opskrift blev lavet med byg og nyre få kender.Efter alt, er de fleste af os bruges til at gøre denne parabol med oksekød eller oksekød knogler.Imidlertid er suppe med slagteaffald fra ikke mindre end generøs og velsmagende.For at kontrollere dette, foreslår vi at gøre det selv.
Trin for trin opskrift blev lavet med byg og nyre
selvstændigt gøre første skål kaldes "lage" kunne selv den mest uerfarne værtinde.Ja, i udarbejdelsen af en sådan et måltid er nogen big deal.Dette kræver en bestand følgende produkter:
- pickles eller syltede skarpe - omkring 3 stk;.
- nyre oksekød eller svinekød - frisk 2 stk.;
- agurk lage - omkring 100 ml (kan ikke tilføjes);
- mellemstore kartofler - 2 stk;.
- saftig gulerod små - 1 stk;.
- hvide løg - 2 stk;.
- byg - omkring 50 gram;
- eventuelle greens - til en lille kvist;
- laurbærblade, sort peber, salt - efter smag brug;
- smør smeltet smør - cirka 30 gram;
- gennemsnitlige fedt creme fraiche - at forelægge middagsbordet.
Forberedelse produkter
Som du kan se, var opskriften lavet med byg og nyre kræver kun simple og tilgængelige komponenter.Og før du tilberede en skål, de alle skal behandles ordentligt.For at komme i gang, du ønsker at vaske byg og fyld den med almindeligt vand.På bare et par timer, vzbuhnet hun, og for dens termiske behandling, vil du brug for meget mindre tid.Efter kræves en kort uddrag perlebyg til at koge i saltet vand, indtil kogt grundigt og vaske det.
For de resterende ingredienser, så bør de også behandles.Svinekød og oksekød nyrer skal vaskes, renses og skæres i mellemstore stykker.Alle grøntsager, herunder agurker, også makulere påkrævet.
saute fødevarer
For du får en velsmagende lage med byg og nyre til ham, skal du huske at tilføje brunet grøntsager.For at gøre dette, er gulerødder og løg placeret i en gryde med olie og steg til de er gyldenbrune og bløde ingredienser.Endelig har de brug for at smag med peber og salt.
Madlavning suppe på komfuret
Pickle agurk og byg skal koges i etaper.For at komme i gang, du ønsker at koge vand, og derefter sætte hende i nyrerne, og fjern det resulterende skum.Efter at produktet koges i en halv time, er det nødvendigt at tilføje de kartofler, pickles og kogt perle byg.Desuden bør bouillon smage peber, salt, og derefter sætte den Lavrushka.Hvis du ønsker, kan du hælde i suppen og agurk lage.
Når alle ingredienserne er kogt, er de nødt til at sætte friske urter og grøntsager er brunet før.Som sådan, anbefales det at koge bouillon anden 7 minutter og derefter lukke tæt og trække i ¼ time.
Hvordan søger suppen til bordet?
Nu kender du opskriften blev lavet med byg og nyre.Efter suppen vil være fuldt forberedt og infusioner under kølerhjelmen, er det nødvendigt at arrangere på plader og umiddelbart til stede husstand.Ud over denne middag anbefales det at anvende et stykke hvidt brød og frisk fløde.Nyd dit måltid!
Classic lage: trins opskrift
Hvis du ikke kan lide suppe, indmad, så gør det første måltid kan være den klassiske måde.Til dette har vi brug for:
- pickles eller syltede skarpe - omkring 3 stk;.
- kød med ben oksekød - 500 g;
- mellemstore kartofler - 2 stk;.
- saftig gulerod små - 1 stk;.
- hvide løg - 2 stk;.
- byg - omkring 50 gram;
- eventuelle greens - til en lille kvist;
- laurbærblade, sort peber, salt - efter smag brug.
Forberedelse produkter
Classic lage lettere at forberede end den, der sker ved hjælp af en bred vifte af slagteaffald og biprodukter.For at forberede det selv, skal du behandle aftenen pearl byg.Det bør være vaskes grundigt, og derefter lægges i blød i koldt vand og lad i denne tilstand natten over.I morgen korn anbefales det at koge i rigeligt vand, skylles grundigt og stærkt rystet.
bør også vaskes oksekød separat knogle, hakke løg, kartofler og riv gulerødderne.Hertil kommer, at det er nødvendigt skåret i terninger pickles.
Kog parabol
Efter bearbejdning korn, samt andre ingredienser skal fylde gryden med vand og bringe det i kog.Endvidere retter nødt til at sænke oksekød knogle og koge det til en hel time (med salt).I løbet af denne tid, skal kødet fuldt forberedt.Det er nødvendigt at fjerne, køligt og skæres i mellemstore stykker.
hensyn bouillon, så det er nødvendigt at sænke byg, kartofler, gulerødder, agurker, og løg Lavrushka.Bland ingredienserne, skal de koge i 25 minutter.Efter udløbet af den nævnte tid er nødvendig for at hælde bouillon friske urter og peber og kogt kød.Efter at du vil fjerne suppen fra varmen og lad under dække ¼ af en time.
indgav den første skål til bordet
Som du kan se, er den klassiske lage forbereder ganske nemt og hurtigt.Efter suppen konfigurere sig i nogen tid under låget, er det nødvendigt at hælde plader og varmt lodge til middag.Hvis det ønskes, kan denne parabol føjes til smag med sort peber, friske urter og creme fraiche eller mayonnaise.At præsentere ham til bordet, er det ønskeligt med en sort eller grå brød.Nyd dit måltid!
