I de dage, hvor kødet er forbudt, meditation over temaet, hvad til at lave mad til middag lean, er ofte meget smertefuld.Især hvis en lang stolpe.Det synes at have alle dine yndlingsopskrifter kogte at brødføde familien ønsker varieret og lækker, og fantasien er tørret op.Må ikke blive afskrækket!Vores artikel vil berige dig meget interessante idéer, hvordan man laver meatless middag, hurtig og velsmagende.Her er der opskrifter og de fleste af fødevarer (selv fra resterne af frokost), og usædvanlig.
Kartoffel gryderet
Hvis du er begrænset i tid (for eksempel, opholdt sig på arbejde), tilbyder vi at bygge en meatless middag i hast fra alle ansete knold.Kogte kartofler - så mange, der var nok til hele familien.Fordi det er kartoffelmos, selvfølgelig, magert.Hvis denne dag ikke er forbudt vegetabilsk olie, tilføjes det, hvis reglerne er strengere - komme sammen med salt og kartoffel bouillon.Et lille antal stegte svampe og løg.Det fint snit er ikke nødvendigt, alligevel vil disse grøntsager passere gennem en blender.På en smurt bageplade eller i lagt ud halvdelen af kartoffelmos på formular udleveret champagneproplukke pasta og lukker den anden del af kartoflerne.Top gryde kan hældes mayonnaise eller vegetabilsk olie støvregn.Ti minutter senere, din meatless middag er klar.Og hvis Mos rester fra et tidligere måltid, så det vil være klar hurtigere.
havregryn med frugt
Oftest er det svært at regne ud, hvad de skal lave mad til middag lean børn.De er i-faste dage, det sker, lunefuld, og her valget er mere begrænset.Der er en vidunderlig løsning.Tag en halv kop havregryn (ikke "øjeblikkelig").De hældte kogende vand over den tredje time.Rosiner zaparivat, stamme ud og hæld i havregryn.Et par mandarin renses, opdelt i skiver og tilsæt til samme.Grøn æble skåret i tern (som en mulighed - den største en tredjedel).Et par spiseskefulde af nødder, der er som dit barn, ikke finthakket.Alle blandinger, krydret med honning, kanel krydderi, du kan - og barnet lykkeligt spise lækker meatless middag, tænker, at det gjorde glad dessert.
Blomkål med hvidløg i ovnen
Meget smukt, duftende og lækker meatless hurtig aftensmad kan tilberedes selv fra frossen blomkål.Hendes kochanchiki rengøres og skilles ad på blomsterstanden (hvis friske) eller først optøet (hvis den tages ud af fryseren)."Heads" er dannet i en bred beholder, drys med citronskal af en citron med salt og oregano;drysset med olivenolie (kan tage andre vegetabilske fødevarer) olie, derefter skiftede i en smurt form.Ovnen opvarmer til 190 grader, form anbringes i det i en halv time.Nogle gange er det ønskeligt at omrøre.Så kål tilføjet et par fed hvidløg knust.Derefter går den ind i ovnen i fem minutter.Før servering en meatless middag vandes med citronsaft og drysset med hakket persille og mynte.Af den måde, vil opskriften passe til dem, der bekymrer sig figur.
Vegetabilske burgere
Vigtigt i deres forberedelse - alle finthakket, men ikke noget rod.Så alle grøntsager er både kontrast og fremhæve smagen fordelene ved hinanden.Kog to store kartofler, separat - et kvart kilo broccoli.Den hvide del af porren og hakket ristet og hakket løg revet løg (saft indsamlet).I en skål, kombinere smuldrede kartofler med kål og løg med begge typer af saft en af dem.Pour: hakket fennikel, halvt en skefuld oregano, peber og salt og et par spiseskefulde mel.Fra den resulterende masse af frikadeller støbt, paneer og ristet.Denne meatless middag er godt med tomat eller champignon sauce, med friske grøntsager salat.
