Sådan koger suppe-grub?Vi vil lave det på en klassisk georgisk opskrift.
begynde med udvælgelsen af ingredienser.For at gøre en reel georgisk suppe-grub, skal du bruge:
• oksekød bryst - 1 kg
• Ris - Artikel 0.5.
• Løg - 3 løg
• Rod persille - 1 stk.
• Persille - 2 spsk.l.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Mel - 1 spsk.l.
• Sort peber - 10 ærter
• knuste valnødder - Artikel 0.5.• Granatæble saft uden sukker - artikel 0.5.
• Basil - 1 bundt
• Cilantro - 1 bundt hot pepper • 1 stk.
• Hvidløg - 5 fed
• Tomatpuré - 1 spsk.l.
• Humle-suneli, salt - efter smag
Her er en lang liste af drejet.Men kokken, vil vi præsentere den georgiske suppe-grub, men stadig på den klassiske opskrift, så det er nødvendigt at gøre alt korrekt.Alt for eksotiske produkter i ingredienslisten ikke.Alle husmødre er fortrolig med dem.I Italien i Sydamerika eller i det samme Georgien for dem være påkrævet.Derfor overdragelsen denne liste til papiret og gå til det nærmeste marked.
Således produkter på lager.Nu, bare i tilfælde, lave en grov beregning af tid til at lave mad:
• For at forberede mad, du får brug for 1 time og 30 minutter.• Udarbejdelsen af denne klassiske georgiske suppe 50 minutter.
Så start.For at være klar, vi delt processen med madlavning suppe kharcho punkter:
1. Min oksekød og skær den i små stykker, bare én bid.Sat i en gryde, hæld 2 liter vand og bring i kog.Glem ikke at fjerne skum med en hulske.Kog kødet i 1,5 timer.Så vi flytte det i en skål, dække med et låg, og vi filtrere den resulterende bouillon i en anden gryde.
2. Så længe kødet er kogt, kan du rense persille og løg.Roden af retten risten.Løg fint crumble og steges 5 minutter, 3 art.l.olie.Så har du brug for at tilføje dem til panden med løg, mel, fortyndet i 1 spsk.l.vand og, under konstant omrøring, lad på varme i et par minutter.
3. jorden i en blender eller crush i en morter og valnødder med sort peber ærter.Min koriander og basilikum, blev tørret og knust.Rengør hvidløg og hak fint med en kniv (du kan pund nelliker i en separat skål).Hot peber skæres i tynde ringe.Hvis der ikke er noget ønske om at kharcho suppe var også krydret, forskårne pod'en langs og fjern kernerne fra det.
4. Vær anstrengt bouillon tilbage til en byld.Tilføj til det et par farvande vaskede ris og koge i 10 minutter.Retur suppen-grub kogt kød.Du kan tilføje salt suppe.
5. Sæt suppen kharcho persillerod, stegt i mel, løg, tomatpuré og knuste valnødder med peber.
6. Efter fem minutter, tilsæt granatæble saft og humle-suneli.Hold på varmen for det samme beløb, og derefter fjerne.Tilsæt knust hvidløg, chili og hakkede friske krydderurter.Vi giver det trække i 5-10 minutter under låget tæt lukket.
din suppe-grub, kogt på en rent georgisk klassisk opskrift, klar.Bon appetit!
Foto kilde: moscovore.com
Artikler Kilde: shkolazhizni.ru
