Går til naturen til rekreation, som det vigtigste produkt for en shish kebab normalt vælge svinekød eller lam.Men denne type kød er ret dyrt, foruden, besluttede nogle mennesker til at fjerne det fra din kost som sundhedsskadelige.Denne kylling er ganske velsmagende produkt, der kan blive udsat for nogen form for behandling.Desuden er dette kød betragtes som en kosten, der giver dig mulighed for frit at bruge det i mad uden frygt for deres helbred.Derfor er spørgsmålet om, hvor hurtigt marinere kylling på spyd, meget populær i de senere år.
Features kød
Kylling er temmelig blid og delikat produkt.Derfor bør det ikke være lang tid at holde marinader eller udsat for langvarig ristning.Mange sædvanligvis interesserede i spørgsmålet om, hvordan at marinere kylling i mayonnaise, men virkelige gourmeter ikke anbefales at bruge dette produkt til dette formål, fordi de mener, at det kun vil ødelægge fadet sin smag.Det er bedre at søge om svinekød eller lam, men for kylling er bedst egnet følgende tre marinade.
Honning sennep
Før du vælger hvad marinere kyllingen til grillen, skal du først bestemme den specifikke type kød.Den omstændighed, at fuglen har både mørke muskelfibre i underlår og vinger, og lys fiber - i brystet.De adskiller sig meget i deres egenskaber og kræver anvendelsen af dens slags marinader.Denne sauce er også velegnet bedst til benene.For at forberede det, er du nødt til at blande lige dele honning, sennep og sojasauce.I en sådan blanding kan marinere kyllingen til grill i fyrre minutter, hvorefter kødet er blødt, saftigt og gylden brun.
Kefir
Denne type marinade er baseret på brug af kefir eller yoghurt.Det er således muligt at tilføje enhver ønsket krydderier eller yderligere bestanddele, ifølge kokken, vil give skålen ekstra smag.Marinere kylling til barbecue sauce i en dåse i tredive minutter.Og det er værd at bemærke, at denne metode til forberedelse er velegnet til begge typer kød.
karry med ananas
Denne marinade fremstilles ved at blande en lille mængde karry med ananas juice.Dette giver en flydende stof, som er perfekt til madlavning hvid fjerkrækød inden den efterfølgende ristning.Til korrekt marinere kyllingen til grill sauce i dette, skal det holdes der i omkring tredive minutter, selv om de virkelige gourmeter foretrækker at udvide dette til en time.
Ristning
Fry kylling kebab som nødvendigt alene på gløderne af køling.Desuden bør denne proces ikke tage lang tid.I princippet bør kødet har en lidt måtte, således at det kom allerede på pladen.Som følge heraf vil smagen være meget saftigt og mørt.Også værd at bemærke er, at vi ikke skal overdrive denne type kød i marinader, hvad der normalt tager mange kokke.Tredive minutter lige nok til at give det den ønskede smag og egenskaber, og ekstra forsinkelse i saucen vil kun hårdere kød.
