øjeblikket, for at øge produktivitet og bekæmpe skadedyr og ukrudt, landbrug kemi er meget udbredt alle slags pesticider: fungicider, herbicider, afløvningsmidler, insekticider og så videre.Videnskabelige beviser viser, at en meget stor del af disse stoffer og deres nedbrydningsprodukter i alle tilfælde falder i maden.Pesticider i landbruget - en slags fællesbetegnelse af biologiske og kemiske stoffer, der er almindeligt anvendt til bekæmpelse af plantesygdomme og skadedyr i korn, træ, læder, uld, bomuld produkter, ukrudt, vektorer for sygdomme hos dyr og mennesker, ektoparasitterplage dyr.
kemikalier, der anvendes i landbruget, metoder, der forfølger vigtige mål, udbredt blandt alle lande.Dette udtryk indebærer en række foranstaltninger, der bygger på resultaterne og konklusionerne af de kemiske og agrokemiske videnskaber.Det er den systematiske og udbredte anvendelse af de kemiske metoder og midler.Først og fremmest er det gjort for at øge udbyttet, forbedre kvaliteten af landbrugsproduktionen og jordens egenskaber.Desuden menes det, at de giftige kemikalier i landbruget øger husdyrproduktiviteten og beskytte nyttedyr fra ugunstige miljøforhold, samt sygdomme og skadedyr.
pesticider i landbruget er stadig bruges til at forbedre udseendet af korn, grøntsager og frugter, samt at øge holdbarheden af forskellige planter.Problemet er, at pesticider, når de kommer ind i kroppen med mad, for ændring biologiske processer og dermed overtrådt mange fysiologiske funktioner.Denne patologiske proces er vanskelig diagnostirovat.Pestitsidy kunne have en toksisk virkning på kroppen, som de er for ham fremmede stoffer.De påvirker indre organer og centralnervesystemet, og endda have en mutagen effekt.
Pesticider bruges i landbruget til trods for at det er meget farligt for menneskers sundhed.Men deres giftige egenskaber er direkte afhængige af koncentrationen af den kemiske struktur, varigheden af eksponering og den måde, hvorpå de modtages af kroppen.Den mest almindelige organophosphat og chlorholdige pesticider i landbruget.Den første gruppe - ikke meget persistente i miljøet, har de tendens til at nedbryde inden for et par måneder.En brækket rester af sådanne pesticider, hvis fødevarer udsættes for varmebehandling.Symptomerne afhænger af veje deres indførelse i kroppen.Hvis pesticiderne er at trænge ind i huden, kan forårsage muskel fibrillation gennem GI-kanalen - opkastning, kvalme, diarré og tarm kramper, med luft - nederlag autonome og centrale nervesystem, åndedrætsbesvær.I modsætning til chlorholdige pesticider fosfororganichekih dvæle i jorden endda årtier.De ophobes i animalske produkter og vegetabilsk oprindelse.De skadelige virkninger af denne gruppe af pesticider afspejles kun i centralnervesystemet.
pesticider, samt produkter af deres stofskifte skelnes primært af nyrerne, og flygtige pesticider - gennem lungerne.Øget følsomhed over for disse giftige kemikalier er gravide kvinder, ældre, børn og ammende mødre.Ofte kan ingen forstå, hvad pesticider er blevet årsag til patologiske processer i leveren, lunger, hjerte-kar-systemet, og mange flere sygdomme.
