med en garniture.
klassiske opskrift
forbereder kebab på en pande, traditionelt bruges lam.Tag 400 gram kød, 30 gram fåre fedt, 70 gram løg, basilikum, purløg og brøndkarse til dekoration retter.Kød salt, peber og hakkekød sammen med bacon og løg.Gør det to gange for at få den rigtige konsistens.Efter dette, i lang tid omhyggeligt ælte udstopning sine hænder og sætte det i kulden i 30 minutter.Endvidere er der to måder at madlavning.Du kan danne en lang, tynd pølser og hængte dem på spyd.Den anden mulighed - er madlavning uden brug af spyd.Uanset hvilken metode, steg kebab i en gryde med tilsætning af fedt.Servering, pynt med krydderurter.Det er, hvordan du kan gøre en kebab på en pande.Opskriften er meget enkel, det vigtigste - at observere teknologien.
Kebab Kylling
Som nævnt ovenfor, til fremstilling kan tage nogen form for kød.Dette er en afvigelse fra den klassiske opskrift, men på grund af populære retter er forbudt.Tag kyllingen (2 kg), og ledes gennem en kødhakkemaskine.Hak løget fint og hæld vineddike.Efter 30 minutter presse det og tilføje til fyldet.Sypem til den samme lille skefuld spidskommen, salt og peber.Nu Ælt godt hakket og frastøde den til at blive klistret.Send det i køleskabet i 1 time.Derefter videre til ristning.Tag spyddene og lidt kød.Vi danner en lang pølse, trykke det stærkt at holde sig til ikke mere luft.Steg kebab på en pande.Denne skål har en fantastisk smag.
Oprindeligt
Tag 500 gram af lam, 100 gram rugbrød, 3 løg, to små skeer af smør, en kop kogt vand, to spiseskefulde mayonnaise, en lille ske af stivelse, krydderier og olie til stegning.Kød chop og hakkekød.Brød dyppet i vand og tilsæt til fyldet.Shred løg og yngel.Bland alle ingredienser og sno gennem en kødhakkemaskine igen.Tilføjelse til denne mayonnaise blanding, stivelse, krydderier og omrøres.Nu danner en pølse.Dette gøres bedst med våde hænder, mens fyldet ikke vil holde.Udbenet kebab i rasp og steges på hver side.
Vælg alt efter hvilken indstilling og kok kebab.Opskriften med et foto af denne skål gør enhver kogebog.
