Som du ved, ris - en traditionel orientalsk retter, og så er det som regel kogt med fårekød.Men det betyder ikke, at hvis du koge det med oksekød eller svinekød, vil det være værre.Lige i øst får - en udbredt dyr end en ko.En pig muslimer - generelt urene dyr.Derfor, folk, der elsker at eksperimentere i køkkenet, kan det være helt legitimt spørgsmål: hvordan man laver risotto med oksekød?Det er der, og du har brug for flere detaljer.
Pilaf beef "Hjem»
Ingredienser: to eller to og en halv kopper langkornet ris, kalvekød 400 gram, 3 mellemstore gulerødder, 1 te ske uden top stødt spidskommen, 1 løg, to tredjedele af skeen channoy jorden gurkemeje, en fjerdedel af en sketsk stødt rød chili peber (dvs. ikke paprika og enkel), smagen af berberis bær, ca 2 spsk salt te.
Madlavning pilaf oksekød bør starte med det faktum, at gryde varme olie og derefter lavere det kalvekød.På høj varme steger ca 10 minutter, derefter ned for varmen til medium og steg det samme beløb, indtil kødet er stegt, og olien er klar.Så tage kødet i den resterende olie fra ham falde i søvn julienne gulerødder og hakkede løg.Steg dem ved svag varme skal være 15 - 17 minutter.
heksekedel Derefter fjerne fra varme, dække igen kød, tilsæt krydderier - peber, spidskommen og gurkemeje og salt og rør.Top fylde ris og flade alt.Kog vand og hæld det forsigtigt på toppen - det bør dække blanding af kød og grøntsager på ca. 1 centimeter.Så falder i søvn mere teske salt.Placer over medium varme.Det vand, der kræves for at blande over ris til at absorbere det så jævnt som muligt.I denne kedel ikke kan dækkes med et låg.
Når vandet er absorberet i et sådant omfang, at det ikke vil være synlige i det øverste lag af ris, svække ilden op til mærket, efter et minimum.Nu bare lukke låget og kog i 15 minutter mere efter branden, der lukker ned, rør rundt og dække under dække lad stå i 20 minutter nu, at du ved, hvordan man kokken risotto med oksekød.
pilaf oksekød.En anden opskrift
Ved 10 portioner du har brug for følgende produkter: en halv kilo oksekød, 1 kg gulerødder, et halvt kilo løg, et halvt kilo ris, 450 gram af vegetabilsk olie, 50 gram af dine foretrukne krydderier.
Hvordan at lave mad risotto med oksekød, hvilket gør den til den mest lækre?Hemmeligheden er enkel - i tillæg til standarden for pilaf krydderier - gurkemeje og sort peber, er det nødvendigt at lægge mere og dem, du bedst kan lide.
Kazan skyl med varmt vand, sat på den største brand.Intensiteten af branden vil ikke ændre sig til et punkt.Forvarm i 5 minutter og derefter straks hældes alle 450 g smør.Fortsæt med at opvarme gryde, mens over det vil ikke svag krølle af røg - det fordamper olien.Bow Imens skræl og skæres i halve ringe, og derefter smide i en gryde.Selv om det er stegt, kød skåret i tern, og så snart løgene vil brøl, trække den ud og sætte kødet.Steg det i ca 15 minutter at rense gulerødderne og skær dem i strimler, og når kødet er klar, og sætte det i gryden og kog i ca 10 minutter og derefter hældes i kogende vand og afkøles gryde bakke løg og kød.Reducer varmen og først derefter fylde salt, koge minutter 20.
Kog vand til madlavning ris.Skylles grundigt og fyld det i gryde.Simre i cirka en halv time.5 minutter før slutningen af madlavning krydderier til at sove.Alle bon appetit!
Multivarki Indehavere kan spørge - hvordan man kokken risotto med oksekød i det?Meget enkel.Steg kødet i gryden, og derefter hælde Multivarki vand med salt, krydderier og ris, sætte tilstand "quenching", og tiden 40 minutter.Efter 40 minutter i risotto multivarka oksekød er klar, men fordi - du nyde dit måltid.