kartoffel-svampe zrazy
når opfinde en meatless middag, opskrifter, herunder kartofler, der ofte kommer til at tænke.Og ikke så mærkeligt: Det viser sig hjertelig, produktet kombineres med andre grøntsager, og altid ved hånden.For at forberede zrazy, fem store kartofler kogt, og vandet nødvendigt at tilføje laurbærblad og peberkorn.Det er lidt tørt mosede ind som hælde hakket dild, jorden muskatnød og mel, omkring tre spiseskefulde.Stort løg hakket, stegt i fem minutter, og derefter hælde det hakkede svampe - et kvart kilo.Sammen stegt et par minutter, peberfrugter og prisalivaem.Fra mosede roll ikke for store bolde, flade;vseredine sætte en ske påfyldning sleplivayutsya kant til venstre søm.Zrazy stegt indtil gylden brun på begge sider.Den garniture behøver ikke, men er godt i tråd med salt og salater.
Figur pot
fastetiden middag i form af grød synes ikke særlig attraktiv - men hvis det ikke tackle spørgsmålet kreativt.Hvis vi følger den foreslåede opskrift, vil parabol bestilles i-fastende dage.Glasset bør skylles basmati ris, blød i en halv time og dræne.Green Big Apple skal skæres i tern.En tredjedel af et kilo spirer frigive, en halv kop cashewnødder - yngel.I en gryde tilføje lag: først ris, så - et æble på toppen - kål, og i slutningen - nødder.Tilføj peberfrugt og lidt af søde, et par skeer af olie (for gourmeter - oliven) og varmt vand er ikke op til toppen.Pot anbringes i en kold ovn, hvor temperaturen gradvist bragt op til to hundrede grader.Efter tre fjerdedele af en time ovnen er slukket, og et stykke af pladen forbliver i det endnu i ti minutter.Så er dette meatless middag, drysset med urter og dekoreret med eventuelle agurkeskiver.
Enkel, velsmagende og magert!
Her er en anden meatless middag hastigt lavet af korn, boghvede denne gang.Ligesom grød er selvfølgelig kedeligt, så tilbyder vi at gøre noget andet.To mellemstore løg finthakket og stegt indtil gennemsigtig.De fylder en tredjedel af et kilo hakkede svampe, såsom champignon.Når de starter op saften og mørkere, er indholdet af panden suppleret med et glas boghvede ufuldstændig.Efter fem minutter af stegning og omrøring hældes en halv kop varmt vand og parabol smægtende indtil smuldrende korn.Ved afslutningen af en meatless middag aromatiseret, wraps og infunderes i fem minutter.
lobio
Sørg stand til at sende mere lækker georgiske køkken, berømt for krydderier og aroma.En hurtig meatless middag vil ikke nævne, men din mave glad.Del glas røde bønner udblødt natten over, derefter skylles og koges i en halv time af frisk vand uden salt.Derefter stamme ud bønner og bouillon hældes i koppen.Fed hvidløg og et stort løg hakket og stegt ved høj varme i højst tre minutter.Når cool - hakkekød sammen med to spiseskefulde valnødder.Hakkede koriander blade og lidt forpjusket i en morter til at gå saft.Bønner, urter og nødder blanding sammen;hvis for tyk - massen af fortyndet bean bouillon.Anden time lobio bør insistere den overdækkede - og du kan ringe til middag.
Ris nudler med svampe
pasta - ganske magert gift.Hvis de ikke indeholder æg!Derfor, for at forberede en meatless middag, køber de bedste ris nudler, er der ingen kød i fasten nøjagtigt.Det koges i undervisning og fokuserer på andre komponenter.Først skal saucen: i en halv kop vegetabilsk bouillon hældes polstolovoy majsstivelse blandet med en teskefuld brun sukker.Som brygning toppede med to spiseskefulde sojasovs.100-150 gram shiitake eller østershatte skåret i strimler, samt to hvidløgsfed med et stykke ingefær.I varmt sesamolie stegt først hakkede selleri, to minutter det sammenføjede ingefær, et halvt minut - hvidløg, et minut senere - svampe og revet en halv lille gulerod.Sammen stegt fire minutter.Derefter hældes sovsen forberedt, har du fem minutter, omrøring hele skeen.Nudler fordelt på plader på det - eksotiske dressing og store strækninger af grønne løg.Elskere af asiatiske køkken sådan meatless middag naturligvis vil kunne lide!
