Det yoghurt sundt mejeriprodukt ved alt.Men det er ikke kun til at drikke, men også til madlavning et udvalg af retter.For eksempel, mange mennesker kan lide at lave mad salatdressing baseret på det, samt sommer kolde supper, såsom hash.Selvfølgelig er yoghurt bruges til at lave forskellige typer af dejen.
For eksempel, lad os forberede dejen til kagen i yoghurt.For at forberede en dej, vi har brug for en halv liter pakke af kefir, en pakke margarine (200 gram), tre æg (hvis stor, kan det tage to), to skefulde sukker, en halv teskefuld salt og mel.Definer den mængde mel i blandingen.
blødgjort margarine og gnid det med æg.Du kan slå blandingen med en mixer.Derefter hældes i en skål med yoghurt, tilsættes sukker, bagepulver og salt og bland godt.Nu begynde at tilføje melet.Det har brug for at sætte så meget, at dejen var blød nok, som er udarbejdet af stormskridt.
Men der er forskellige muligheder.Dejen til kagen i yoghurt kan gøres semi-how til at lave mad pandekager.I dette tilfælde, hvor bage en cirkel Hæld halvdelen af dejen i gryden, derefter forsigtigt distribuere påfyldning, hæld derefter oven på resterne af testen.
Hvis du sætte lidt mere mel, kan dejen til kagen i yoghurt rulles til at danne en stor kage eller små kager.
Brug opskriften - dejen til kagen i yoghurt, kan du gøre kager med forskellige fyld, både sød og nej.Af en sådan ting ud vidunderlige tærter med kød, kål, kartofler eller fisk.Til bagning kager i søde dejen kan sætte mere sukker, selvom det er et spørgsmål om smag, trods alt, er en sød pie påfyldning.
Og du kan, ved hjælp af en wienerbrød kok kage kaldet Kurnik med kartofler.Dough Kurnik kefir fremstillet ifølge den ovenstående opskrift, men at tage fyldet kylling, kartofler, løg.Desuden tager lidt smør og krydderier.
skiver kartofler og kylling i tern, og løg - tynde halve ringe.Den færdige dej opdeles i to ulige dele.Den del, der mere vil gå til bunden pie, rulle ud af kagen og sprede det på en smurt bageplade.Nu begynder vi at sprede påfyldning lag.Først krydret kylling, derefter løg, derefter kartofler, som også har brug for at tilføje salt og krydderier.Oven sætte smør, skåret i stykker.Generelt, når bagning kager med rå kartofler, er det nødvendigt at bruge smør, propechetsya kartofler ellers vil knitren.
Derefter rulle ud det andet stykke dej og dække vores kage, zaschipyvaya den rundt.Gaffel gennemborer den øverste del af Kornik, og i midten af hullet gøre for at bedre vores kage propeksya.Bages i ovnen til de er gyldenbrune.
bruge denne dej kan forberedes og Kurnik andre fyldninger.For eksempel kan du erstatte kartofler kogt ris og tilføje et lag af sauterede svampe eller kogte æg.Af den måde, Kurnik i klassiske version påfyldning lag, der skal adskilles fra hinanden ved tynde pandekager, dej, som kan også fremstilles på kefir.
Desuden yoghurt - det er et fremragende grundlag for udarbejdelsen af dejen til ravioli eller dumplings.Denne dej er elastisk, godt valset, og produkter fremstillet af det ikke falder fra hinanden under tilberedningen.
Så for at forberede dejen til dumplings på yoghurt, tage to hundrede milliliter yoghurt, en halv tsk natron, lidt salt smag og mel.Som du kan se, er dejen tilberedes uden æg.
Hæld yoghurt i en skål, tilsæt salt og bagepulver og bland godt.Nu begynder vi gradvist tilsættes mel, æltning dejen med en ske først, og derefter hans hænder.Det bør ikke være for stejl, skal forblive elastisk.
færdig dej på bordet, dækket med en skål og lad en halv time til at gluten hævede.Nu kan du rulle den og skulptur ravioli eller dumplings.
