Bagt skinke - det er en meget almindelig skål i den moldoviske, russisk og ukrainsk køkken.Dette svinekød (undertiden andre former for kød), som bage ét stort stykke.Der er mange måder at tilberede svinekød.Forberedelse svinekød i multivarka, i mikrobølgeovnen, ordet forskelligt, men sådan velsmagende og saftigt parabol vil blive nydt af alle elsker af kød.
Cooking svinekød til multivarka.
Så for madlavning "Bagt skinke i multivarka" du har brug for:
750 eller 800 gram svinekød hals, solsikkeolie, 2 eller 3 fed hvidløg, en teskefuld tørret dild, lidt salt og peber.
Hvordan forbereder svinekød i multivarka?
Tag kødet, vaske det og tør klud eller håndklæde, gnid med hakket hvidløg, salt, olie, drys med tørret dild, at flytte ind i en container og plads i køleskabet i 6-8 timer.
derefter overføre svinekød multivarku, så hæld marinaden og steges på begge sider i 15-20 minutter (ordning "bagning").Dernæst koge svinekød 2,5-3 timers tilstand ("quenching").
Efter tid er forbi, skal du åbne låget for at køle ned lidt skinke.
Bagt skinke i multivarka, et meget saftigt, mørt, blød og lækker.Dens fordel er, at det kan indtages i koldt og varmt.
Sådan koger svinekød i mikrobølgeovn?
For at forberede en sådan hjertelig og velsmagende retter tage et pund af svinemørbrad.En sådan et stykke kød grundigt skylles og derefter tør klud.
Peel en mellemstor gulerod og skær den i strimler eller halvcirkler.Dernæst skæres i skiver, to store zubochka hvidløg.
Nu er dette stykke af svinekød med hvidløg og gulerod nashpiguyte.For at gøre dette, ikke for store nedskæringer i et stykke kød og proppet ind indsnit foretaget stykker.
investere i et hul eller gulerødder eller hvidløg, så at de sammen skulle ikke investere.
Når et stykke svinekød er helt fyldt med stykker af grøntsager, gnid det med sort peber og salt, og lad kødet stå i et minut 15.
Så kan glasbeholder (med låg), fedt i bunden af olie til at hælde polstakanchika vand og plads ipan stykke svinekød.
Cover (et must!), Og tænd mikrobølgeovnen i 15 minutter på det mest maksimal effekt.
Fjern derefter gryden, vend det stykke kød igen, dække og sted for 15 minutter (den samme kapacitet).
Bagt skinke i mikrobølgeovnen forbereder 40-45 minutter, og skulle dreje kødet lejlighedsvis.
Klar svinekød kan kontrolleres som følger: Lav et snit i kødet, og skub det.Kødet er klar, når saften flyder gennemsigtig farve.
Kogte kogt svinekød tage ud, flytte pladen i, hvilket giver kødet til afkøling.
Sådan koger svinekød i ærmet til at bage?
Tag for at 700-800 gram af et enkelt stykke svinekød, to eller tre zubochka hvidløg, en liter vand, laurbærblade, to, to eller tre teskefulde salt, krydderier og sort peber til din smag.
Bring vand i kog, tilsæt salt, peber, tilsæt bay foldere og krydderier.Grundigt røre.
helt koldt vand og læg den i kødet.Dæk med folie og opbevares i køleskab i mindst tre timer, men du kan natten.
Nu, skal du fjerne kød, dup dem tørre, let salt og peber, krydderi gnide.Lav indsnit og nashpiguyte hvidløg.Så Forvarm ovnen til 190 grader.Svinekød på plads slange til bagning, og sted på toppen af laurbærblade fra marinaden.Luk din ærmet, gør det 3 eller 4 huller.
Bages i en godt forvarmet ovn i ca. en time.Efter en time, skæres i toppen af muffen til bagt blushed.
Serveres varm eller kold.
nu tip: For bedste bagning svinekød tage tilbage, hals svinekød, rå skinke, og du kan cue med knoglen, men det kan få dryish.Glem ikke, at kødet skal være stribet og Zhirkov.
Bon appetit!
