Nemt, smukke, udsøgte cremet smag ... ost suppe er især vigtigt i foråret og sommeren, når du ikke vil have fedt og tunge måltider.Denne skål vil behage både voksne og børn!
Sådan koger ost suppe med grøntsager
Ingredienser: 150 gram kylling, 300 gram grøntsager af valg (Bruxelles og blomkål, broccoli, kartofler, peberfrugter, grønne ærter, majs, gulerødder, løg, tomater)flødeost (200 g) frisk persille og dild, lidt salt og peber, 3 spsk vegetabilsk olie, ca 2 liter vand, Lavrushka.
Kyllingefilet vask, dæk med vand, satte Lavrushka og lad det simre 25 minutter.Kødet er så nødvendigt at fjerne, cool og hakkes fint.Forbered zazharku af løg og gulerod.For at gøre dette, Hak løget, hak gulerødderne på et rivejern, steg dem i smør i 10 minutter.Broth afløb er nødvendigt.Tilslut til det hakkede grøntsager, koge i 10 minutter.Tomater tilsættes til sidst, da de hurtigt kogt bløde.Tilføj zazharku og revet ost, holde på varmen i 3 til 5 minutter.Ved afslutningen sætte finthakket friske krydderurter.
Der er en anden version af denne suppe.Når alle grøntsager er kogt, afkøles suppen.Ved hjælp af en blender male hele massen.Så har du en lækker cremet suppe.Serveres den på et bord dekoreret med kviste af grønne områder.
champignon ost suppe
Ingredienser: ca. 400 gram svampe, 2 løg, 5 kartofler, 1 gulerod, ost (ca. 200 g), 2 liter hønsefond (eller kogt vand), 2 spsk vegetabilsk olie, Lavrushka,salt og peber, dild.
Før du koge ost suppe med svampe, skal de være forberedt.Frisk - rent, vaske og chop.Frosset - tø og fjerne vandet.Tørret - blød i omkring 30-40 minutter.Let brun svampene i vegetabilsk olie.Skræl kartoflerne og skær dem i tern.Forbered zazharku af løg og gulerod.Peel, snittes fint og steg dem på en pande i 10 minutter.Svampe og laurbærblade, sted i en gryde, hæld bouillon (vand), krydr med salt og kog i 15 minutter.Tilføj kartoflerne og kog indtil de er bløde tilstand.Slut zazharku og revet ost.Cook, omrøring, i 2 minutter, tilsæt finthakket peber og dild.
Ost suppe med kødboller - stor og velsmagende
Ingredienser: 300 gram kød, 1 løg, kartofler, 1 gulerod, ost (ca. 200 gram), omkring 2 liter vand, 2 spsk vegetabilsk olie, Lavrushka, salt og peber,greens.
hakket danne små kødboller (hvis det ønskes, kan du tilføje et æg, krydderier, løg).Sætte dem i kogende vand sættes Lavrushka, simre i 10 minutter, fjerne skummet.Forbered zazharku af løg og gulerod.Ren, vask og skær kartoflerne.Tilsæt kartoflerne i en gryde og zazharku.Kog i 10 minutter, vedhæfte revet ost og rør.Efter 2 minutter, tilsæt urter og fjern fra varmen.
først med smeltet ost - en universel ret, fordi du kan tilberede ost suppe med forskellige ingredienser.For eksempel, med pasta og hakket pølse.Og du kan tilberede ost suppe med hvidløg og croutoner af sort brød.For at give en gylden nuance bouillon, nok til at tilføje en lille gurkemeje.
Nu ved du, hvordan man kokken ost suppe og kan behage din familie en ny skål!
