God rod og selleri er kendt af alle: en sjælden aminosyre, caroten, asparagin, tyrosin, sporstoffer, æteriske olier, vitaminer K, A, E, vitamin B-gruppen, ascorbinsyre, protein og mange andre nyttige og essentielle stoffer.Det unikke materiale apiol giver selleri lækker smag og aroma.Nyttige
handling selleri ubegrænsede.Ikke kun selleri, men også roden og blade:
- bremse aldring;
- rense blodet og blodkar;
- stimulere appetitten;
- støtte arbejdet i cellerne;
- normalisere vand-salt balance;
- opretholde normale blodsukkerniveauer;
- regulere funktionen af nyrer og lever;
- forbedre seksuel funktion;
- helbrede allergi;
- berolige nervesystemet.
kan forberede en parabol af selleri: selleri og krøllede greens er perfekt i salater, og rod kan tilberede sund suppe.
af selleri kan gøre en lys, sunde salater:
«Grøn friskhed»
grønt æble, agurk og selleri skåret i tern, salat pluk og sat i en skål med grøntsager.Saften af en halv citron til at klemme i en salat, røre, tilsæt olivenolie og et par pinjekerner.I stedet for olivenolie kan du bruge lys mayonnaise sauce og sød sennep - smagen er saftig.
Denne salat kan let forvandles til saft: alle frugter og grøntsager ledes gennem en saftpresser og drikke før et måltid - en fremragende fordøjelse er garanteret!
«Vitaminka»
selleri, kål, kålrabi, søde æble og rå gulerødder skåret i tynde strimler.Soak rosiner i varmt vand i 20 minutter, skyl godt, føje til grøntsagerne.Olivenolie blandet med flydende honning, sæson salat og drys med pinjekerner eller valnødder.
«Kylling glæde»
Kogt kød kylling, selleri og dåse ananas skåret i store terninger, ost sorter rist.Sæt en skål lag: kylling, revet ost, ananas, selleri.Creme fraiche eller mayonnaise blandet med kogte æggeblommer og skeen sød sennep sauce hvert lag fnug.Persille, dild og selleri, finthakket urter og dekorere salaten.
Hvad kan du tilberede selleri?Alt: revet selleri rod kan føjes til gryderetter, supper i favorit i sauce, salater - husmødre uendelig fantasi!
Cremet suppe
Simmer suppe kan på vandet, og på enhver magert kød bouillon.Hakkede 1 søde løg og steg løg med to fed hvidløg til de er gyldne brune i smør.Fire små kartofler og en selleri skåret i tern, falde ned i kogende bouillon eller vand, tilsæt zazharku, og kog kartoflerne møre.På bare et par minutter til at slukke for suppen at tilføje nogle krydderi til at smage.Klar til at bringe suppen til en blender til puré, hældes i en gryde, tilsæt en halv kop tunge fløde og rør, bring i kog.Ved indsendelse dekorere eventuelle greens.
Og endelig, Salat "Mand»
Selleri rod gnides på et groft rivejern, kogt tunge og pickles skåret i store strimler, tilsæt finthakket greens og klædt med fedtfattig mayonnaise eller hjemme.
